एक अलग शावरमा

एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए, हम सभी सब्जियों को काटने से शुरू करेंगे। उन्हें अच्छी तरह से काटना महत्वपूर्ण है ताकि वे नुस्खे में सामंजस्यपूर्वक मिल सकें। हम जिन सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं उनमें टमाटर, खीरे, मिर्च और प्याज शामिल हैं। उन्हें काटने के बाद, हम उन्हें बाद में जोड़ने के लिए अलग रख देते हैं।

अगला कदम मशरूम और मांस तैयार करना है। मशरूम को पतले गोल टुकड़ों में काटा जाता है, और मांस, जो कि चिकन ब्रेस्ट होना चाहिए, को स्ट्रिप्स में काटा जाता है। ये सामग्री हमारी भराई का आधार बनाएगी। एक पैन में, हम थोड़ा सा तेल डालते हैं और इसे गर्म होने देते हैं। लगभग तीन मिनट बाद, हम मशरूम डालते हैं और उन्हें सुनहरा होने तक भूनते हैं और उनकी सुगंध को छोड़ने देते हैं। फिर, हम कटे हुए मांस को जोड़ते हैं, नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद देते हैं, और हम अन्य पसंदीदा मसाले भी जोड़ सकते हैं, जैसे कि पेपरिका, ओरिगैनो या प्रॉवेंस के जड़ी-बूटियाँ। हम सामग्री को अच्छी तरह से मिलाते हैं और उन्हें एक साथ भूनते हैं जब तक मांस अच्छी तरह से पक न जाए और मशरूम नरम हो जाएं।

इस बीच, हम उन चपातियों का ध्यान रखते हैं जो हमारे व्यंजन के लिए आधार के रूप में कार्य करेंगी। हम एक चपाती लेते हैं और इसे मेयोनेज़ की एक उदार परत के साथ लगाते हैं। यह एक समृद्ध स्वाद प्रदान करेगा और सामग्रियों को एक साथ बांध देगा। मेयोनेज़ के ऊपर, हम मांस और मशरूम का मिश्रण डालते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि मात्रा अधिक न हो, ताकि हम चपाती को बिना किसी कठिनाई के मोड़ सकें।

अब, ताजे सब्जियाँ डालने का समय है। हम कटे हुए टमाटर, खीरे, मिर्च और प्याज को मांस के मिश्रण के ऊपर रखते हैं। ये सब्जियाँ हमारे व्यंजन को कुरकुरा और ताज़ा स्पर्श देंगी।

स्वाद को बढ़ाने के लिए, हम एक त्वरित सॉस तैयार करते हैं। एक खाद्य प्रोसेसर में, हम कुछ लहसुन की कलियाँ काटते हैं, फिर दही, एक चुटकी नमक और थोड़ा तेल डालते हैं। हम सब कुछ कुछ सेकंड के लिए मिलाते हैं जब तक कि हमें एक चिकनी और समरूप सॉस नहीं मिल जाता। यह सॉस हमारे चपाती के स्वाद को समृद्ध करेगा।

हम सॉस को चपाती में सामग्री के ऊपर डालते हैं। जब हम यह सब डाल देते हैं, तो हम चपाती को आधा मोड़ते हैं, एक स्वादिष्ट और लुभावना पैकेज बनाते हैं। यह व्यंजन तुरंत परोसा जा सकता है, लेकिन इसे ठंडा भी आनंदित किया जा सकता है, जो इसे एक त्वरित दोपहर के भोजन या हल्के रात के खाने के लिए एकदम सही बनाता है। आपका भोजन शुभ हो!