Spuntino Dukan ai lamponi

Lo spuntino Dukan ai lamponi alterna strati di crusca d’avena, yogurt e lamponi, preparati direttamente nel bicchiere. È adatto alla fase III; la crusca si ammorbidisce nello yogurt e sopra resta la frutta. Faccio attenzione a coprire la crusca fino al bordo del bicchiere, così non resta asciutta. Preparazione: 5 minuti. Cottura: 0 minuti. Tempo totale: 5 minuti. Porzioni: 1. Circa 220 kcal e 13 g di proteine per porzione.

Ingredienti

3 cucchiai di crusca d’avena
100 ml di lamponi
200 ml di yogurt

Preparazione

1. In un bicchiere alto, metti 1 cucchiaio di crusca d’avena, poi lamponi e yogurt. Continua a formare strati fino a riempire il bicchiere, poi guarnisci con la frutta.

Note

Puoi sostituire i lamponi con altra frutta; se ne scegli una grande, tagliala a pezzetti perché stia tra gli strati. Lo yogurt è un latticino, mentre l’avena può contenere tracce di glutine, a seconda del prodotto. Tieni il bicchiere coperto in frigorifero per non più di 3 giorni, anche se la frutta rilascia gradualmente il suo succo e la crusca si ammorbidisce. Lo servo con una tazza di tè non zuccherato. Preparo un solo bicchiere alla volta, perché la consistenza cambia dopo che è rimasto a riposo. Scegli uno yogurt abbastanza denso perché non coli subito sul fondo; i lamponi freschi si dispongono più facilmente se i frutti sono interi e sodi.