キャロブケーキ
ケーキは、非常に愛されているクラシックなデザートで、すべての家庭に喜びをもたらします。準備が簡単で多用途であり、さまざまな材料でカスタマイズできるため、誰の好みにも適応できます。このレシピでは、見た目がユニークで、素晴らしい香りを持つケーキを提案します。週末にゲストを感心させるのに最適です。 始めるには、必要なすべての材料を準備します：卵6個、砂糖300g、油200ml、牛乳250ml、小麦粉400g、ベーキングパウダー1袋、ココア大さじ2、ふるったキャロブ大さじ2、塩ひとつまみ、お好みの香料（バニラまたはラム）。すべての材料が室温にあることを確認して、よく均一に混ざった生地を作ります。 大きなボウルで、ミキサーを使って卵と砂糖を泡立て、混合物がふわふわで明るいクリームになるまで混ぜます。このステップは重要です。この段階で加えられる空気が、ケーキをよりふわふわにします。油を徐々に加えながら混ぜ続け、次に牛乳とお好みの香料を加え、すべてがよく混ざるようにします。 均一な混合物ができたら、小麦粉をふるい入れ、ゴムベラまたはミキサーを低速で使って混ぜ、ダマができないようにします。生地はサワークリームより少し濃いくらいですが、流し込むのが難しいほど濃くはなりません。最後に、レモン汁で消火した重曹を加え、焼くときにケーキが膨らむのを助けます。 生地を2等分します。そのうちの1つにふるったココアを加え、均一なチョコレート色になるまでよく混ぜます。用意した型に油を塗り、小麦粉を振りかけるか、クッキングシートで覆い、自然な生地のスプーン1杯、その後ココア生地のスプーン1杯を交互に注ぎ入れ、すべての材料を使い切るまで続けます。 オーブンを180度に予熱し、ケーキを40〜50分焼き、竹串で焼き上がりを確認します。竹串がきれいに出てくると、ケーキは完璧に焼き上がっています。型の中で数分冷まし、その後、網に移して完全に冷やします。 ケーキをそのままか、砂糖を振りかけて提供しますが、切る前に完全に冷やすことを確認してください。このおいしいケーキは、どんな集まりでも必ずヒットし、その香りは家全体を喜びで満たすでしょう。
材料
- 5
- 6個の卵
- 2カップの砂糖
- 4カップの小麦粉
- 2カップの牛乳
- 2カップの油
- 2小さじの重曹
- 2小さじのキャロブパウダー
- ひとつまみの塩
- お好みのエッセンス
- 重曹を中和するためのレモン汁または酢
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