Pizza Reale

Pizza Reale - Una Delizia a Casa Tempo totale di preparazione: 2 ore Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Numero di porzioni: 4 La Pizza Reale è una ricetta semplice e deliziosa, perfetta per una cena nel weekend o un incontro con gli amici. Con un impasto soffice, un ripieno ricco e una salsa profumata, questa pizza diventerà sicuramente il preferito della tua famiglia. Ecco come prepararla passo dopo passo. Ingredienti: Per l'impasto: - 125 ml di acqua tiepida - 1 cucchiaino di zucchero - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di lievito secco - 2 tazze di farina integrale Per il ripieno: - 1/2 petto di pollo (a cubetti) - 150 g di prosciutto di pollo (a fette) - 1 tazza di chicchi di mais - 200 g di formaggio (grattugiato) - 1 uovo - Olive (per guarnire) Per la salsa: - 200 ml di succo di pomodoro - 2 spicchi d'aglio (schiacciati) - Sale e pepe (a piacere) - Origano (a piacere) Istruzioni per la preparazione: 1. Preparazione dell'impasto: In una ciotola piccola, mescola il lievito con lo zucchero e versa l'acqua tiepida. Lascia riposare per 5-10 minuti, finché non si forma una schiuma in superficie, segno che il lievito è attivo. In una ciotola grande, unisci la farina integrale con il sale. Fai un buco al centro e versa il composto di lievito. Impasta l'impasto fino a renderlo elastico e leggermente appiccicoso. Se è troppo secco, aggiungi un po' d'acqua. 2. Lievitazione dell'impasto: Copri la ciotola con un panno umido e lasciala lievitare in un luogo caldo per 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume. Questo passaggio è essenziale per ottenere una pizza soffice. 3. Preparazione della base: Dopo che l'impasto è lievitato, ungere una teglia con olio e infarinatela. Rovescia l'impasto su una superficie di lavoro leggermente infarinata e stendilo nella forma desiderata. Trasferiscilo nella teglia e lascialo lievitare di nuovo per 30 minuti. 4. Preparazione della salsa: In una ciotola, unisci il succo di pomodoro con l'aglio schiacciato, sale, pepe e origano. Se desideri una salsa più concentrata, puoi far sobbollire il composto a fuoco basso per 10 minuti e poi lasciarlo raffreddare. 5. Assemblaggio della pizza: Preriscalda il forno a 220°C. Una volta che l'impasto è lievitato di nuovo, spalma generosamente la salsa di pomodoro sopra. Distribuisci uniformemente i cubetti di petto di pollo, le fette di prosciutto e i chicchi di mais. Copri il tutto con uno strato generoso di formaggio grattugiato. 6. Cottura della pizza: Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 10-15 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e il formaggio è fuso e ben dorato. 7. Aggiunta dell'uovo: Dopo 15 minuti, togli la teglia dal forno e rompi l'uovo al centro della pizza. Guarnisci con alcune olive. Rimetti la teglia nel forno e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando l'uovo è cotto ma ancora morbido. 8. Servire: Lascia raffreddare leggermente la pizza prima di affettarla. Servila calda, insieme a un'insalata fresca per un pranzo o una cena perfetta. Suggerimento di variazione: Puoi sperimentare con vari ingredienti, come verdure grigliate o funghi, per personalizzare la pizza secondo il tuo gusto. Questa Pizza Reale non è solo un dessert veloce, ma anche una ricetta semplice, perfetta per ogni occasione. Goditi ogni fetta e i sapori che si uniscono perfettamente!

Ingredienti

Per limpasto: 125 ml di acqua 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di lievito secco 2 tazze di farina integrale Per il ripieno: 1/2 petto di pollo 150 g di prosciutto di pollo ch

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Categoria: Pasta/Pizza Autore: Tiberia H. Visualizzazioni: 1 Data: 27.09.2024

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