焼きジャガイモ

このレシピは、冷蔵庫にあった大きなジャガイモとサラミやベーコンの残りを使って、ある日始めました。手間がかからず、高価な材料も必要ない、簡単なレシピですが、切ったり詰めたりする際には少し注意が必要です。普段は、面倒な料理をしたくないけれど、温かくて満足感のあるものが欲しいときに作ります。クイック情報総時間：約1時間（茹でと焼き込みを含む）分量：2人分難易度：簡単材料大きなジャガイモ 2個（できるだけ均等で長細いもの）にんにく 4片サラミ 60g（スライスまたはスティック）ベーコン 60g（スライスまたはキューブ）溶けるチーズ 4個（またはスライス）すりおろしチーズ 50g バター大さじ1（型やジャガイモに塗る用）塩黒胡椒パプリカ乾燥ローズマリー（またはお好みで新鮮なもの）茹で用の水作り方 1. ジャガイモを洗って皮をむきます。塩を加えた水で丸ごと茹でます。完全に茹でる必要はなく、フォークが簡単に入る程度（約15〜20分、サイズによる）で大丈夫です。 2. その間に、にんにくを皮をむいて薄切りにします。ベーコンとサラミを適当な大きさに切ります。小さくし過ぎる必要はなく、スライスの間に入る程度で大丈夫です。溶けるチーズも準備します。 3. ジャガイモを水から取り出し、少し冷まして手で扱えるようにします。鋭いナイフで、ジャガイモを薄くスライスしますが、底は切り離さないようにします。切り落とさないために、ジャガイモの両側に2本の割り箸を置くと上手くいきます。 4. 各スライスにベーコン、サラミ、にんにく、溶けるチーズを詰めます。すべての隙間を埋める必要はなく、材料を交互に入れる程度で大丈夫です。 5. バターを塗った型に詰めたジャガイモを並べます。その上に塩、胡椒、パプリカ、乾燥ローズマリーを振りかけます。各ジャガイモの上に小さなバターの粒を置きます。 6. 200°Cに予熱したオーブンで約30分焼きます。最後の10分間は、すりおろしたチーズを各ジャガイモの上に振りかけ、チーズが焼き色が付くまでさらに焼きます。このレシピをよく作る理由複雑な材料が必要なく、家にあるもので作れるからです。手元にあるもので簡単にアレンジできます。ジャガイモは冷やしても、再加熱しても美味しいです。付け合わせとしても使えますが、時にはメインディッシュとしても作ります。実際の作業時間はかなり短いです。ヒントジャガイモは切りやすい程度に茹でますが、崩れないようにします。スライスが薄いほど、よりカリカリになります。ジャガイモの下にクッキングシートを敷くと、くっつかなくなります。代替品ベーコンやサラミを省いて、ベジタリアンバージョンにすることもできます。溶けるチーズは、よく溶けるチーズ（モッツァレラ、チェダーなど）に置き換えられます。にんにくは、フレッシュがない場合は顆粒でも大丈夫です。バリエーションスライスした玉ねぎ、きのこ、パプリカを隙間に加えます。サツマイモを使用することもできますが、焼き時間が異なります。お好みでハーブを加えることができます—タイム、オレガノ、クミンなど。提供のアイデアそのままでも、冷たいサワークリームと一緒にでも提供できます。ヨーグルトソースやケチャップとも相性が良いです。付け合わせとして、グリルした肉やローストビーフの横に添えられます。よくある質問ジャガイモは前の晩に茹でることができますか？はい、事前に茹でて冷蔵庫に保存し、詰めてオーブンに入れるときに使えます。肉なしでチーズだけを使うことはできますか？はい、ジャガイモはベーコンやサラミなしでも美味しく仕上がります。隙間にもっとチーズや野菜を入れることもできます。茹でずに直接オーブンで焼くことはできますか？はい、その場合は生のまま切り、焼く時間を50〜60分に延ばす必要があります。最初の半分の時間はアルミホイルで覆うと良いです。ジャガイモは冷凍できますか？お勧めしません。冷凍と再加熱後に食感がかなり変わります。栄養価 1人分（大きなジャガイモ1個の具入り）：約350〜400 kcal。使用するチーズや肉の量によります。タンパク質：13〜16g 脂肪：19〜22g 炭水化物：30〜35g 栄養価は選択する肉やチーズの種類や量によって異なる場合があります。保存と再加熱冷蔵庫で最大2日保存できます。蓋付きの容器に入れて保存します。再加熱する際は、180°Cのオーブンで10〜12分、または電子レンジで2分（ただし、カリカリの食感はオーブンの方が保たれます）加熱します。長く保存すると乾燥するので、作った日または翌日中に消費することをお勧めします。

準備

1. ジャガイモを茹でます。 2. その間に、ニンニクをきれいにして洗い、ベーコン、溶けたチーズ、サラミを刻みます（私はスライスされたものを持っていました）。 3. ジャガイモをスライスしますが、完全には切りません。 4. スライスの間にベーコン、サラミ、溶けたチーズ、ニンニクを加え、胡椒、塩、甘いパプリカ、ローズマリーで味付けします。 5. バターで焼き皿に塗り、約30分間オーブンに入れます。 6. 最後の10分間で、上にバターの塊とおろしチーズを加えます。玉ねぎ、ピーマン、キノコなども追加できます。私はその時それらを持っていませんでした。サワークリームやケチャップと一緒に提供され、必要に応じてお好みでスパイスを追加できます。