Pollo sul vetro
Deliziosa ricetta di pollo in bottiglia - Cottura semplice e gustosa Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti Tempo totale: 1 ora e 50 minuti Numero di porzioni: 4 Ti propongo una ricetta accattivante e facile da realizzare per un pollo in bottiglia che impressionerà qualsiasi ospite. Questo piatto non è solo semplice, ma anche ricco di sapori, perfetto per una cena in famiglia o un pranzo festivo. Ecco come puoi prepararlo passo dopo passo! Ingredienti: - 1 pollo (circa 1,5 kg) - 1 cubetto di burro (circa 100 g) - 1 cucchiaio di salsa Worcestershire - 1 cucchiaino di timo secco - 1 cucchiaino di salvia secca - 1 cucchiaino di curry - 1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata - Sale e pepe a piacere - 3 foglie di alloro - 3-4 patate grandi (opzionale, per contorno) - Acqua (per riempire la bottiglia) Passo 1: Preparazione del pollo Inizia sciacquando bene il pollo sotto un getto d'acqua fredda, poi asciugalo con un canovaccio. Questo passaggio è essenziale per ottenere una crosta croccante. Apri la pelle del petto del pollo e massaggia bene la carne con un mix di burro fuso, salsa Worcestershire e timo. Questo mix darà alla carne un sapore speciale. Passo 2: Condimento Strofina il resto del pollo con un mix di curry, noce moscata, sale, pepe e salvia. Assicurati che tutte le spezie siano distribuite uniformemente, sia all'esterno che all'interno del pollo. Se hai tempo, ti consiglio di avvolgere il pollo in pellicola trasparente e lasciarlo in frigorifero per un'ora. Questo permetterà ai sapori di penetrare meglio nella carne. Passo 3: Preparazione della bottiglia Scegli una vecchia bottiglia di birra che possa resistere a temperature elevate. Riempi la bottiglia a metà con acqua. Questo passaggio aiuterà il pollo a cuocere uniformemente, mantenendolo succoso e soffice. Posiziona la bottiglia al centro di una teglia profonda, aggiungendo acqua fino a un livello di 3 dita. Passo 4: Cottura Aggiungi le 3 foglie di alloro e un po' di timo all'acqua nella teglia per infondere un sapore extra. Metti la teglia nel forno preriscaldato a 160 gradi Celsius e lascia cuocere il pollo per 1 ora e 30 minuti. È importante irrorare di tanto in tanto il pollo con i succhi della teglia per mantenerlo umido e saporito. Passo 5: Contorno (opzionale) Se lo desideri, puoi aggiungere nella teglia alcune patate tagliate a cubetti. Queste cuoceranno insieme al pollo e assorbiranno i sapori deliziosi. Una volta che il pollo è pronto, spolvera un po' di prezzemolo fresco tritato sopra per un aspetto fresco. Servizio Una volta che il pollo è ben dorato e succoso, toglilo con attenzione dal forno. Rimuovi la bottiglia con cautela e servi il pollo insieme al contorno di patate e una salsa d'aglio profumata. Questa ricetta di pollo in bottiglia è facile da adattare, quindi non esitare a sperimentare con diverse erbe o spezie che preferisci. Goditi questo piatto semplice ma estremamente gustoso e goditi gli applausi dei tuoi cari per i tuoi sforzi culinari! Buon appetito!
Ingredienti
- un pollo
- un cubo di burro
- spezie: salsa Worcestershire
- timo
- salvia
- curry
- noce moscata
- sale
- pepe
- 3 foglie di alloro
Tag
Categorie
Antipasti
Bevande
Chef famosi
Chef in città
Bambini
Caffè
Conservare
Cucina e sorridi
Giochi Culinari
Scuola di Cucina
Deserto
Diverso
Impasti e pasticceria
Bevande
Pesce
Delizie Sane
Internazionale
Jakob Hausmann
Marmellata
Jamie Oliver
Carne
Varie
Oltre
Pasta/Pizza
Sottaceti
Peste
Insalata
Panini
Salse
Salato
Stagione
Sezon
Cottura lenta
Zuppe
Ricetta Stellare
Sciroppo
Tradotto
Vari
Vegano
