チェリーケーキとホワイトクリーム
チェリーとホワイトクリームのケーキ このチェリーとホワイトクリームのケーキは、どんな occasion にもぴったりな洗練されたデザートです。ふわふわのスポンジとおいしいクリームで、このケーキは必ずや誰をも驚かせることでしょう。簡単で美味しいこのレシピを、ステップバイステップで作る方法を発見してみてください。簡単にテーブルのスターになることができます。 準備時間：30分 焼き時間：30分 合計時間：60分 ポーション数：12 材料： スポンジ用： - 卵 8個 - 冷水 8大さじ - 砂糖 16大さじ - 小麦粉 16大さじ - ベーキングパウダー 1小さじ - レモンの皮（1小さじ） - バニラエッセンス（1小さじ） クリーム用： - 400gの生クリーム - 120gの粉砂糖 - バニラエッセンス（1小さじ） - 400gの新鮮なチェリー（種なし） - 白ワイン入りのいちごジャムのシロップ 1瓶 シロップ用： - 500mlの水 - 砂糖 12大さじ - レモンの皮（1小さじ） - バニラエッセンス（1小さじ） デコレーション用： - 400gのホイップクリーム - デコレーション用のチェリー 400g - 赤いゼラチン 1袋と½ 手順： 1. スポンジの準備： まず、オーブンを180°Cに予熱します。大きなボウルに卵黄を砂糖と一緒に泡立て、クリーミーで明るい色になるまで混ぜます。冷水、レモンの皮、バニラエッセンスを加え、よく混ぜます。別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、徐々に卵黄の混合物に加えます。最後に卵白を泡立てて、スポンジの混合物に優しく折り込みます。空気を逃がさないように、ヘラを使います。 2. スポンジの焼き： 混合物を2つのよくバターを塗ったケーキ型に注ぎ、25-30分焼きます。つまようじがきれいに抜けるまで焼きます。型の中で数分冷まし、その後、完全に冷えるまで網の上にひっくり返します。 3. クリームの準備： その間に、生クリームを粉砂糖とバニラエッセンスで泡立て、ふわふわのクリームを作ります。クリームを冷蔵庫に入れて少し固まらせます。 4. シロップの準備： 鍋に水、砂糖、レモンの皮、バニラエッセンスを加えます。砂糖が完全に溶けるまで混ぜ、冷やします。 5. ケーキの組み立て： スポンジが完全に冷えたら、各スポンジを半分に切ります。最初のスポンジの層をケーキ型に置き、準備したシロップで湿らせ、次に白ワイン入りのいちごジャムのシロップを少し加え、その後、ホイップクリームの半分とチェリーを加えます。このプロセスを2番目のスポンジの層で繰り返し、最後の層で覆い、再び湿らせます。 6. 冷却： ケーキを冷蔵庫に入れ、最低4時間冷やしますが、理想的には一晩置いて風味を融合させるのが良いです。 7. デコレーション： ケーキを冷蔵庫から取り出し、大きな皿にひっくり返します。ホイップクリームで覆い、新鮮なチェリーで飾ります。パッケージの指示に従ってゼラチンを準備し、注意深くケーキの上に注ぎ、少し側面に流れるようにしてエレガントな見た目を作ります。 カスタマイズ版： 風味を追加するために、チェリーの間にいくつかの新鮮なミントの葉を加えたり、ラズベリーやブラックベリーなどの他の季節の果物を使用して、色と独特の風味を加えることができます。 このチェリーとホワイトクリームのケーキは、単なる美味しいデザートではなく、真の料理の芸術作品です。暑い夏の日やどんなお祝いにも最適で、各スライスは味と食感の爆発です。白ワインのグラスや香りの良いお茶のカップと共に味わい、完全な料理体験をお楽しみください。ボナペティ！
材料
- ベース：
- 8個の卵
- 8杯の冷水
- 16杯の砂糖
- 16杯の小麦粉
- 1小さじのベーキングパウダー
- おろしたレモンの皮
- バニラエッセンス クリーム：
- 400gの生クリーム
- 120gの粉砂糖
- バニラエッセンス
- 400gのさくらんぼ
- 1瓶の白ワイン入りイチゴジャムのシロップ シロップ：
- 500gの水
- 12杯の砂糖
- おろしたレモンの皮
- バニラエッセンス デコレーション：
- 400gのホイップクリーム
- 400gのさくらんぼ
- 1パックと1/2の赤いゼラチン
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