ジェイミー風ピザ

ジェイミー風ピザ - 完璧な夜のためのシンプルで美味しいレシピ準備時間：20分焼き時間：15分合計時間：35分サービング数：4 家族や友人をジェイミー・オリバーのスタイルにインスパイアされた美味しいピザで驚かせたいなら、理想的なレシピにたどり着きました。このピザは、準備が簡単で、風味豊かで、レストランに匹敵する結果を提供します。材料：生地用： - 小麦粉 250g（理想的には00タイプの小麦粉、より滑らかな食感のために） - ベーキングパウダー 1小さじ - 塩ひとつまみ - 温水 150ml - オリーブオイル 2大さじトッピング用： - トマトソース 200g（新鮮に作ったものまたは高品質の缶詰） - モッツァレラ 150g（できれば新鮮なもの、スライス） - プロシュートまたはハム 100g（野菜のベジタリアンオプションも使用できます） - 新鮮なバジルの葉 - バルサミコ酢（酸味を加えるために） - 塩とコショウ、適量手順： 1. 生地の準備：大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。フォークで乾燥成分をよく混ぜます。次に、温水とオリーブオイルを加えます。スプーンで混ぜて、生地が形成され始めるまで混ぜます。その後、軽く粉を振った表面で約5分間こねて、弾力があり滑らかになるまでこねます。10分間休ませます。 2. オーブンの予熱：その間に、オーブンを220°C（またはファン付きの200°C）に予熱します。ピザストーンを持っている場合は、オーブンに置いてピザのためにサクサクのベースを作ります。 3. ピザを形成：生地が休んだら、4つの部分に分け、各部分を約5mmの厚さの円形に伸ばします。めん棒を使うか、手で伸ばし、トッピングを保持するために端を少し厚くしておきます。 4. ソースとトッピングを追加：各ピザをクッキングシートを敷いた天板に置くか、直接ピザストーンに置きます。各生地にたっぷりのトマトソースを塗り、端を空けておきます。次に、モッツァレラのスライス、プロシュート、必要に応じてピーマンやキノコなどの薄い野菜のスライスを追加します。塩とコショウで味を調えます。 5. ピザを焼く：ピザをオーブンに入れ、12〜15分焼くか、端が黄金色になり、チーズが溶けて軽く焦げ目がつくまで焼きます。 6. サーブ：ピザをオーブンから取り出したら、新鮮なバジルの葉とバルサミコ酢を少し加えて風味のコントラストを作ります。ピザをスライスし、すぐに提供し、シンプルなグリーンサラダと一緒に完全なランチまたはディナーとしてお楽しみください。実用的なヒント： - 様々なトッピングを試してみてください：オリーブ、アーティチョーク、辛いペッパー、またはお好みに応じてパイナップルなど。 - より健康的なオプションを望む場合は、生地に全粒粉またはオート麦粉を使用してください。 - オレガノやニンニクなどのスパイスを使って風味を強化することを恐れないでください。このジェイミー風ピザのレシピは、迅速で簡単なだけでなく、キッチンでの創造性を表現する素晴らしい方法です。このデリカシーのすべての一口を楽しみ、愛する人たちと過ごす瞬間を大切にしてください！

準備

1. イーストと蜂蜜をぬるま湯の半分で溶かします。2. 大きなボウルに小麦粉と塩を入れます。中央にくぼみを作り、イーストと蜂蜜の混合物を注ぎます。小麦粉が混ざるまで混ぜます。中央に残りのぬるま湯を加え、よくこねます。3. 5分間こねた後、生地に切れ目を入れ、体積が2倍になるまで発酵させます（40分から1時間半）。4. 体積が2倍になったら、再度1分間こねて全ての空気を抜き、再度発酵させて再び2倍にします。5. 作業台に小麦粉を振りかけ、生地を3-4cmの厚さに伸ばします。1kgの小麦粉で3枚のピザを作ったので、3等分します。6. 新鮮なトマト、少しのケチャップ、オリーブオイル、バジルで作ったトマトソースを生地に塗りました。トマトが柔らかくなるまで少し炒めました。準備ができたら、生地にソースを塗ります。7. モッツァレラを少し加え、その後ハム、パプリカ、マッシュルームをのせました。その上にさらにモッツァレラを加えます。予熱したオーブンに入れ、240度/設定9で10-20分焼きます。生地が焼き色が付いていなかったので、20分焼きました。いただきます！Pizza a la Jamieのレシピは、Aurelianaがレシピフォーラムで提案しました。