陽気なサラダ A la Matican
美味でカラフルなサラダを作るために、まず必要なすべての材料を準備します。最初に卵を茹でます。約8〜10分茹でて、固ゆで卵を得ることをお勧めします。茹でた後、冷やし、殻をむいて小さく切ります。 その間に、ジャガイモの準備をします。中くらいのジャガイモをいくつか選び、流れる水の下でよく洗い、アルミホイルで包んで、200度のオーブンに入れます。約45分焼いて、柔らかくて少し黄金色になるまで焼きます。焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷やしてから、オリーブのサイズに似た小さなキューブに切ります。 ジャガイモが焼いている間に、パンを準備します。田舎パンやバゲットを使うことができます。それをスライスし、フライパンまたはオーブンでカリカリで黄金色になるまでトーストします。冷めたら、パンのスライスを小さなキューブに切り、サラダの食感に良い対比を加えます。 さて、サラダの準備をする時間です。ロメインレタスやアイスバーグレタスなどの新鮮な緑のレタスを選び、細いストリップに切り、大きな皿の真ん中に置きます。その上に、冷凍または新鮮なエンドウ豆をたっぷりと加えますが、柔らかくするために少し茹でる必要があります。次に、サラダに風味を加えるために、カリカリのベーコンの切れ端を加えます。 次に、細いストリップに切ったチーズと、フレッシュさとカリカリ感を加えるラディッシュを加えます。焼きジャガイモのキューブ、刻んだゆで卵、トーストしたパン、オリーブを追加して、さらに風味を加えます。すべての材料をサラダに加えたら、優しく混ぜて、つぶさないように注意してください。 料理を完成させるために、ガーリックドレッシングを加えます。ギリシャヨーグルト、つぶしたニンニク、レモン汁、少しのオリーブオイルを混ぜてドレッシングを作り、なめらかになるまで混ぜます。このドレッシングは濃厚な風味を加え、すべての材料を結びつけます。サラダにドレッシングをかけたら、ハムで包んだチーズの切れ端で飾り、エレガントで食欲をそそる外観を与えます。 最後に、さらにエンドウ豆と残りの材料を振りかけて、鮮やかな外観を与えることができます。サラダはすぐに提供し、その新鮮さと美味しい風味を楽しんでください！
材料
- ベーコン
- 100g
- エンドウ豆
- 100g
- トマト
- 2個
- チーズ
- 100g-150g
- トーストしたパン
- 1-2枚 (1cm角のピース)
- オリーブ
- 2-3個
- レタス
- 一束、そう言ってもいい
- ガーリックソース
- 大根
- 2個
- チーズ
- 100g
- ハム
- 100g
- 焼きじゃがいも
- 1-2個
- ゆで卵
- 1-2個
- 塩
- 油
- ごく少量
