オーブンポテト付き鶏もも肉

鶏もも肉を冷水の流れで洗い、汚れを取り除きます。洗った後、関節でもも肉を二つに切り、上部と下部の部分を得ます。この切り方は、もも肉が均等に調理され、料理の風味を吸収するのを可能にします。その間に、ジャガイモの皮をむき、損傷した部分を取り除いてください。皮をむいた後、約2-3cmの立方体に切り、均等に調理できるようにします。切ったジャガイモは、料理に美味しい食感を加え、肉の香りのあるジュースを吸収します。オーブンを200度に予熱して、すべてが完璧に調理されるようにします。オーブン用のトレーに（私はオーブンのトレーを使いますが、好みで深めのトレーを使っても構いません）、トレーの底を均等に覆うのに十分なオリーブオイルまたはひまわり油を追加します。オイルは、食材がトレーにくっつくのを防ぐだけでなく、もも肉にカリカリの皮を得るのにも役立ちます。オイルを準備したら、トレーに鶏もも肉を並べ、重ならないように注意して均等に焼き色をつけます。もも肉の間にジャガイモの立方体を加え、できるだけ均等に分配します。これらは肉の風味を吸収し、非常に美味しくなります。肉とジャガイモの上に塩、胡椒、好みのスパイス（パプリカ、粒状ニンニク、プロヴァンスハーブなど）を振りかけて、風味を強化します。風味の爆発のために、いくつかの玉ねぎのスライスや丸ごとのニンニクのクローブを追加することもできます。トレーの中のすべてを軽く混ぜて、オイルとスパイスが均等に分配されるようにします。予熱したオーブンにトレーを入れ、約45-60分焼きます。または、肉が柔らかく黄金色になり、ジャガイモがよく調理されるまで。調理時間の半ばで、もも肉とジャガイモをひっくり返して均等に焼き色をつけることができます。すべてが準備できたら、トレーをオーブンから取り出し、出す前に数分間休ませます。この休息時間は、ジュースが再分配され、各一口が風味で満たされることを可能にします。この美味しい鶏もも肉とジャガイモの組み合わせをお楽しみください。家族全員の味覚を喜ばせること間違いありません！