खट्टे चेरी के कुकी बॉल

चेरी बिस्किट बॉल - एक शाकाहारी डिश

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 20 बॉल

कौन एक मीठी, सुगंधित और बनावट से भरी बॉल का विरोध कर सकता है? चेरी बिस्किट बॉल न केवल एक स्वादिष्ट नाश्ते का सही विकल्प हैं, बल्कि एक बेहतरीन शाकाहारी मिठाई का विकल्प भी हैं। ये छोटे मीठे चमत्कार बनाने में आसान हैं, और इनके स्वाद एक साथ मिलकर किसी भी अवसर के लिए आदर्श बनाते हैं। चलो हम साथ में इन स्वादिष्ट बॉल को बनाने का तरीका जानें!

सामग्री

- 300 ग्राम साधारण बिस्किट (फाइबर के लिए संपूर्ण अनाज का उपयोग करें)
- 200 ग्राम नट्स (पसंद के अनुसार भुने हुए या कच्चे)
- 250 ग्राम मार्जरीन (एक प्राकृतिक सामग्री वाली किस्म चुनें, जिसमें ट्रांस वसा न हो)
- 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर (गहरे चॉकलेट के स्वाद के लिए)
- 1 चम्मच रम एसेंस (एक परिष्कृत स्पर्श जोड़ने के लिए)
- 2 बड़े चम्मच वनीला चीनी (या सामान्य चीनी, लेकिन वनीला एक अतिरिक्त सुगंध लाता है)
- चेरी (लगभग 100-150 ग्राम, पसंद के अनुसार)

संक्षिप्त इतिहास

बिस्किट मिठाइयों की एक लंबी परंपरा है, जो अक्सर उत्सव और खुशी के क्षणों से जुड़ी होती है। चेरी बिस्किट बॉल पारंपरिक व्यंजनों की एक आधुनिक व्याख्या है, जो शाकाहारी व्यंजनों में नवाचार लाती है। यह नुस्खा अपनी सरलता के कारण तेजी से लोकप्रिय हो गया है, लेकिन इसकी अनूठी स्वाद भी इसे यादगार बनाती है। यह प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए एक आदर्श मिठाई है।

बनाने की विधि

1. बिस्किट और नट्स को पीसना: सबसे पहले, बिस्किट और नट्स को फूड प्रोसेसर में पीसें। सुनिश्चित करें कि आपको एक बारीक बनावट मिलती है, लेकिन इसे पाउडर में नहीं बदलना है। थोड़ी दानेदार मिश्रण बॉल को एक सुखद बनावट देगी।

2. सूखी सामग्री का मिश्रण: एक बड़े बाउल में, पीसे हुए बिस्किट, नट्स, कोको और वनीला चीनी को मिलाएं। सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं ताकि सुगंध समान रूप से वितरित हो सके।

3. गीली सामग्री जोड़ना: एक छोटे बर्तन में, कम आंच पर मार्जरीन को पिघलाएं, ध्यान रखें कि इसे अधिक गर्म न करें। पिघलने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर रम एसेंस डालें। इस मिश्रण को सूखी सामग्री पर डालें और एक समान मिश्रण पाने के लिए मिलाएं।

4. बॉल बनाना: अपने हाथों को थोड़े से तेल से गीला करें और मिश्रण का एक भाग लें। इसे अपनी हथेली में चपटा करें, कुछ चेरी डालें और एक बॉल बनाएं। जब तक मिश्रण खत्म न हो जाए, बॉल बनाना जारी रखें।

5. ठंडा करना: बॉल्स को एक प्लेट पर रखें और उन्हें लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह उन्हें ठोस बनाने और आकार बनाए रखने में मदद करेगा।

6. सजावट (वैकल्पिक): यदि आप चाहें, तो उन्हें कोको, नारियल या पीसे हुए नट्स में लोटा सकते हैं ताकि उन्हें आकर्षक रूप दिया जा सके। यह रंग जोड़ने का एक शानदार विचार है।

सेवा और विविधताएँ

चेरी बिस्किट बॉल को सीधे परोसा जा सकता है, लेकिन यह चाय या कॉफी के साथ भी बेहतरीन है। आप उन्हें सजावटी बक्सों में खूबसूरती से पैक करके एक मीठा उपहार भी दे सकते हैं।

एक अनोखे स्पर्श के लिए, आप विभिन्न प्रकार के नट्स के साथ प्रयोग कर सकते हैं या चेरी को अन्य सूखे मेवे (जैसे खुबानी या अंजीर) से बदल सकते हैं। आप स्वाद को और अधिक मसालेदार बनाने के लिए थोड़ा दालचीनी भी डाल सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं ग्लूटेन-फ्री बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए अनुकूलित ग्लूटेन-फ्री बिस्किट चुनें।

2. मैं मार्जरीन के स्थान पर क्या उपयोग कर सकता हूँ?
नारियल का तेल एक उत्कृष्ट विकल्प है, जो एक हल्की सुगंध जोड़ता है और बॉल्स को नम बनाए रखता है।

3. क्या मैं चेरी को बदल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप किशमिश, क्रैनबेरी या यहां तक कि चॉकलेट के टुकड़े का उपयोग करके नुस्खा को बदल सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

चेरी बिस्किट बॉल एक मिठाई का विकल्प है जो बिस्किट में कार्बोहाइड्रेट और चेरी में प्राकृतिक शर्करा के कारण त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है। नट्स अच्छे वसा और प्रोटीन की एक स्वस्थ मात्रा प्रदान करते हैं, जबकि कोको मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करता है। यह संयोजन मिठाई को न केवल स्वादिष्ट बल्कि पौष्टिक भी बनाता है।

कैलोरी

अनुमानित, प्रत्येक बॉल में लगभग 120-150 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई विशिष्ट सामग्री और भाग के आकार पर निर्भर करती है।

व्यक्तिगत नोट

हर साल, जब चेरी का मौसम आता है, मुझे ये बॉल तैयार करना पसंद है ताकि मैं इसे परिवार और दोस्तों के साथ साझा कर सकूं। यह एक ऐसा नुस्खा है जो मुस्कान और सुंदर यादें लाता है, और हर काटने में एक स्वाद का विस्फोट होता है। मुझे उम्मीद है कि आप भी इस सरल और स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेंगे, जो निश्चित रूप से आपके रसोई में पसंदीदा बन जाएगी!

तो, अपनी पाक यात्रा शुरू करें और खाना पकाने की प्रक्रिया के हर पल का आनंद लें। आप देखेंगे कि जैसे ही आप इन चेरी बिस्किट बॉल को आजमाएँगे, आप इन्हें बनाना बंद नहीं कर पाएंगे!