Pizza per bambini

Pizza per Bambini Quando voglio preparare una pizza più semplice per bambini, utilizzo un impasto con yogurt e un ripieno leggero, senza molti ingredienti. In questa variante, la pizza viene cotta in un multicooker, e l'impasto viene diviso in due sfoglie sottili. I pomodori, le cipolle verdi, il mais e il formaggio di capra compongono la farcitura, e l'uovo sbattuto viene aggiunto prima della cottura. Infine, il formaggio grattugiato viene spolverato dopo la fine del programma, mentre la pizza è ancora calda. Info Veloci Tempo totale: circa 2 ore e 40 minuti a 3 ore e 40 minuti, senza includere il tempo esatto per impastare e assemblare. Tempo di preparazione: non specificato; include l'impasto e la preparazione degli ingredienti. Tempo di cottura: circa 40 minuti per una pizza. Porzioni: la ricetta produce due sfoglie di pizza; il numero esatto di porzioni non è specificato. Difficoltà: facile. Tipo di ricetta: pizza per bambini, preparata nel multicooker. Ingredienti Per l'impasto 250 g di farina di grano 1 bustina di lievito secco 100 g di yogurt cremoso Sale, a piacere 1 cucchiaino di origano 1 tazza di acqua calda 2-3 cucchiai di olio d'oliva Per la farcitura 100 g di formaggio di capra 6 pomodorini 4 cipolle verdi 4 cucchiai di mais dolce in scatola 100 g di formaggio grattugiato 1 uovo, sbattuto Istruzioni 1. Preparare l'impasto Metti la farina in una ciotola e aggiungi il lievito secco, lo yogurt cremoso, il sale e l'origano. Versa l'acqua calda e l'olio d'oliva, quindi impasta fino a ottenere un impasto omogeneo. Non è specificata una quantità esatta di sale, quindi aggiungilo a piacere. L'acqua deve essere aggiunta gradualmente, poiché la consistenza dell'impasto può variare a seconda della farina e della cremosità dello yogurt. 2. Raffreddare l'impasto Lascia raffreddare l'impasto per 2-3 ore. Durante questo tempo, raddoppierà il suo volume. È importante tenere conto di questo tempo di attesa prima di iniziare a montare la pizza. 3. Dividere l'impasto Dopo che l'impasto è lievitato, dividilo in due parti uguali. Stendi ciascun pezzo con un mattarello fino a ottenere una sfoglia di circa 0,5 cm di spessore. Le sfoglie non devono essere troppo spesse, poiché la pizza viene cotta nel multicooker e ha bisogno di tempo sufficiente affinché l'impasto cuocia. 4. Preparare gli ingredienti per la farcitura Lava i pomodori e tagliali a fette sottili. Trita le cipolle verdi e scola il mais dolce in scatola. Il formaggio di capra deve essere sbriciolato in pezzi piccoli, e l'uovo deve essere sbattuto prima di essere aggiunto alla farcitura. 5. Posizionare la pizza nella ciotola del multicooker Ungere la ciotola del multicooker con un po' d'olio. Posiziona una delle sfoglie di impasto stese nella ciotola. Cospargi l'impasto con origano, quindi aggiungi le fette sottili di pomodoro, le cipolle verdi tritate e il mais dolce. Metti qua e là dei pezzetti di formaggio di capra. Infine, versa l'uovo sbattuto sugli ingredienti della pizza. Le quantità di farcitura nella ricetta sono per la composizione preparata, e l'impasto è diviso in due sfoglie. Gli ingredienti sono distribuiti in modo che ogni sfoglia riceva parte del ripieno. 6. Cuocere la pizza Chiudi il multicooker e seleziona il programma COTTURA. Imposta la temperatura a 150 gradi Celsius e il tempo a circa 40 minuti. Il tempo è indicativo, secondo la ricetta. Il programma termina quando la pizza è cotta e l'impasto ha la consistenza desiderata. 7. Aggiungere il formaggio Dopo la fine del programma, cospargi il formaggio grattugiato sulla pizza. Questo viene aggiunto alla fine, dopo la cottura, non insieme agli altri ingredienti. La pizza si serve calda. Perché faccio spesso questa ricetta È una versione semplice, con ingredienti facili da preparare e una composizione adatta ai bambini. L'impasto è fatto con yogurt e il ripieno non è sovraccarico: pomodori, cipolle verdi, mais e due tipi di formaggio. Il fatto che la pizza venga cotta nel multicooker è utile quando non voglio usare il forno. Mi piace anche che l'impasto sia diviso in due. Posso stendere le sfoglie a circa la stessa altezza e preparare la pizza in due fasi, a seconda della capacità della ciotola. Consigli e Variazioni Consigli Lascia raffreddare l'impasto per le 2-3 ore indicate nella ricetta. Durante questo tempo, raddoppierà il suo volume, quindi il contenitore in cui lo conservi deve essere abbastanza grande. L'acqua utilizzata per l'impasto deve essere calda, non bollente. Deve essere aggiunta gradualmente per controllare meglio la consistenza dell'impasto. Stendi la sfoglia a circa 0,5 cm. Se l'impasto è steso in modo non uniforme, alcune porzioni possono cuocere più rapidamente di altre. I pomodori devono essere tagliati a fette sottili in modo che cuociano durante il programma COTTURA e non sovraccarichino la sfoglia. Il mais in scatola deve essere scolato prima di essere messo sulla pizza. L'eccesso di liquido può rendere il ripieno troppo umido. Il formaggio grattugiato viene spolverato dopo la fine del programma, proprio come nella ricetta originale. La pizza si serve calda. Sostituzioni La ricetta originale non offre sostituzioni per gli ingredienti e si consiglia di seguirla con i prodotti indicati: yogurt cremoso nell'impasto, formaggio di capra nella farcitura e formaggio grattugiato alla fine. Se preparata per bambini, il sale può essere regolato a piacere, poiché il formaggio di capra e il formaggio grattugiato contribuiscono già al sapore salato. Non è necessario modificare gli altri ingredienti. Variazioni Nella versione base, il ripieno rimane composto da pomodori, cipolle verdi, mais dolce, formaggio di capra e uovo. La ricetta non include altri ingredienti o un metodo di cottura diverso, quindi per mantenere il risultato originale è meglio non sovraccaricarla con altre aggiunte. Le due sfoglie di impasto devono essere stese a circa la stessa altezza, anche se la loro forma può essere adattata alla ciotola del multicooker. Idee di Servizio La pizza si serve calda, immediatamente dopo aver spolverato il formaggio grattugiato. È adatta per il pasto dei bambini o per uno spuntino preparato a casa. Domande Frequenti 1. Quanto tempo deve essere tenuto l'impasto in frigorifero? L'impasto deve essere conservato in frigorifero per 2-3 ore. Durante questo periodo raddoppierà il suo volume, quindi può essere diviso in due e steso con un mattarello. 2. Che spessore deve avere la sfoglia di pizza? Ogni sfoglia deve essere stesa fino a uno spessore di circa 0,5 cm. Questo è lo spessore indicato nella ricetta per l'impasto diviso in due. 3. Quando si aggiunge il formaggio grattugiato? Il formaggio grattugiato viene spolverato dopo la fine del programma COTTURA. Non viene aggiunto all'inizio insieme ai pomodori, alle cipolle, al mais e al formaggio di capra. 4. A che temperatura e per quanto tempo si cuoce la pizza? La pizza viene cotta nel multicooker nel programma COTTURA a 150 gradi Celsius per circa 40 minuti. 5. Quante pizze si ottengono da questa quantità di impasto? L'impasto viene diviso in due parti uguali, quindi si ottengono due sfoglie di pizza. La ricetta non specifica se vengono cotte simultaneamente o una dopo l'altra, poiché ciò dipende dalla ciotola del multicooker utilizzata. Valori Nutrizionali I valori sono stimati e dipendono dal tipo di yogurt, dalla quantità esatta di olio utilizzato e dalla marca dei formaggi. Per l'intera ricetta, la stima è di circa: 2100-2300 kcal 240-250 g di carboidrati 80-90 g di proteine 80-90 g di grassi Se la ricetta è divisa in quattro porzioni, una porzione avrebbe circa: 525-575 kcal 60-63 g di carboidrati 20-23 g di proteine 20-23 g di grassi Questi valori includono l'impasto, l'olio, lo yogurt, l'uovo, il formaggio di capra, il formaggio grattugiato, il mais, i pomodori e le cipolle verdi. Non rappresentano un calcolo nutrizionale esatto. Conservazione e Riscaldamento La pizza è consigliata calda, immediatamente dopo la preparazione. La fonte non specifica un tempo di conservazione o un metodo di riscaldamento, quindi è consigliabile prepararla nella quantità che deve essere servita.

Ingredienti

Per limpasto abbiamo bisogno di: 250 g di farina di grano bianco
una bustina di lievito secco
100 g di yogurt cremoso
sale a piacere
un cucchiaino di origano
una tazza di acqua calda
2
3 cucchiai di olio doliva. Per il ripieno abbiamo bisogno di: 100 g di formaggio di pecora
6 pomodorini
4 cipollotti
4 cucchiai di mais dolce (in scatola)
100 g di formaggio grattugiato
un uovo sbattuto.

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Categoria: Pasta/Pizza Autore: Melania E. Visualizzazioni: 2040 Data: 25.09.2024

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