सुरीमी सलाद

स्वादिष्ट सुरिमी सलाद: स्वादों और बनावटों का विस्फोट

तैयारी का समय: 20 मिनट
ठंडा करने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

कौन ताज़ा और स्वादिष्ट सलाद पसंद नहीं करता? सुरिमी सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो समुद्री भोजन के स्वाद को सब्जियों की ताजगी के साथ मिलाता है, एक हल्का लेकिन संतोषजनक भोजन प्रदान करता है। यह बहुपरकारी नुस्खा त्वरित लंच, अनौपचारिक डिनर या विशेष अवसर के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में बिल्कुल सही है।

सुरिमी सलाद के बारे में संक्षिप्त कहानी

सुरिमी, एक जापानी शब्द जिसका अर्थ है "पीसकर बनाया गया मांस", एक सफेद मछली से बना पेस्ट है, जिसे अक्सर केकड़ा या लॉबस्टर के मांस की नकल करने के लिए आकार दिया जाता है। यह प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, लेकिन आपके व्यंजनों में विशेष स्वाद जोड़ने के लिए एक किफायती विकल्प भी है। सुरिमी सलाद ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है और इसे अनगिनत तरीकों से अनुकूलित और व्यक्तिगत किया गया है। यह सरल और त्वरित नुस्खा, स्वादिष्ट सामग्रियों के मिश्रण के साथ, निश्चित रूप से आपकी पसंदीदा बन जाएगी!

आवश्यक सामग्री:

- 200-300 ग्राम सुरिमी स्टिक्स (2-3 छोटे पैकेट)
- 1 छोटी टिन मकई (लगभग 150 ग्राम)
- 100 ग्राम कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 3 उबले हुए अंडे
- 250 ग्राम खट्टा क्रीम (मध्यम वसा सामग्री के साथ)
- 1 बड़ा टिन दही (लगभग 300 ग्राम)
- 1 गुच्छा हरी प्याज या 1 गुच्छा लीक
- 2 खीरे
- 100 ग्राम मेयोनेज़
- स्वादानुसार नमक
- सजावट के लिए नींबू की स्लाइस

सामग्री के बारे में उपयोगी टिप्स:

- सुरिमी: वास्तविक स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले सुरिमी स्टिक्स चुनें। आप ऑर्गेनिक सुरिमी भी चुन सकते हैं, यदि आप चाहें।
- पनीर: यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं तो अधिक नमकीन पनीर का उपयोग करें या यदि आप हल्के स्वाद को पसंद करते हैं, तो एक हल्का पनीर चुनें।
- अंडे: अंडों को लगभग 10 मिनट तक उबालें, फिर उन्हें ठंडे पानी में जल्दी ठंडा करने के लिए डालें। यह ट्रिक आपको छिलका हटाने में आसानी करेगी।
- मकई: सुनिश्चित करें कि आप सलाद को पतला करने के लिए कैन से मकई को अच्छी तरह से निचोड़ लें।
- हरी प्याज या लीक: हरी प्याज ताजगी और कुरकुरापन जोड़ती है, जबकि लीक एक अधिक नरम सुगंध प्रदान करता है।

सुरिमी सलाद बनाने की विधि

1. सबसे पहले सुरिमी स्टिक्स को पिघलने दें। मैं आपको सलाह देता हूँ कि उन्हें लगभग 15-20 मिनट तक कमरे के तापमान पर छोड़ दें। पिघलने के बाद, उन्हें मनचाहे आकार के टुकड़ों में काट लें।

2. अंडों को 10 मिनट तक उबालें। जब वे उबल जाएं, तो उन्हें तेजी से ठंडा करने के लिए ठंडे पानी में डालें। उन्हें छीलें और बारीक काट लें।

3. सब्जियों की तैयारी करें। खीरे को अच्छी तरह से धोएं और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। हरी प्याज या लीक को अपनी पसंद के अनुसार बारीक काट लें।

4. एक बड़े बाउल में, सुरिमी, निचोड़ा हुआ मकई, कद्दूकस किया हुआ पनीर, उबले हुए अंडे, खट्टा क्रीम, दही और मेयोनेज़ मिलाएं। कटे हुए सब्जियों को डालें और सावधानीपूर्वक सब कुछ मिलाएं ताकि सामग्री समान रूप से मिल जाएं।

5. स्वादानुसार नमक डालें। यह महत्वपूर्ण है कि आप नमक डालने से पहले मिश्रण का स्वाद लें, क्योंकि मेयोनेज़ और पनीर पहले से ही नमकीन हो सकते हैं।

6. बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और सलाद को 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद मिल जाएं।

7. परोसते समय, सलाद को सजाने के लिए नींबू की स्लाइस से सजाएं ताकि आकर्षक दिखे और ताजगी का एहसास हो।

विविधताएँ और परोसने के सुझाव

- आप नमकीन और कुरकुरे बनावट के लिए हरी या काली जैतून जोड़ सकते हैं।
- यदि आपको मसालेदार स्वाद पसंद हैं, तो थोड़ी बारीक कटी हुई मिर्च या मसाले जैसे कयेन मिर्च डालें।
- सलाद को हरी पत्तियों जैसे अरुगुला या आइसबर्ग सलाद पर परोसें ताकि अधिक शानदार दिखे।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं सुरिमी को किसी अन्य प्रकार की प्रोटीन से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप उबले हुए चिकन को छोटे टुकड़ों में काटकर या कैन में ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं, इस प्रकार आप अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं।

2. क्या यह सलाद शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
यह नुस्खा पशु स्रोत के घटक शामिल करता है, लेकिन आप इसे पौधों के उत्पादों जैसे टोफू या शाकाहारी मेयोनेज़ का उपयोग करके अनुकूलित कर सकते हैं।

3. मैं सुरिमी सलाद को कैसे संरक्षित कर सकता हूँ?
सलाद को एक सील कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। सुनिश्चित करें कि आप इसे ढकें ताकि यह फ्रिज की गंध को अवशोषित न करे।

4. मैं इस सलाद को किसके साथ जोड़ सकता हूँ?
सुरिमी सलाद टोस्टेड ब्रेड, नमकीन बिस्किट या यहां तक कि सैंडविच के भराव के रूप में बहुत अच्छा लगता है।

पोषण संबंधी लाभ

यह सलाद सुरिमी और अंडों के कारण प्रोटीन से भरपूर है, जो एक भरपूर और संतोषजनक भोजन प्रदान करता है। पनीर और खट्टा क्रीम हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण कैल्शियम प्रदान करते हैं, जबकि ताजे सब्जियाँ विटामिन और खनिजों की मात्रा को बढ़ाने में मदद करती हैं।

प्रति सेवा अनुमानित कैलोरी: 350-400 किलो कैलोरी, उपयोग की गई सामग्रियों और मात्रा के आधार पर।

इस सुरिमी सलाद को बनाकर, आप न केवल एक स्वादिष्ट और आरामदायक व्यंजन प्राप्त करेंगे, बल्कि आप अपने प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान भी लाएंगे। सामग्रियों के साथ प्रयोग करके और नुस्खा को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित करके, आप एक अनूठा, व्यक्तिगत सलाद बनाने में सफल होंगे! बुनाई का आनंद लें!