全粒粉のビスケット、フラックスシード、バナナ - ヴィーガン
全粒粉と亜麻仁とバナナのビスケット - ヴィーガンデザート 調理時間: 20分 焼き時間: 15-20分 合計時間: 35-40分 分量: 約12-15枚のビスケット 全粒粉、亜麻仁、バナナのビスケットは、健康的な朝食や断食の日の美味しいスナックに最適です。このレシピは、タルトの生地が少し残ったときのシンプルな出来事からインスパイアされましたが、すぐに皆さんと共有したいデリカシーに変わりました。ビスケットはふわふわで香ばしく、温かいコーヒーやオレンジジュースと完璧に合います。それでは、始めましょう！ 材料 生地用: - 全粒粉 1カップ - オートミール粉 5大さじ（滑らかな食感のために） - 砂糖 3大さじ（お好みで天然甘味料に置き換え可） - サンフラワーオイル 5大さじ（または独特の風味を求めるならココナッツオイル） - 亜麻仁 1½大さじ（吸収を良くするために粉砕） - ベーキングパウダー 1小さじ（オレンジジュースで消火） - オレンジの絞り汁 ½個分 - シナモン ½小さじ（温かく心地よい香りのために） - ミネラルウォーター（生地をまとめるのに必要な分） - 塩ひとつまみ 飾り用: - バナナ（スライスした新鮮なもの） - バニラパウダー（オプション、甘さを加えるため） 作り方 1. 生地を準備する: 大きなボウルに全粒粉、オートミール粉、砂糖、亜麻仁、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れ、乾燥した材料が均一になるようによく混ぜます。 2. 湿った材料を加える: サンフラワーオイルとオレンジジュースを粉の混合物に注ぎます。ヘラや手で、材料が結びつくまで混ぜます。 3. 生地をまとめる: 必要に応じてミネラルウォーターを少しずつ加え、生地が均一で扱いやすくなるまで混ぜます。生地はコンパクトで粘着性がない状態にするため、水を入れすぎないように注意します。 4. 生地を休ませる: ボウルをラップで覆い、生地を数時間、理想的には一晩冷蔵します。このステップはビスケットの食感を改善し、風味を強化します。 5. ビスケットを成形する: オーブンを180度に予熱します。粉を振った表面で、生地を約1cmの厚さに伸ばします。グラスや特別な型を使って、ビスケットの形を切り取ります。 6. バナナを追加する: ベーキングシートを敷いた天板にビスケットを置き、それぞれにバナナのスライスを乗せます。これは美味しさを加えるだけでなく、見た目も魅力的にします。 7. ビスケットを焼く: 予熱したオーブンで15-20分焼くか、軽く黄金色になるまで焼きます。焼きすぎないように注意してください、そうしないと乾燥してしまいます。 8. 粉砂糖を振る: ビスケットが少し冷めたら、バニラパウダーを振りかけて風味を引き立てます。 実用的なヒント - 亜麻仁について: これは健康に優れ、オメガ3脂肪酸、食物繊維、抗酸化物質が豊富です。亜麻仁がない場合は、チアシードや刻んだナッツを試すことができます。 - バリエーション: 生地に刻んだナッツ、レーズン、ダークチョコレートを加えて、より贅沢な風味にすることができます。 - サーブ: このデザートは、新鮮に淹れたコーヒーや香り高いお茶と一緒に楽しむのに最適です。また、オレンジジュースはビスケットの自然な風味を完璧に補完します。 栄養情報 これらのビスケットは、全粒粉の材料で作られているため、健康的な選択です。全粒粉と亜麻仁は食物繊維を提供し、消化を助け、満腹感を維持します。平均して、1枚のビスケットは約80-100カロリーです、使用する材料によって異なります。 よくある質問 1. 他の種類の粉を使えますか？はい、アーモンド粉、ココナッツ粉、あるいは白小麦粉を使って実験することができますが、液体の調整が必要になる場合があります。 2. バナナがない場合はどうすればいいですか？バナナの代わりにすりおろしたリンゴやパンプキンピューレを使用することができます。 3. ビスケットはどうやって保存できますか？これらは密閉容器に入れて3-4日間保存できます。また、いつでも健康的なおやつが欲しいときのために冷凍することもできます。 個人的なストーリー 断食レシピを試し始めたとき、料理が再発見のアートであることに気づきました。各材料は物語を持ち、これらのビスケットは、創造的でいることで、残り物を美味しいスナックに変えることができる証拠です。ぜひこのレシピを試して、自分の印を加えてみてください！ おいしく召し上がれ！
材料
- 生地 1カップ全粒粉
- 大さじ5オートミール粉
- 大さじ3砂糖
- 大さじ5ひまわり油
- 大さじ1と1/2亜麻仁
- 小さじ1ベーキングパウダー
- 1/2オレンジのジュース
- 小さじ1/2シナモン
- ミネラルウォーター（生地がまとまる程度に）
- 塩。飾り：バナナ（スライスしたもの）；粉砂糖（オプション）。
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