セモリナとシリアルのライオンケーキまたはナッツ
家族のための素早いデザートが必要なときに、私はこのケーキを何度も作ってきました。ミキサーなしで作れ、材料も手に入りやすく、結果は上にパリッとした層がある濃厚で満足感のあるケーキになります。子供がいるときは、上に振りかけたライオングラノーラがいつも効果的です。もしグラノーラが手に入らない場合は、ナッツでも同じように美味しく仕上がりますが、食感が異なります。 クイック情報 総時間：50-60分 準備時間：10-15分 焼き時間：30-40分 ポーション：10-12、切り分けるサイズによる 難易度：簡単 レシピタイプ：家族向けデザート、カジュアルな集まりで提供するのに適しており、子供たちにも喜ばれる 材料 14スプーンのセモリナ粉 7スプーンの砂糖 5個の卵 1パックのバニラシュガー 1瓶のラムエッセンス（通常は小瓶） 1ティースプーンの重曹 小さなカップのサワークリーム（約80-100ml、コーヒーカップに入る量） ライオングラノーラまたは粗く刻んだナッツ、飾り用 ジャム（アプリコットまたは手元にあるもの）またはホイップクリーム、焼き上がり後の飾り用 作り方 1. 大きなボウルにセモリナ粉、砂糖、卵を混ぜます。木のスプーンや泡立て器で混ぜ合わせ、ミキサーは必要ありません。 2. ラムエッセンスとバニラシュガーのパックを加えます。両方を生地に均等に混ぜ込んで、香りを均一に分散させます。 3. 小さなカップに重曹を入れ、その上にサワークリームを加えて混ぜます。混合物は少し泡立ちますが、これは正常です。 4. サワークリームと重曹の混合物をセモリナ粉の生地に加えます。全てを混ぜ合わせ、混合物は少し流動的になりますが、まだ濃厚です。 5. オーブンを中火に予熱します。生地を作るときにオーブンを温め始めると、完成時にちょうど良くなります。 6. 丸い型（私は直径24cmの型を使用しますが、必須ではありません）に少量の油とセモリナ粉を塗ります。これは、ケーキが型の底や側面にくっつかないようにするためです。 7. 生地を型に流し込み、スプーンで軽く平らにします。 8. お好みで上にライオングラノーラやナッツを振りかけます。グラノーラは焼くと黄金色になり、パリッとした食感を保ちます。ナッツを使う場合は、より密なクラストになります。 9. 型をオーブンに入れ、30-40分焼きます。30分後に串でチェックします：串が中央からきれいに出てきたら、ケーキは焼き上がっています。オーブンによって異なるので、最後の10分間は特に注意が必要です。 10. オーブンからケーキを取り出します。少し冷やした後、ジャムを塗ったり、ホイップクリームをのせたりすることができます。必須ではありませんが、見た目が良くなり、食感も増します。 なぜこのレシピをよく作るのか 材料が基本的で、迅速に作れるため、特別な器具や技術は必要ありません。子供たちは喜んで食べ、盛り付けも簡単で、翌日も美味しいです。家にある材料に応じて、簡単にアレンジできます。 ヒントとバリエーション ヒント 生地をオーブンに入れる前にあまり長く放置しないでください。重曹の効果を失う可能性があります。 型が大きすぎると、ケーキが薄くなります。中程度のサイズの丸い型が適しています。 ナッツを使用する場合は、あまり細かく刻まず、大きな塊を残して食感を楽しんでください。 置き換え サワークリームは必要に応じて全脂ヨーグルトに置き換えることができますが、食感は少し異なります。 砂糖はブラウンシュガーを使用できますが、構造に同じ効果はありません。 ラムエッセンスがない場合は、省略するか、レモンの皮の少量を使用して別の香りを加えることができます。 バリエーション アプリコットジャムの代わりに、手元にあるジャムを使用できます。サクランボ、プルーン、ラズベリーなども含まれます。 上にライオングラノーラとナッツを半々に振りかけて、食感の組み合わせを楽しむことができます。 よりお祝い感のあるケーキを作りたい場合は、冷やした後にホイップクリームをかけることができます。 サービングアイデア 厚いスライスに切り分け、牛乳やコーヒーと一緒に提供できます。 おやつとしても良いですが、ディナーの後のシンプルなデザートとしても楽しめます。 酸味のあるジャム（サクランボやブラックカラント）を持っている場合は、甘い生地とのコントラストが面白いです。 よくある質問 焼く前の生地の適切な濃度は？ 生地はかなり濃厚で、濃いケーキの生地に似ています。液体であってはなりません。 他の種類のグラノーラを使用できますか？ はい、表面にはどんなクリスピーなグラノーラでも使用できますが、ライオングラノーラが子供たちに最も人気です。 サワークリームなしでケーキを作れますか？ 全脂ヨーグルトで試すことはできますが、食感と味が少し異なります。サワークリームは、よりクリーミーで柔らかい食感を提供します。 ジャムやホイップクリーム以外にどのように飾れますか？ 単純にグラノーラやナッツの層だけにすることもできますし、粉砂糖を振りかけることもできます。 栄養価 12ポーションあたりの推定栄養価： カロリー：220-250 kcal タンパク質：5-6g 炭水化物：35-38g 脂肪：6-8g これらの値は、サワークリームの種類、グラノーラやナッツの量、サービス時にジャムやホイップクリームを追加するかどうかによって変わります。これは、セモリナ粉と砂糖からの炭水化物が含まれた濃厚なケーキです。 保存と再加熱 室温でカバーして保存すると、最大2日間持ちます。1日後、上の層は少しパリッと感が失われますが、味は良いままです。再加熱はお勧めしません。室温で提供します。もっと長く保存したい場合は、冷蔵庫に入れてくださいが、ケーキはさらに濃厚になります。
材料
- 14杯のセモリナ粉、7杯のグラニュー糖、1袋のバニラシュガー、1瓶のラムエッセンス、自宅にあるあんずジャムまたは他のジャム、1ティースプーンの重曹、小さなサワークリーム1杯、5個の卵、ライオンシリアルまたはナッツのかけら。
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