Dessert con Pere e Mele
Per preparare una deliziosa ricetta di pere ripiene, inizia pelando 3-4 pere sode, a seconda di quanti ospiti hai a tavola. È importante che le pere siano più sode per resistere alla cottura. Dopo averle sbucciate, tagliale a metà nel senso della lunghezza, quindi scava delicatamente l'interno, facendo attenzione a non rovinare la loro forma. Questo passaggio è essenziale poiché creerà uno spazio generoso per il ripieno. Dopo aver scavato le pere, spruzzale con succo di limone per prevenire l'ossidazione e mantenere il loro aspetto fresco e appetitoso.
Ora arriva la parte creativa della ricetta: la preparazione del ripieno. Qui puoi lasciare volare la tua immaginazione! Ad esempio, ho scelto di usare biscotti d'avena e uvetta. Sbriciola bene i biscotti fino a ottenere un composto fine, poi aggiungi 2 cucchiai di purè di mele, che aggiungerà una nota di dolcezza e umidità al ripieno. Mescola bene gli ingredienti fino a ottenere una composizione omogenea.
Riempi ogni metà di pera con questo delizioso composto, assicurandoti che sia ben pressato all'interno. Posiziona le pere ripiene in una teglia e mettile in un forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per 20 minuti. È un momento meraviglioso quando l'aroma della frutta cotta riempie la cucina, facendoti desiderare di gustarle immediatamente.
Dopo 20 minuti, estrai le pere dal forno e lasciale raffreddare leggermente. Qui arriva un tocco finale che renderà questo dessert ancora più speciale: versa un po' di miele su ogni pera. Questo aggiungerà una nota di dolcezza e renderà il tuo dessert irresistibile.
Il piatto è molto semplice da preparare e il ripieno può variare a seconda delle tue preferenze. Puoi aggiungere noci tritate, frutta secca o anche un po' di cannella per un sapore più aromatico. Questa ricetta di pere ripiene non è solo un dessert delizioso, ma anche un modo per sfruttare la frutta di stagione. Quindi, goditi queste pere ripiene, assaporando ogni morso! Buon appetito!
Ingredienti: 4 pere dure, 100 g di biscotti digestivi, 1 mela grattugiata molto finemente (anche purea), uvetta, altri frutti secchi, noci tritate finemente, 1 cucchiaio di miele, succo di limone
