अंगूर के साथ सोयागर्ट क्रीम

SOYGURT और अंगूर की क्रीम - एक परिष्कृत और पौष्टिक मिठाई

जब मिठाई की बात आती है, तो हम अक्सर कुछ ऐसा चाहते हैं जो न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि हमें पोषक तत्वों का एक डोज भी प्रदान करे। SOYGURT और अंगूर की क्रीम एकदम सही विकल्प है! यह आसान बनाने वाली रेसिपी सुगंधित, पचाने में आसान और निश्चित रूप से विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
निष्कासन का समय: 3 घंटे (या जितना चाहें)
कुल समय: 3 घंटे और 15 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:
- 450 ग्राम JOYA सोया योगर्ट
- 1 चम्मच वनीला चीनी
- 2 चम्मच चीनी
- एक नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका
- नींबू का रस
- 1-2 चम्मच रम (वैकल्पिक)
- सजाने के लिए अंगूर (या अन्य फल)

दही आधारित मिठाई के बारे में एक संक्षिप्त कहानी

दही आधारित मिठाइयों का एक समृद्ध और विविध इतिहास है, जो कई संस्कृतियों की पाक परंपराओं में गहराई से निहित है। ये न केवल एक भोजन को समाप्त करने का एक स्वादिष्ट तरीका हैं, बल्कि प्रोबायोटिक्स और पोषक तत्व प्रदान करने के कारण एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प भी हैं। इस रेसिपी में, हम JOYA सोया योगर्ट का उपयोग करते हैं, जो एक सोया आधारित विकल्प है, जो इसे शाकाहारियों के लिए भी उपयुक्त बनाता है।

चरण दर चरण:

1. SOYGURT की तैयारी: सबसे पहले JOYA सोया योगर्ट को निथारें। इसे एक साफ कपड़े या कॉफी फ़िल्टर में डालें और एक कटोरे में निथरने दें। इससे एक मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने में मदद मिलेगी। धैर्य रखें और इसे 3 घंटे या उससे अधिक समय तक निथरने दें, यह इस पर निर्भर करता है कि आप इसे कितना गाढ़ा चाहते हैं। यदि निथरने के बाद यह बहुत ठोस लगता है, तो आप कुछ चम्मच बिना निथरे JOYA योगर्ट मिला सकते हैं।

2. सुगंध मिश्रण: जब JOYA सोया योगर्ट निथर जाए, तो इसमें वनीला चीनी, दो चम्मच चीनी और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका डालें। एक स्पैटुला या व्हिस्क से अच्छी तरह मिलाएं, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए और मिश्रण सम homog हो जाए।

3. स्वाद जोड़ना: नींबू का रस और रम (यदि आप इसका उपयोग करने का निर्णय लेते हैं) डालें। ये स्वाद ताज़गी और एक हल्की मिठास प्रदान करेंगे। फिर से मिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।

4. परोसना और सजाना: क्रीम को सर्विंग बाउल या एक बड़े बाउल में डालें। ताज़े अंगूर से सजाएं, जिन्हें आप आधा काट सकते हैं या पूरे रख सकते हैं, आपकी पसंद के अनुसार। यदि आप चाहें, तो आप अन्य फलों, जैसे स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी या आड़ू को भी जोड़ सकते हैं, रंग और स्वाद का विस्फोट देने के लिए।

5. ठंडा करना: परोसने से पहले क्रीम को फ्रिज में कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा करना अच्छा होता है। इससे स्वाद विकसित होने में मदद मिलेगी और बनावट और भी सुखद होगी।

उपयोगी टिप्स और सुझाव:

- मौसमी फल चुनें: मौसमी फलों का उपयोग करने से आपकी मिठाई और भी स्वादिष्ट और ताज़ा हो जाएगी। अंगूर आदर्श हैं, लेकिन अन्य फलों के साथ प्रयोग करने से न हिचकिचाएं!
- स्वाद के विविधीकरण: आप रम को किसी अन्य प्रकार के लिकर, जैसे संतरे के लिकर से बदल सकते हैं, ताकि एक अलग नोट प्राप्त हो सके। इसके अलावा, आप एक चुटकी दालचीनी या जायफल जोड़ सकते हैं ताकि एक दिलचस्प स्वाद विपरीत हो सके।
- परोसना: यह क्रीम विशेष अवसरों पर परोसने के लिए एकदम सही है, लेकिन यह सप्ताहांत की रातों के लिए एक त्वरित और सरल मिठाई भी है। मैं आपको सलाह देता हूं कि इसे एक फलों की चाय या हरी चाय के साथ परोसें ताकि एक संपूर्ण पाक अनुभव मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के दही का उपयोग कर सकता हूँ?
- बिल्कुल! आप किसी भी प्रकार के दही का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि अंतिम बनावट और स्वाद बदल सकते हैं। JOYA सोया योगर्ट एक मलाईदार और नाजुक विकल्प प्रदान करता है।

2. क्रीम कितने समय तक रखी जा सकती है?
- क्रीम को फ्रिज में 2-3 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन इसे ताज़ा खाना सबसे अच्छा होता है।

3. मैं मिठाई को और अधिक मीठा कैसे बना सकता हूँ?
- यदि आप एक मीठी मिठाई चाहते हैं, तो आप अपने स्वाद के अनुसार चीनी की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:

SOYGURT और अंगूर की क्रीम न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि यह एक स्वस्थ विकल्प भी है। JOYA सोया योगर्ट पौधों पर आधारित प्रोटीन प्रदान करता है, और अंगूर एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन C और फाइबर से भरपूर होते हैं। यह संयोजन न केवल आपके इम्यून सिस्टम के लिए फायदेमंद है, बल्कि यह स्वस्थ पाचन को बनाए रखने में भी मदद कर सकता है।

अंत में, SOYGURT और अंगूर की क्रीम एक त्वरित, सरल और विटामिन से भरपूर मिठाई है, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। चाहे वह दोस्तों के साथ रात का खाना हो या परिवार के साथ पार्टी, यह रेसिपी निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगी। तो, अपने शेफ के कपड़े पहनें, सामग्री तैयार करें और खाना पकाने की प्रक्रिया के हर पल का आनंद लें!