बियर के साथ चिकन

एक स्वादिष्ट भुनी हुई चिकन रेसिपी तैयार करने के लिए, हम चिकन की देखभाल करने से शुरू करते हैं। हम इसे आधा काटते हैं, प्रत्येक आधा स्टोर में संसाधित करने के तरीके के कारण संभालने में आसान होता है। मसाले लगाने की प्रक्रिया शुरू करने से पहले यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि चिकन अच्छी तरह से साफ और धोया गया है। हम नमक, काली मिर्च, पपरिका का उपयोग करते हैं और अतिरिक्त स्वाद के लिए, हम कुछ जड़ी-बूटियाँ जैसे कि ओरिगैनो या थाइम जोड़ते हैं, जो चिकन के स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती हैं। हम दोनों पक्षों को अच्छी तरह से मसाले देते हैं ताकि स्वाद मांस में समा जाए।

एक ऊँचे बर्तन में, हम जैतून का तेल डालते हैं, जो न केवल चिकन को पकाने में मदद करेगा, बल्कि एक अद्भुत स्वाद भी देगा। तेल थोड़ा गर्म होगा, और इसके ऊपर हम बड़े टुकड़ों में कटे हुए लहसुन को डालते हैं; यह पकवान में एक तीव्र सुगंध जोड़ देगा। हम ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस भी डालते हैं, जो ताजगी का एक स्पर्श देगा और मांस को नरम करने में मदद करेगा।

स्वाद की आधार तैयार करने के बाद, हम चिकन के टुकड़ों को बर्तन में रखते हैं। यदि आवश्यक हो, तो हम उन्हें बेहतर तरीके से फिट करने के लिए और काट सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से मैरिनेड से ढका हो। हम बियर डालना जारी रखते हैं, जो एक कुरकुरी परत और रसदार मांस प्राप्त करने में मदद करेगा। बियर एक विशिष्ट स्वाद लाएगी, और नींबू और लहसुन का संयोजन वास्तव में एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाएगा।

हम ताजा रोज़मेरी जोड़ते हैं, जो चिकन को एक अद्भुत सुगंध देगा। हम बर्तन को एल्यूमीनियम फॉयल से ढकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह भाप को बनाए रखने के लिए अच्छी तरह से बंद है। फिर, हम बर्तन को उच्च तापमान पर प्रीहीटेड ओवन में डालते हैं, जहाँ हम इसे लगभग 30 मिनट तक पकने देते हैं। यह कदम चिकन को समान रूप से पकने और मैरिनेड से सभी स्वादों को अवशोषित करने की अनुमति देगा।

30 मिनट बाद, हम एल्यूमीनियम फॉयल हटा देते हैं और चिकन को 20 मिनट और पकने देते हैं। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह चिकन को सुनहरी और कुरकुरी परत विकसित करने की अनुमति देगा, जबकि अंदर का हिस्सा रसदार बना रहेगा। रसोई में भरने वाली सुगंध बस अविश्वसनीय होती है। अंत में, चिकन सुंदर सुनहरा होगा, इसे भुने हुए आलू या ताजा सलाद जैसे स्वादिष्ट साइड डिश के साथ परोसा जाएगा। यह सरल लेकिन स्वाद से भरपूर रेसिपी निश्चित रूप से आपके पसंदीदा में से एक बन जाएगी!