コーンミールロール、チーズとサワークリームのフィリング
おいしいコーンミールとチーズのロールを作るには、鍋で水を沸騰させながら、マーガリンまたはバター、油、塩を加えます。すべての材料が完全に溶けて均一な混合物ができるまで待ちます。ダマができないように、常にかき混ぜることが重要です。混合物が所定の温度に達したら、小麦粉とコーンミールを交互に徐々に加え、均一なテクスチャーを得るために注意深くかき混ぜ続けます。 材料をよく混ぜたら、混合物を少し冷やします。その後、卵を1つずつ加え、各卵の後にしっかりと混ぜます。このステップは、ふわふわで空気のある食感を得るために不可欠です。必要に応じて、ディルやゴマの種などのさまざまなハーブを加えて、料理の風味を高めることができます。均一に混ぜ終えたら、混合物を約10分間休ませます。この時間は、コーンミールが膨らんで弾力性が増すのを助けます。 オーブンを180度に予熱します。待っている間に、長方形のベーキングトレイを用意し、クッキングシートを敷きます。得られた混合物を注ぎ、トレイに均等に広げます。最初に混合物が柔らかく見え、トレイの表面全体を覆っていなくても心配しないでください。焼いている間に膨らみ、上昇します。生地を約20分焼くか、薄い金色になるまで、ふわふわで心地よい食感になるまで焼きます。 オーブンからシートを取り出したら、すぐに均等にチーズとサワークリームの混合物を表面に広げます。まだ温かいうちにシートを注意深く巻き、ロールを形成します。ロールをトレイの対角線上に配置して、うまく収まるようにします。その上に、お好みの材料を追加します。ゆで卵、追加のチーズ、またはお好みに応じて胡椒などのスパイスを選ぶことができます。ロールをオーブンに戻し、表面が黄金色で食欲をそそるまで焼きます。最後に、ふわふわで風味豊かなロールができあがり、祝祭のランチや家族のディナーにぴったりです。各スライスを楽しみ、コーンミールとチーズの美味しい組み合わせを楽しんでください！
材料
- 125gのマーガリン（または50gのバター+100gの油）200
- 250mlの水または牛乳3個の卵3大さじの小麦粉+4
- 6大さじのコーンミール塩お好みのスパイス（胡椒、ディル、タイム、ゴマ）200gのチーズ+150mlのサワークリーム
タグ
