ओवन-बेक्ड चिकन ड्रमस्टिक्स

बेक्ड चिकन ड्रमस्टिक्स के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा तैयार करने के लिए, पहले ड्रमस्टिक्स को नमक, काली मिर्च और पपरिका के साथ अच्छी तरह से सीज़न करें। उन्हें मसालों से अच्छी तरह से कोट किया जाना चाहिए, क्योंकि इससे अंतिम डिश में तीव्र स्वाद जुड़ जाएगा। एक बार जब आप मांस को सीज़न कर लें, तो प्रत्येक ड्रमस्टिक को आटे में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से कोट किया गया है। यह तलने के दौरान एक कुरकुरी परत बनाएगा और डिश को एक स्वादिष्ट रूप देने में मदद करेगा। एक बड़े पैन में, मध्यम आंच पर तेल गरम करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो पैन में ड्रमस्टिक्स डालें और उन्हें हर तरफ कुछ मिनट के लिए भूनें, जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि पैन को अधिक न भरें, इसलिए आवश्यकता पड़ने पर उन्हें बैचों में भूनें। जब ड्रमस्टिक्स समान रूप से भून जाएं, तो उन्हें एक प्लेट पर निकालें और आराम करने दें। पैन में बचे हुए तेल में, कटे हुए हैम को डालें और उसे थोड़ा भूरा होने दें। फिर, कटे हुए मिर्च और हरी प्याज डालें, केवल बल्ब का उपयोग करते हुए, यदि आप अधिक देहाती रूप चाहते हैं तो उन्हें पूरे छोड़ दें। इन सामग्रियों को कुछ मिनटों के लिए भूनें, जब तक वे नरम और सुगंधित न हो जाएं, अपने रस और स्वाद को छोड़ते हुए। एक बेकिंग डिश में, तले हुए ड्रमस्टिक्स को एकल परत में व्यवस्थित करें, जितना संभव हो सके। उन पर शेष आटा उदारता से छिड़कें, क्योंकि यह पकाने के दौरान सॉस को गाढ़ा करने में मदद करेगा। व्यवस्थित ड्रमस्टिक्स के बीच, भुनी हुई प्याज, बे पत्ते, हैम के टुकड़े और मिर्च डालें। ये सामग्री डिश में अतिरिक्त स्वाद लाएंगी। पकवान को पूरा करने के लिए, गर्म शोरबा, सफेद शराब और तले हुए तेल डालें। सभी सामग्रियों को समान रूप से वितरित करने के लिए धीरे से हिलाएँ। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें और डिश को ओवन में रखें। ड्रमस्टिक्स को तब तक पकने दें जब तक मांस नरम और सुंदर सुनहरा न हो जाए, और सॉस अच्छी तरह से बंध जाए, लगभग 40-45 मिनट। जब पकवान तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। गर्मागर्म ड्रमस्टिक्स को अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें, चाहे वह मैश किए हुए आलू, चावल या ग्रिल किए हुए सब्जियाँ हों, और एक ताज़ा मौसमी सलाद के साथ परोसें। यह नुस्खा निश्चित रूप से परिवार का पसंदीदा बन जाएगा और किसी भी मेहमान को प्रभावित करेगा!