オリエンタルミートボールの赤いソース
これらの美味しい牛肉のミートボールをオリエンタルな風味で準備するには、まず牛ひき肉をカレー粉、クミン、シナモン、乾燥タイムと混ぜます。これらのスパイスは、エキゾチックなタッチと味の深みを加えます。玉ねぎを細かくおろし、肉の混合物に卵と一緒に加えます。これにより、材料が結びつきます。味に合わせて塩と胡椒で味付けするのを忘れないでください。バランスの取れた味を得るために。 ミートボールを形成したら、調理する時間です。6リットルのCrock Potのアルミ鍋で「ソテー」モードで油を熱します。熱い油にミートボールを置き、すべての面がわずかに黄金色になるまで揚げます。このステップは重要であり、ミートボールに心地よい食感と強い風味を加えます。ミートボールが美しい色になったら、ニンニクを刻んで鍋に加えます。香りが出始めるまで数秒間炒め、焦がさないように注意してください。 ニンニクが準備できたら、トマトソースとトマトの酸味を和らげるために小さじ1杯の砂糖を加えます。すべてをよく混ぜ、火から下ろす前にソースを数分間煮ます。今、すべての内容をCrock Potに移し、時間を2時間30分に設定し、「高」調理モードを選択します。調理時間はミートボールの大きさによって異なる場合があるため、最後に確認して、十分に調理されていることを確認してください。 ミートボールが煮てプログラムが終了したら、注意深くCrock Potから取り出し、ソースが濃くなるまで数分間再加熱します。最後に、味に合わせてソースに塩と胡椒を加えます。ミートボールをトマトソースと一緒に提供し、新鮮に刻んだコリアンダーで飾ることで、料理に新鮮さを加えます。これらのミートボールはご飯や新鮮なパンと一緒に最適です。いただきます！
材料
- (3人前) 牛ひき肉
- 600g カレー粉
- 小さじ1 クミン
- 一つまみ シナモン
- 小さじ½ ドライタイム
- 小さじ1すりおろし おろし玉ねぎ
- 3個 卵
- 1個 トマトジュース
- 300ml 砂糖
- 小さじ½ ニンニク
- 3
- 4片 揚げ用油
- 大さじ2 刻んだ新鮮なコリアンダー
- ½束 塩と白胡椒
- お好みで
