गाजर की स्ट्रॉ
कौन फ्रेंच फ्राई पसंद नहीं करता? यह एक लोकप्रिय विकल्प है, लेकिन अक्सर, उनके तैयार करने के तरीके के कारण, ये अस्वास्थ्यकर कैलोरी और वसा का स्रोत बन जाती हैं। मैं गाजर का उपयोग करके एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प पेश करता हूं, जो न केवल पौष्टिक हैं, बल्कि मीठा स्वाद और सुखद बनावट भी रखते हैं। मैं आपको बताऊंगा कि गाजर के फ्राई कैसे तैयार करें, एक सरल लेकिन स्वादिष्ट नुस्खा जो आपके भोजन में रंग और स्वास्थ्य का एक स्पर्श लाएगा।
इस नुस्खे के लिए, आपको ताजा गाजर की आवश्यकता है, जो मध्यम आकार की हो और कुरकुरी हो। गाजर को छीलें और इसे पतले स्ट्रिप्स में काटें, जैसे कि आप फ्रेंच फ्राई के साथ करेंगे। सुनिश्चित करें कि स्ट्रिप्स की मोटाई समान हो, ताकि वे समान रूप से पक सकें। एक बड़े बाउल में कटे हुए गाजर डालें और अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और वैकल्पिक रूप से, कुछ जड़ी-बूटियों जैसे थाइम या रोजमैरी डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि प्रत्येक गाजर की स्ट्रिप्स मसाले के मिश्रण से समान रूप से कोटेड हो जाएं।
ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक नॉन-स्टिक बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से लाइन करें ताकि चिपकने से रोका जा सके। गाजर की स्ट्रिप्स को एकल परत में रखें, सुनिश्चित करें कि वे ओवरलैप न हों, ताकि गर्मी उन्हें समान रूप से कुरकुरा बना सके। ट्रे को ओवन में डालें और गाजर को लगभग 20 मिनट तक बेक करें। यदि आप अधिक कुरकुरी बनावट पसंद करते हैं, तो आप उन्हें ओवन में अधिक समय तक छोड़ सकते हैं, समय-समय पर यह सुनिश्चित करने के लिए जांचते रहें कि वे जल न जाएं।
जब वे तैयार हों, तो ट्रे को ओवन से बाहर निकालें और गाजर को परोसने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। ये गाजर के फ्राई किसी भी डिश के लिए एक स्वस्थ साइड डिश के रूप में आदर्श हैं या एक स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में आनंदित किए जा सकते हैं। आप उन्हें गर्मागर्म परोस सकते हैं, शायद दही या हुमस आधारित डिप के साथ, अतिरिक्त स्वाद के लिए। इस स्वस्थ संस्करण को आजमाएं और अपने लिए एक खाना पकाने का अनुभव प्राप्त करें जो स्वाद के आनंद और पोषण के लाभों को जोड़ता है। आपका भोजन शुभ हो!
सामग्री: 1/2 किलोग्राम गाजर, 1 चम्मच चीनी, 2 चम्मच तेल, नमक, 2 चम्मच ताजा कटी हुई रोज़मेरी या 1 चम्मच सूखी मिर्च।
