ताज़ी और कैन में बंद सब्जियों का मिश्रण सलाद

ताज़ी और संरक्षित सब्जियों का मिश्रित सलाद: स्वाद और सुगंध का विस्फोट

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
पौष्टिकता: 4

ख Culinary र दुनिया में, सलाद एक बहुपरकारी और स्वस्थ विकल्प है, जो सबसे नाजुक स्वादों को संतुष्ट करने में सक्षम है। यह ताज़ी और संरक्षित सब्जियों का मिश्रित सलाद न केवल रंगों का विस्फोट है, बल्कि एक स्वादिष्ट और पौष्टिक संयोजन भी है, जो पूरी तरह से एक पूरे भोजन को सफलतापूर्वक प्रतिस्थापित कर सकता है। इसका ताज़ा स्वाद और सब्जियों की कुरकुरी बनावट इसे दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आदर्श बनाती है।

सलाद का इतिहास आकर्षक है: समय के साथ, सलाद को विभिन्न रूपों और संयोजनों में तैयार किया गया है, साधारण से लेकर जटिल तक। उन्होंने हर संस्कृति की उपलब्ध सामग्रियों और पाक प्राथमिकताओं को दर्शाने के लिए विकसित किया है। यह नुस्खा, जिसमें आसानी से मिलने वाले सामग्रियों का उपयोग किया गया है, मेज पर बगीचे की ताजगी लाने का एक शानदार तरीका है।

सामग्री:

- 3 मध्यम टमाटर
- 3 लाल मूली
- 1 खीरा
- 2 हरी प्याज़
- 250 ग्राम कैन में लाल सेम
- 6 टुकड़े अचार वाली शिमला मिर्च
- 100 ग्राम बिना बीज की जैतून
- 2 उबले अंडे
- 1 नींबू
- स्वादानुसार नमक
- 1 गुच्छा ताज़ा डिल
- कुछ हरी सलाद की पत्तियाँ

एक महत्वपूर्ण विवरण: सुनिश्चित करें कि सभी सब्जियाँ ताज़ा और उच्च गुणवत्ता की हों, ताकि सबसे अच्छा स्वाद प्राप्त हो सके।

चरण दर चरण:

1. सामग्री की तैयारी:
सबसे पहले, सब्जियों को ठंडे पानी के नीचे धो लें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि वे साफ और काटने के लिए तैयार हैं। टमाटर, मूली और खीरा आपके सलाद के मूल स्लाइस होंगे।

2. सब्जियों को काटना:
टमाटर को पतले टुकड़ों में काटें, ताकि उन्हें खाना आसान हो। मूली को पतले गोल या अर्धचंद्राकार टुकड़ों में काटें ताकि कुरकुरी बनावट बनी रहे। खीरा, गोल टुकड़ों के अलावा, आपकी पसंद के अनुसार लंबाई में भी काटा जा सकता है।

3. शिमला मिर्च और सेम:
अचार वाली शिमला मिर्च को धोकर पतले स्ट्रिप्स में काटें। कैन में लाल सेम को भी धोकर ठंडे पानी के नीचे धो लें ताकि अतिरिक्त नमक और संरक्षक हट जाएं।

4. अंडे और जैतून:
उबले अंडों को छीलकर चार टुकड़ों में काट लें। जैतून को आधा काटा जा सकता है, लेकिन यदि आप चाहें तो उन्हें पूरे भी रख सकते हैं।

5. सलाद को असेंबल करना:
एक बड़े सलाद कटोरे में हरी सलाद की पत्तियों की एक परत रखें। यह सभी अन्य सामग्रियों को जोड़ने के लिए एक आदर्श आधार होगा। कटे हुए ताज़ा सब्जियों को रखें और थोड़ा नमक और कटी हुई डिल छिड़कें। आधे नींबू का रस डालें, जो ताजगी का एक अतिरिक्त स्पर्श लाएगा।

6. सलाद को पूरा करना:
बाकी सामग्री डालें: शिमला मिर्च, सेम, अंडे और जैतून। धीरे-धीरे मिलाएं, ध्यान रखें कि सब्जियों को न तोड़ें। दूसरी आधी नींबू के स्लाइस से सजाएं।

सेवा के सुझाव:
यह सलाद अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन आप इसे ताज़ा ब्रेड की एक स्लाइस या कुरकुरी क्राउटन के साथ परोस सकते हैं ताकि अतिरिक्त बनावट जोड़ी जा सके। इसके अलावा, एक गिलास नींबू पानी या ठंडा चाय इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

संभवित विविधताएँ:
यदि आप विविधता लाना चाहते हैं, तो आप लाल सेम को चने से बदल सकते हैं या क्रीमयुक्तता के लिए एवोकाडो जोड़ सकते हैं। एक और विचार यह है कि थोड़ा फेटा या मोज़ेरेला चीज़ मिलाकर और भी समृद्ध स्वाद प्राप्त किया जाए।

पोषण संबंधी लाभ:
यह सलाद आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरपूर है। टमाटर लाइकोपीन में समृद्ध होते हैं, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जबकि मूली में फाइबर और विटामिन C और B होते हैं। लाल सेम प्रोटीन और आयरन प्रदान करते हैं, जबकि डिल अपनी पाचन विशेषताओं के लिए जाना जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या यह सलाद शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
यह सलाद आसानी से अंडे और पनीर को छोड़कर शाकाहारियों के लिए अनुकूलित किया जा सकता है, सभी अन्य सामग्री को बनाए रखते हुए।
- मैं सलाद को ताज़ा कैसे रख सकता हूँ?
यदि आप इसे तुरंत नहीं खाते हैं, तो सभी सामग्रियों को अलग-अलग रखें और परोसने से पहले केवल मिलाएं ताकि सब्जियाँ नरम न हों।

यह ताज़ी और संरक्षित सब्जियों का मिश्रित सलाद एक तेज, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। चाहे आप इसे अपने लिए तैयार करें या मेहमानों के लिए, यह निश्चित रूप से चखने वालों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा! हर काटने का आनंद लें और इन सरल, लेकिन स्वादिष्ट सामग्रियों के लाभों का आनंद लें!