詰め物をした卵 - 'ひよこ'
美味で魅力的なスナックを準備するには、まず卵を茹でます。最高の結果を得るために、新鮮な卵を使用してください。卵を冷水の鍋に入れ、沸騰させます。水が沸騰し始めたら、卵を約10〜12分間茹で、その後火を止め、すぐに冷水のボウルに移します。このプロセスは、調理を止め、殻を剥くのを容易にします。卵が完全に冷えたら、注意深く殻を剥き、長さ方向に切って、完全に等しい2つの半分を得ます。 別のボウルで、フィリングを準備します。茹でた卵黄を好みのパテとよく混ぜ、クリーミーなテクスチャーを得るためにマヨネーズを徐々に加えます。混合物がダマにならないように、ミキサーまたはフードプロセッサーを使用することをお勧めします。卵とパテの繊細な風味を覆い隠さないように、好みに応じて胡椒とマスタードを加えます。 フィリングが準備できたら、スプーン1杯の混合物を取り、各卵の半分を詰めます。以前に均一なマヨネーズの層を塗った皿に、開口部を下にして置きます。これにより、風味が追加され、詰めた卵を支えて滑らないようにします。 かわいい装飾を作るために、チーズとマーガリンを使って小さなボールを形成し、ひよこの頭を表現します。各ボールに半分のつまようじを刺し、卵の半分に固定します。魅力的な詳細を追加するために、胡椒の粒を目として置き、適切な形に切ったニンジンやピーマンを鼻として置きます。 色と新鮮さを加えるために、パセリやディルで翼を形成し、各卵のそばに注意深く置くことができます。これらの詳細は、皿の見た目を改善するだけでなく、風味と食感も加えます。いただきます！このレシピは美味しいだけでなく、非常に魅力的で、あらゆる場面にぴったりです。
材料
- 10個の卵
- ゆでた
- マスタード
- パテの缶
- コショウ
- 大さじ2のマヨネーズ
- つまようじ 飾り用：チーズの一片（100g）、バター、全粒のコショウ、そして人参または赤唐辛子のマヨネーズ、ひよこの寝床と私たちの喜びのために
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