塩味ビスケット
もし急いでいて、ゲストが最後の瞬間に来るときに、手軽で塩気のあるスナックが必要な場合は、市販のパイ生地を使います。急いでいるときは、物事を複雑にする必要はありません。通常、クミンを使ってこれらの塩味のお菓子を作ります。シンプルで特別な材料を必要としないからです。生地のサイズを測ることはありませんが、均等に焼けるように同じようなサイズを保ちます。みんなが食べるのを見ているので、大量に作ります。 クイック情報 総時間：約30分 準備時間：10〜15分 焼き時間：15分 ポーション：1皿分（切り方によりますが、1kgからかなりの量ができます） 難易度：とても簡単 レシピの種類：塩味のスナック、クイックアペタイザー 材料 市販のパイ生地1kg（通常はパッケージに入っていて、すぐに使用可能） 卵1個 クミン 塩（お好みで） 作り方 1. パイ生地を包装から取り出し、伸ばすには硬すぎる場合は数分間室温に置きます。生地がくっつかないように、軽く小麦粉を振った作業台で作業します。 2. 生地を麺棒で約1cmの厚さになるまで伸ばします。それより薄くすると、乾燥してしまいます。 3. 小さなボウルで卵を溶き、生地全体にブラシまたはスプーンで塗ります。 4. 鋭いナイフまたはピザカッターを使って、生地を幅約1cm、長さ約7cmのストリップに切ります。完全に均等である必要はありません。 5. お好みでクミンを振りかけ、各塩味のお菓子を覆うようにします。塩味が好きな方は、上に少し塩を追加してください。お好みで、チーズやすりおろしたチーズも加えることができます。 6. 切ったストリップを、クッキングペーパーを敷いた天板に注意深く移します。間に少しスペースを空けてください。 7. 予熱したオーブンで200°Cで約15分焼き、縁が色づくまで焼きます。 8. 焼き上がったら、数分冷まします。すぐに提供することも、完全に冷やしてから提供することもできます。 なぜこのレシピを頻繁に作るのか まず、あまり計画を立てる必要がないからです。パイ生地は冷凍庫で長持ちし、卵やスパイスは常に家にあります。切ったり焼いたりするのに時間がかからないので、複雑なものを作りたくないときに、塩味のものが必要なときに良い選択肢です。温かいときも冷たいときも好まれ、大きなパッケージの生地を使えば、みんなの分が十分に作れます。 ヒントとバリエーション ヒント - 生地は軽く解凍されている必要がありますが、完全に柔らかくなってはいけません。そうしないと、くっついてきれいに切れません。 - よりカリカリにしたい場合は、少し薄く切ることができますが、0.5cm未満にはしないでください。 - 生地を引っ張りすぎないように、小さなブラシを使って卵を塗ってください。 置き換え - クミンが好みでない場合は、省略するか、ゴマに置き換えることができます。 - 塩はお好みで調整したり、省略したりできます。 バリエーション - クミンの前に、すりおろしたチーズやチーズを振りかけることができます。 - 異なる風味を持たせるために、種のミックスを使用してください。 - 気が向けば、他の形に切っても良いですが（ただし、クラシックなストリップが最も早く焼けます）。 提供のアイデア - お祝いの食事の前菜として適していますが、間食としても非常に良いです。 - 持ち帰りやピクニックにも適しており、テクスチャーが失われません。 - 冷たいビールや無糖の紅茶と一緒に、非常に好まれます。 よくある質問 他の種類の生地を使うことはできますか、パイ生地だけでなく？ このレシピは市販のパイ生地のために設計されています。他の種類の生地を使用すると、テクスチャーが異なり、空気を含んだカリカリにはなりません。 切った後、各ストリップに卵を塗る必要がありますか？ 必要ありません。私は生地全体に卵を塗り、その後ストリップを切ります。これにより、時間を無駄にせず、各部分が色を得るために十分な卵を得ることができます。 卵なしで塩味のお菓子を作ることはできますか？ 卵を省略することはできますが、同じようには焼き色が付かず、表面が淡く、艶がなくなるかもしれません。 粉末クミンを使用できますか？ 使用できますが、全粒のクミンほど強い香りはありません。必要に応じて使用できます。 焼いた塩味のお菓子を冷凍できますか？ お勧めしません。解凍後にテクスチャーが変わり、カリカリ感が失われます。 栄養価 推定で、一人前（約40〜50g、約3〜5個の中型の塩味のお菓子）： - カロリー：170〜200 kcal - タンパク質：2〜3g - 脂肪：11〜13g - 炭水化物：15〜18g 栄養価は使用する生地のブランドや、上に加える卵やチーズの量によって異なります。クミンと卵だけのシンプルな塩味のお菓子には、パイ生地がほぼすべてのエネルギーを提供します。 保存と再加熱 塩味のお菓子は、金属製の箱や紙袋に入れて室温で2〜3日間保存できます。冷蔵庫に入れることはお勧めしません。柔らかくなってしまいます。私は再加熱したことがありません。通常は冷たいか室温で消費します。ただし、再加熱したい場合は、予熱したオーブンで2〜3分加熱してくださいが、電子レンジではなく、柔らかくなってしまうからです。
材料
- 市販のパイ生地1kg 卵1個 クミン 塩
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