मसालेदार पंख (क्नोर बैग)

मसालेदार ओवन-भुने हुए चिकन विंग्स के साथ टैग्लियाटेल और अचार वाले शिमला मिर्च का सलाद

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 60 मिनट
सर्विंग: 4

कौन चिकन विंग्स की लुभावनी सुगंध को पसंद नहीं करता, जो परिपूर्णता के साथ पकाए जाते हैं? यह सरल, तेज और अत्यधिक स्वादिष्ट नुस्खा आपको एक सच्चे खाना पकाने के मास्टर में बदल देगा! इसके अलावा, यह परिवार के डिनर या दोस्तों के साथ पार्टी के लिए एक आदर्श विकल्प है, जहाँ आप निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेंगे।

नुस्खे की कहानी
चिकन विंग्स हमेशा कई संस्कृतियों द्वारा पसंद किया जाने वाला व्यंजन रहे हैं, जो अक्सर मेलजोल और खुशी के क्षणों से जुड़े होते हैं। समय के साथ, विभिन्न खाना पकाने की तकनीकों और मसालों का उपयोग उनकी सुगंध को उजागर करने के लिए किया गया है। यह नुस्खा एक जादुई पैकेट Knorr के मसाले के मिश्रण का उपयोग करता है, जो पूरे प्रक्रिया को आसान और तेज बनाता है, बिना स्वाद से समझौता किए।

सामग्री
- 12 चिकन विंग्स
- 1 पैकेट टैग्लियाटेल (Spicul से रोमन शैली)
- सजाने के लिए 2-3 पत्ते हरी सलाद
- परोसने के लिए अचार वाले शिमला मिर्च
- 2-3 चम्मच ठंडे दबाए गए जैतून का तेल
- नमक
- ताजा पिसा हुआ गुलाबी मिर्च
- सूखा थाइम
- रोज़मेरी
- जादुई पैकेट - लहसुन के साथ मुलायम चिकन के लिए पैकेट (Knorr से)

पोषण संबंधी जानकारी (प्रति सर्विंग)
- कैलोरी: लगभग 420
- प्रोटीन: 30 ग्राम
- वसा: 25 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 35 ग्राम

चरण-दर-चरण तैयारी

1. चिकन विंग्स की तैयारी
सबसे पहले चिकन विंग्स को अच्छी तरह से साफ करें। यह महत्वपूर्ण है कि आप किसी भी पंख या वसा के अवशेष को हटा दें। उन्हें ठंडे पानी के नीचे धोकर पेपर टॉवल से सुखाएं। यह कदम अंत में कुरकुरी बनावट प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है।

2. चिकन विंग्स का मसाला
एक मध्यम आकार के कटोरे में, साफ किए हुए चिकन विंग्स और ठंडे दबाए गए जैतून के तेल को डालें। सुनिश्चित करें कि प्रत्येक विंग समान रूप से कवर हो जाए। तेल न केवल पकाने में मदद करेगा, बल्कि स्वाद भी बढ़ाएगा।

3. जादुई पैकेट का उपयोग
चिकन विंग्स को Knorr के जादुई पैकेट में डालें। पैकेट से मसाले डालें और इसे अच्छी तरह से सील करें। पैकेट को जोर से हिलाएं ताकि मसाला चिकन विंग्स पर समान रूप से वितरित हो जाए। यह कदम गहन स्वाद प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।

4. चिकन विंग्स को पकाना
ओवन को 200°C पर प्रीहीट करें। चिकन विंग्स के साथ पैकेट को एक बेकिंग डिश में रखें और ओवन में डालें। 40 मिनट तक पकाएं। आप पूरे घर में भुने हुए चिकन की लुभावनी सुगंध महसूस करेंगे!

5. टैग्लियाटेल की तैयारी
जब चिकन विंग्स पक रहे हों, तो एक नमकीन पानी की एक बर्तन उबालें। पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार टैग्लियाटेल डालें। आमतौर पर, इन्हें 8-10 मिनट तक उबाला जाता है। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें समय-समय पर हिलाते रहें ताकि वे चिपक न जाएं।

6. टैग्लियाटेल का मसाला
जब टैग्लियाटेल उबाल जाएं, तो उन्हें छान लें और थोड़ा जैतून का तेल डालें। आप ताजा पिसे हुए गुलाबी मिर्च, सूखे थाइम या रोज़मेरी का उपयोग करके स्वाद के अनुसार मसाला डाल सकते हैं। यह उन्हें अतिरिक्त स्वाद देगा।

7. परोसना
टैग्लियाटेल को प्लेट पर रखें, ऊपर चिकन विंग्स डालें और हरी सलाद के पत्तों से सजाएं। अचार वाले शिमला मिर्च के साथ परोसें, जो एक स्वादिष्ट खट्टा और कुरकुरा कंट्रास्ट जोड़ेंगे।

उपयोगी सुझाव
यदि आप थोड़ा मसालेदार स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो ओवन में डालने से पहले चिकन विंग्स पर थोड़ा मिर्च पाउडर छिड़क सकते हैं। इसके अलावा, आप अन्य मसालों जैसे जीरा या स्मोक्ड पेपरिका के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि स्वाद में विविधता ला सकें।

संभावित विविधताएँ
इस नुस्खे का शाकाहारी संस्करण बनाने के लिए, आप सोया विंग्स या बड़े मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें चिकन विंग्स की तरह मसाला दिया जा सकता है। इसके अलावा, आप गाजर या ज़ुकीनी जैसी भुनी हुई सब्जियाँ जोड़ सकते हैं ताकि एक संपूर्ण भोजन तैयार किया जा सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं अन्य प्रकार की पास्ता का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार की पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, जैसे पेन या फुसिली, आपकी पसंद के अनुसार।

2. क्या मैं चिकन विंग्स को ग्रिल कर सकता हूँ?
निश्चित रूप से! आप चिकन विंग्स को ग्रिल कर सकते हैं ताकि एक स्मोकी स्वाद और कुरकुरी उपस्थिति प्राप्त की जा सके।

3. इस पकवान के लिए सबसे अच्छा साइड क्या है?
ताजा सलाद या टमाटर और खीरे का सलाद आदर्श साइड हो सकते हैं, जो चिकन विंग्स के समृद्ध स्वाद के साथ ताजगी का एक कंट्रास्ट लाते हैं।

4. मैं बचे हुए खाने को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
यदि आपके पास कोई बचे हुए हैं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन के लिए स्टोर कर सकते हैं। उन्हें फिर से ओवन में गर्म करें ताकि उन्हें फिर से जीवित किया जा सके।

यह मसालेदार ओवन-भुने हुए चिकन विंग्स और टैग्लियाटेल का नुस्खा सरल लेकिन स्वादिष्ट डिनर के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। विंग्स के मिलते-जुलते स्वाद और कुरकुरी बनावट निश्चित रूप से सभी को खुश कर देगी। शुभ भोजन!