मांस
Pork pork thighs with ham and rice
मांस को टुकड़ों में काटा जाता है, इसे एक मांस के हथौड़े से हल्का सा पीटा जाता है ताकि यह नरम हो जाए और इसे उदारता से नमक दिया जाता ह
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