フルーツケーキ
美味しいイチゴケーキを作るために、必要な材料と器具を整理することから始めます。手元に用意するものは、6個の卵、200gの砂糖、100mlの油、100mlのミネラルウォーターまたは牛乳、1袋のバニラシュガー、300gの小麦粉、1袋のベーキングパウダーです。また、約250gの新鮮なイチゴも必要です。イチゴは洗って、きれいにして、半分に切ります。 最初のステップは、卵白と卵黄を分けることです。卵白用には清潔なボウルを使用してください。脂肪の跡があると、泡立てが正しく行われません。中速でミキサーを使って卵白を泡立て、泡立てます。砂糖を少しずつ加え、高速で混ぜ続けて、ボウルの壁から外れない固く光沢のある泡を得ます。これがケーキのエアリーなベースで、ふわふわの食感を与えます。 卵白の泡ができたら、卵黄を加え、スパチュラまたは低速のミキサーで優しく混ぜます。すべてがよく混ざっていることを確認し、次に油を細い流れで加えながら混ぜ続けます。今、ミネラルウォーターまたは牛乳と一緒に、あなたのケーキに魅力的な香りを加えるバニラシュガーを加える時です。 小麦粉とベーキングパウダーをふるい始め、湿った混合物に徐々に統合します。空気を失わないように、下から上へと優しく混ぜます。混合物が均一になったら、ベーキングペーパーを敷いた型を用意します。生地を型に均等に注ぎ込み、あまり満杯にならないように注意してください。焼いている間にケーキが膨らむからです。 さて、美味しい部分がやってきました：イチゴを配置します。生地の上にイチゴの半分を均等に配置し、各スライスに素晴らしい味を得るために均等に分配されていることを確認します。オーブンを180度に予熱し、型を中に入れます。約45分間焼きます。つまようじ法を使って焼き上がったかどうかを確認できます。つまようじがきれいに出てくれば、ケーキは完璧に焼きあがっています。 ケーキが冷えたら、砂糖を振りかけて、エレガントな外観と甘さのタッチを加えます。香り高い紅茶やコーヒーと一緒に出して、毎一口の美味しさを楽しんでください！このイチゴケーキは見た目だけでなく、その味もあなたを瞬時に魅了します。
材料
- 生地には次の材料が必要です：
- 6個の卵、
- 300gの砂糖、
- 10杯の油、
- 300mlの牛乳またはミネラルウォーター（私は通常、よりふわふわに仕上がるためにミネラルウォーターを使用します）、
- 500gの小麦粉、
- 1/2パックのベーキングパウダー、
- バニラシュガー
- 2パック。上には約900gのフルーツ（イチゴまたはサワーチェリー、プラム、アプリコット、ネクタリン
- これらは種を含めて計量）
