クッキーとココナッツのカップケーキ
焼かずに、すぐに作れるデザートが食べたいとき、キッチンをたくさんの器具で占拠することなく、私はよくこのビスケットとココナッツのケーキを作ります。材料がいつも手元にあり、特別なものが必要ないのが好きです。手間いらずで甘いものが欲しいときに何度も作ったことがあり、そのたびに冷蔵庫からすぐに消えました。 クイック情報 合計時間：約40-50分（冷却時間を含む） 準備時間：15-20分 調理時間：10-12分 ポーション：6-8個の小さなケーキ（型による） 難易度：簡単 レシピの種類：クイックデザート、焼かずに 材料 ベース： 150gのココアビスケット 4-5大さじの牛乳 クリーム： 400mlの牛乳 4大さじのセモリナ 4大さじの砂糖 4大さじのココナッツ 食用色素または1ティースプーンのインスタントコーヒー（オプション） トッピング： 100gのチョコレート 50mlの生クリーム 作り方 1. フードプロセッサーを使ってココアビスケットを砕くか、袋に入れて麺棒で叩きます。すべてをボウルに移し、4-5大さじの牛乳を徐々に加えて混ぜます。しっとりしているが手にくっつかない状態にします。 2. ビスケットの混合物から大さじ1杯を取り、小さな型やパイリングに押し込んで均一な層を形成します。層は厚くないようにします。 3. 大きな鍋に400mlの牛乳を入れ、4大さじのセモリナと4大さじの砂糖を加えます。焦げ付かないように絶えずかき混ぜます。混合物がとろみが出るまで加熱し、約7-8分、火力によります。 4. セモリナが煮え、クリームがとろみをつけたら、4大さじのココナッツを加えます。さらに弱火で3-4分加熱し、絶えずかき混ぜます。 5. 火を止めます。すぐにクリームを2つのボウルに分けます。一方を白のままにし、もう一方に食用色素または1ティースプーンのインスタントコーヒーを加えて好みに応じて色を付けます。よく混ぜます。 6. クリームがまだ温かいうちに、まず色を付けた層をビスケットの底に注ぎ、その上に白いクリームの層を乗せます。スパチュラやスプーンの裏で平らにします。 7. 型を冷蔵庫に入れ、完全に固まるまで放置します。通常、1-2時間で十分です。 8. デコレーションには、100gのチョコレートと50mlの生クリームを湯煎または電子レンジで溶かし、滑らかなグレーズになるまでかき混ぜます。ケーキを型から外し、グレーズを上からかけ、好みに応じて飾ります。 なぜこのレシピをよく作るのか オーブンを必要とせず、すぐに作れるのが好きです。材料はシンプルで、いつも家にあります。ケーキは冷蔵庫でよく保存され、ココナッツの風味がココアビスケットと調和します。普段の甘いもの欲求にも、予期しないゲストにもぴったりです。 ヒントとバリエーション ヒント ココアビスケットはより強い風味を与えますが、他に何もない場合はプレーンビスケットを使うこともできます。 型に生地を敷くときは、あまり固くならないように軽く押してください。 クリームに色を付けるためにインスタントコーヒーを使用する場合は、徐々に加え、均一な色になるようによく混ぜてください。 粗麦粉のクリームが冷えすぎないように、ビスケットの上に注ぐ前に、熱いうちに注ぎます。 代替品 グレーズの生クリームは、手元にない場合は牛乳に置き換えることができますが、テクスチャーは少し異なります。 インスタントコーヒーはクリームに色を付けるのに良い選択肢であり、人工着色料は必要ありません。 バリエーション バニラビスケットを使用して、より中性的な味わいにすることができます。 クリームは白だけでも、インスタントコーヒーだけでも作ることができ、必ずしも2層にする必要はありません。 溶かしたチョコレートの代わりに、ココナッツフレークやチョコレートチップで飾ることができます。 サービングアイデア 小さな型、カップ、シリコン型で作ることができます。 冷たいまま、冷蔵庫から直接出して食べるのが良いです。 そのままでも、上に少し生クリームを加えても美味しいです。 よくある質問 1. 他の種類のビスケットを使えますか？ はい、プレーンビスケットやバニラビスケットを使用できます。味はココアビスケットよりも穏やかになります。 2. クリームを色付けする必要がありますか？ いいえ、すべてのクリームを白のままにすることも、インスタントコーヒーやコーヒーで全体を色付けすることもできます。 3. 大きな型でデザートを作れますか？ 小さなトレイで組み立てて、冷やした後に四角や長方形に切ることができます。層の配置は同じです。 4. フードプロセッサーがない場合、ビスケットをどうやって砕きますか？ 耐久性のある袋にビスケットを入れて、麺棒で叩きます。それでもうまくいきます。 5. セモリナの代わりに何を使えますか？ このレシピにはセモリナが最適で、他の代替品はお勧めしません。クリームのテクスチャーが変わります。 栄養成分 推定：1食分あたり カロリー：約250-280 kcal タンパク質：4-5 g 炭水化物：35-40 g 脂肪：9-11 g カロリーは使用するビスケットやチョコレートの種類によって異なる場合があります。牛乳、砂糖、ココナッツのセモリナクリームは適度なカロリーを提供し、チョコレートのグレーズは追加の脂肪と糖分を加えます。 保存と再加熱 小さなケーキは冷蔵庫で密閉容器に保存し、最大3日間保存できます。再加熱はお勧めしません。セモリナクリームのテクスチャーが変わります。デザートは冷たくして食べるのが美味しく、冷蔵庫に置いても簡単には傷みません。
材料
- ベース：150gのココアビスケット 4
- 5大さじの牛乳 クリーム：400mlの牛乳 4大さじのセモリナ 4大さじの砂糖 4大さじのココナッツ着色料 デコレーションにはチョコレートを使用します：100gのチョコレート、50mlの液体クリーム。
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