カッテージチーズ入りペンネリガーテのプディング
ペンネリガーテのチーズプディング 準備時間：20分 焼き時間：50分 合計時間：1時間10分 ポーション数：6ポーション ペンネリガーテと牛のチーズを使ったシンプルで美味しいプディングのレシピを提案します。パスタの食感、チーズの甘さ、レーズンの香りが驚くほどの組み合わせです。この料理はデザートとしても、ボリュームのあるスナックとしても提供できます。作り方は以下の通りです！ 必要な材料： - ペンネリガーテ1パック（500g） - 新鮮な牛のチーズ500g - サワークリーム150g（脂肪12.5%） - おろしチーズ200g - 卵5個 - 砂糖10杯 - Dr Oetkerバニラシュガー1袋 - レーズン100g - バター4杯 - 甘い牛乳50ml（約1カップ） - パルメザンチーズ5〜6杯（オプション、提供用） 作り方のステップ： 1. パスタを茹でる：大きな鍋に塩水を入れて加熱します。水が沸騰したら、ペンネリガーテを加えます。パスタがくっつかないように、鍋に2杯のバターを加えます。パッケージの指示に従って、通常8〜12分間茹でて、アルデンテにします。 2. パスタを冷やす：パスタが茹で上がったら、しっかりと水を切り、冷水で洗って調理を止めます。このステップは、パスタの食感を保つために重要です。 3. チーズミックスの準備：大きなボウルに、牛のチーズ、卵5個、砂糖10杯、レーズン、サワークリーム、バニラシュガーを混ぜます。ハンドミキサーを使って、滑らかでクリーミーな混合物を作ります。牛のチーズがしっかりと潰されて、他の材料と混ざっていることを確認してください。 4. パスタとチーズを混ぜる：茹でたパスタをチーズミックスに加え、よく混ぜて、すべてのパスタがこの美味しい混合物で覆われるようにします。 5. オーブンの準備：ベーキングトレイを準備し、少しバターを塗ります。パスタとチーズの混合物をトレイに注ぎ、均等に広げます。上に50mlの甘い牛乳を注ぎ、混合物を軽く覆うだけにします。 6. 初期焼き：トレイにアルミホイルをかぶせ、180度に予熱したオーブンに入れます。プディングを30分間焼きます。 7. チーズを加える：30分後、トレイをオーブンから取り出し、アルミホイルを外します。プディングの上に2杯の角切りにしたバターを加え、おろしチーズを振りかけます。 8. 最終焼き：再度トレイをオーブンに戻し、アルミホイルなしで20分間焼き、プディングの表面が黄金色でカリカリになるまで焼きます。 9. サーブ：プディングを少し冷やしてから切り分けます。温かいまま、パルメザンチーズを振りかけて出すことも、シンプルにそのまま楽しむこともできます。温かい状態でも冷たい状態でも美味しいです！ 役立つヒント： - 新鮮なチーズを選ぶ：新鮮な牛のチーズはクリーミーなプディングを作るために不可欠です。脱水牛のチーズは避けてください。混合物が乾燥しすぎる可能性があります。 - レーズンで甘みを：レーズンが好きでない場合は、ドライフルーツの塊やチョコレートに置き換えることができます。 - チーズのバリエーション：リコッタや山羊のチーズなど、他の種類のチーズを試して独特の風味を加えることができます。 - プディングの保存：このプディングは冷蔵庫で2〜3日間、カバーして保存できます。電子レンジやオーブンで再加熱できます。 栄養上の利点： ペンネリガーテの牛のチーズプディングは、チーズと卵のおかげで良好なタンパク質源であり、パスタはエネルギーに必要な炭水化物を提供します。また、サワークリームはクリーミーさとリッチな味を加えますが、脂肪と糖分の含有量のために適度に消費することをお勧めします。 よくある質問： 1. 全粒粉パスタを使えますか？はい、全粒粉のパスタを使用して、より健康的なオプションを選ぶことができ、食物繊維も増えます。 2. このプディングに合う飲み物は？冷たいレモネードや軽く甘くしたフルーツティーは、このプディングの甘さを引き立てる素晴らしい選択肢です。 3. プディングを冷凍できますか？プディングを冷凍することはお勧めできません。解凍後、パスタの食感が影響を受ける可能性があります。 このペンネリガーテの牛のチーズプディングは、家族の食事や友人のデザートに最適な選択です。ひと口ごとに美味しい風味と食感の組み合わせが楽しめ、必ず印象に残ることでしょう！いただきます！
材料
- 500gのドロのペンネリガーテパスタ1パッケージ。500gの新鮮な牛乳のチーズ。150gの12.5%脂肪のサワークリーム。200gのすりおろしたチーズ。5個の卵。10杯の砂糖。1パックのバニラシュガーDr Oetker。100gのレーズン。4杯のバター。1カップの甘いミルク（50ml）。5または6杯のパルメザン。
