男性に最適なケーキ
卵黄を卵白から慎重に分け、卵白に卵黄の痕跡が残らないようにして、完璧な泡立てを実現します。深いボウルに卵白を入れ、ひとつまみの塩を加えて、しっかりとツヤが出るまで泡立てます。別のボウルでは、卵黄と10杯の砂糖を混ぜ始め、砂糖を徐々に加えて均一でクリーミーな混合物を作ります。砂糖が完全に溶けたら、5杯の熱湯を加え、次に5杯の油を加え、すべての材料を統合するためにミキサーで混ぜ続けます。 混合物が均一になると、心地よい香りを与えるバニラシュガーの袋を加えます。その後、10杯の小麦粉、1袋のベーキングパウダー、2杯のココアを混ぜ始めます。空気を失わないように優しく混ぜます。材料がよく混ざったら、泡立てた卵白を卵黄の混合物の上に注ぎ、木のスプーンで上から下に優しく混ぜます。 得られた混合物をマーガリンを塗った型に流し込み、少し小麦粉またはベーキングペーパーで覆います。型を中火に予熱したオーブンに入れ、約30分焼き、上部が黄金色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。 チョコレートクリームのために、500mlの液体クリームを湯煎で温め、小さく砕いたチョコレートを加え、完全に溶けるまで常にかき混ぜます。ゼラチンを3〜4杯の水に溶かし、クリームの混合物が少し冷めたらゼラチンを加え、均等に混ざるようにしっかり混ぜます。この段階で、400mlの牛乳と3杯の砂糖を使ってチョコレートプディングを作り、冷やしてからチョコレートクリームに加えます。 バニラクリームの場合は、同じプロセスを繰り返しますが、チョコレートプディングの代わりにバニラプディングを使用し、美味しい組み合わせを得ます。 シロップのために、400mlの水を温め、5杯の砂糖とアーモンドシロップのボトルを加え、砂糖が完全に溶けるまで煮ます。その後、冷やします。 組み立てのために、ケーキの層を切るために使用する紙のテンプレートを作成します。層を取り、鋭いナイフを使用して希望の形を切り取ります。層を半分に切り、しっかりと浸し、最初にチョコレートクリームを加え、次にバニラクリームを加えます。もう一つの層で覆い、再び浸します。 切り取った層の残りの部分を2つのカップに入れ、浸し、クリームを加え、冷蔵庫で1時間置きます。冷えたら、これらの部分を慎重にケーキの上にひっくり返し、希望の形を形成します。 ケーキを完成させるために、すべてをバターの層で覆い、砂糖ペーストが完璧に付着するのを助けます。砂糖ペーストを準備し、希望の色合いを得るためにピンクの着色料を加え、慎重にケーキの上に広げてエレガントで魅力的な外観を作ります。このデリカシーは見た目が素晴らしいだけでなく、その味は確実にそれを味わうすべての人を感動させるでしょう。
材料
- 生地：
- 卵6個、
- 熱湯大さじ5、
- 油大さじ5、
- 砂糖大さじ10、
- 小麦粉大さじ10、
- ベーキングパウダー1袋、
- バニラシュガー1袋、
- 塩少々、
- ココア大さじ3。 チョコレートクリーム：
- 板チョコレート2枚、
- 生クリーム500ml、
- ゼラチン1袋、
- ココアプリン1袋、
- 砂糖大さじ3、
- 牛乳400ml。 バニラクリーム：
- ホワイトチョコレートバー2本、
- 液体ホイップクリーム500ml、
- ゼラチン1袋、
- バニラプリン1袋、
- 砂糖大さじ3、
- 牛乳400ml。 ケーキに入れるシロップ：水400ml、砂糖大さじ5、アーモンドエッセンス小瓶1本。
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