レモンの皮を使ったアップルパイ
リンゴ好きのための完璧なデザートがここにあります：レモンの皮入りのリンゴケーキ。このシンプルで美味しいレシピは、どんな食事も香り豊かなごちそうに変え、レモンのおかげで新鮮さをもたらします。準備にかかる時間は約60分で、家族や友人を感心させるのに十分なポーションがあり、このケーキはどんな機会にも理想的です。 レモンの皮入りリンゴケーキの材料（8人分）： - 1パック（250g）のバター、室温 - 1大さじのサワークリーム - 10大さじの小麦粉 - 10大さじの砂糖 - 1個の卵 - 1小さじのベーキングパウダー - 半分のレモンの皮 - 1.5kgのリンゴ（できれば甘酸っぱい品種、ゴールデンやグラニースミスなど） - 2パックのバニラシュガー - 1小さじのシナモン - 1大さじの砂糖（フィリング用） 準備時間：20分 焼き時間：40分 合計時間：60分 ステップバイステップの指示： 1. リンゴの準備：リンゴを洗って皮をむきます。大きなおろし金を使っておろし、余分な水分を取り除くためにボウルで水を切ります。このステップは、ケーキが湿りすぎるのを防ぐために重要です。 2. 生地の準備：大きなボウルで、柔らかいバターをサワークリームと混ぜて均一な混合物を作ります。小麦粉、砂糖、卵、レモンの皮、レモンジュースに溶かしたバニラシュガー、塩ひとつまみを徐々に加えます。生地が弾力を持つまでよく混ぜます。生地を3等分に分けます。 3. ベースの形成：生地の3つの部分のうち2つを取り、軽く粉を振った表面で麺棒を使って薄いシートに伸ばします。得られたシートをバターを塗り、小麦粉を振った焼き型に置きます。 4. フィリングの準備：おろしたリンゴを絞って汁を取り除きます。別のボウルで、汁気を切ったリンゴを大さじ1の砂糖、1パックのバニラシュガー、シナモンと混ぜます。この組み合わせは、ケーキに特別な味と抗しがたい香りを与えます。 5. ケーキの組み立て：型の生地の上にリンゴの混合物を置き、均等に広げます。生地の3つ目の部分から薄いシートを伸ばし、ストリップに切ります。これらのストリップをリンゴの混合物の上に斜めに置いて、装飾的なパターンを作ります。 6. 焼く：オーブンを180°Cに予熱し、約40分間焼くか、黄金色になり美しい焼き色がつくまで焼きます。焼きすぎないように時々確認することをお勧めします。 7. サーブ：ケーキが冷めたら、上に粉砂糖を振りかけてエレガントな外観にします。レモンの皮入りリンゴケーキを冷やしてまたは室温で、バニラアイスクリームのボールやサワークリームのスプーンと一緒に美味しい対比を楽しんで提供します。 実用的なヒント： - 様々な種類のリンゴを試したり、フィリングに刻んだナッツを加えて食感を増やすことができます。 - もっと強いレモンの味が好きな場合は、リンゴの混合物に半分のレモンの汁を加えることもできます。 このレモンの皮入りリンゴケーキは、作るのが簡単なデザートだけでなく、愛する人たちの顔に笑顔をもたらすレシピです。ぜひお試しください、そして一切れ一切れを楽しんでください！
材料
- バター1パック、サワークリーム1杯、薄力粉10杯、砂糖10杯、卵1個、ベーキングパウダー1袋、レモン半分、1.5kgのリンゴ、バニラシュガー2袋、シナモン小さじ1、砂糖大さじ1
