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Pancetta con paprika cotta in salamoia, cioè succo di cavolo.
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La festa del maiale
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Prosciutto cotto in salamoia (succo di cavolo acido)
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Petto di maiale bollito in brodo di cavolo
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Petto di tacchino avvolto in foglie di cavolo acido
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Rollata di maiale con verdure (cotta in salamoia)
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Patate al forno con burro e succo di cavolo
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Peperoni ripieni cotti nel succo di cavolo sott'aceto
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Piatto di piselli con succo di cavolo
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