鶏の翼のスープ、ズッキーニと野菜
鶏の翼、ズッキーニ、野菜のスープ - 心を温める美味しいレシピ 家の食事の快適さを考えると、スープは私たちの心の中で特別な位置を占めています。鶏の翼、ズッキーニ、野菜のスープは単なるレシピではなく、栄養と風味が完璧に融合した温かい抱擁です。涼しい秋の日のために準備するのも、家族を食卓に集めるために作るのも、このスープは普通の日を特別な日へと変える力を持っています。 準備時間：20分 調理時間：30分 合計時間：50分 分量：4-6人分 材料 - 鶏の翼 4-5本 - 小さなパプリカ 1個 - 玉ねぎ 1個 - 人参 2本 - 大きなトマト 1個 - ズッキーニ 1個 - 大きなジャガイモ 3-4個 - オリーブオイル 大さじ3 - 新鮮なディル/新鮮なパセリ - 野菜ブイヨン 大さじ2（またはお好みで塩） - 白胡椒 - 甘いパプリカ - 野菜用の魔法のサワー粉 大さじ2 調理手順 1. 鶏の翼の準備：まず、冷水で鶏の翼をよく洗います。雑菌を取り除くことが重要で、清潔で美味しいスープを得ることができます。鶏の翼を大きな鍋に入れ、野菜ブイヨンとお好みで白胡椒を加えます。水を加えて沸騰させます。 2. 香りのある野菜の準備：その間に、野菜を準備します。玉ねぎを細かく切り、パプリカを角切りにし、人参を細かくおろします。フライパンにオリーブオイルを加え、熱くなったら野菜を炒めます。香りを引き立てるために胡椒と甘いパプリカを加えます。5-7分間炒めて、少し柔らかく香りが出るまで調理します。 3. 野菜をスープに加える：鶏の翼が煮立ち始めたら、炒めた野菜を鍋に加えます。これがスープに美味しい基盤を加えます。蓋をして、弱火で約20分煮ます。 4. ジャガイモとズッキーニ：ジャガイモの皮をむき、角切りにし、ズッキーニの種を取り除いて小さく切ります。30分煮た後、ジャガイモとズッキーニを鍋に加えます。これらの野菜はスープに濃厚さを加え、栄養を満たします。 5. スープの仕上げ：スープを火から下ろす10分前に、トマトを角切りにして加えます。これがスープに新鮮な風味を与えます。この時、刻んだディル、魔法の野菜サワー粉を加え、好みに応じて調味料を調整します。 6. サーブ：スープが完成したら、上に新鮮なパセリを振りかけて、さらなる新鮮さを加えます。スープは温かいうちに、新鮮なパンやクルトンと一緒に提供します。この組み合わせは、すべての一口を本当の喜びにします。 役立つヒント - ベジタリアン版：このスープのベジタリアン版を希望する場合は、鶏の翼をキノコ、豆腐、または季節の野菜の組み合わせに置き換えることができます。 - 酸味の調整：酸味のあるスープが好きな場合は、提供時にレモン汁やバルサミコ酢を加えることができます。 - スープの保存：スープは冷蔵庫で2-3日保存できます。冷凍することもできますが、食感を保つために解凍後にズッキーニとトマトを加えることをお勧めします。 栄養とカロリー このスープは鶏の翼のおかげで優れたタンパク質源であり、野菜のおかげでビタミンやミネラルが豊富です。1杯のスープは、使用した油の量や野菜の分量によって約250-300カロリー含まれています。 他のレシピとの組み合わせ このスープは新鮮なサラダやキャベツサラダと非常によく合います。また、食事を豊かにするために、辛口の白ワインや爽やかなレモネードと一緒にスープを楽しむこともできます。 鶏の翼、ズッキーニ、野菜のスープは単なるレシピではなく、家族や友人を集める料理体験です。静かな夜に家で楽しむのも、特別な集まりのために準備するのも、このスープは確実に愛する人々の心に喜びと温かさをもたらします。さあ、材料を手に取り、キッチンでの創造性を発揮しましょう！いただきます！
材料
- 4
- 5本の鶏の翼、1つの小さなピーマン、1つの白玉ねぎ、2本の人参、1つの大きなトマト、1つのズッキーニ、3
- 4個の中くらいのジャガイモ、3杯のオリーブオイル、新鮮なセリ/パセリ、vegeta/白胡椒/甘いパプリカ、2杯の野菜ボルシチパウダー。
