स्पार्कलिंग वाइन के साथ फल सलाद

स्पार्कलिंग वाइन के साथ फल सलाद - स्वाद और ताजगी का विस्फोट

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 30 मिनट
परोसने की मात्रा: 4

फल सलाद की स्वादिष्ट दुनिया में आपका स्वागत है! यह स्पार्कलिंग वाइन के साथ फल सलाद की रेसिपी किसी भी भोजन को एक असली उत्सव में बदल देगी। यह ताजे फलों, दालचीनी की सुगंध और स्पार्कलिंग वाइन द्वारा लाई गई एक ठाठ का सही मिश्रण है। चाहे आप इसे पार्टी में परोसें या रात के खाने के बाद एक ताज़ा मिठाई के रूप में, यह सलाद निश्चित रूप से सभी को प्रभावित करेगा।

थोड़ा इतिहास

फल सलाद सदियों से बनाए जा रहे हैं, विभिन्न प्रकार के फलों को मिलाने का एक शानदार तरीका है, जो न केवल स्वाद बल्कि दृश्य आनंद भी प्रदान करता है। इस रेसिपी में, हम एक विशेष सामग्री - स्पार्कलिंग वाइन जोड़ते हैं, जो एक उत्सव का माहौल और एक अद्वितीय सुगंध लाता है, जिससे एक साधारण फल सलाद को एक परिष्कृत मिठाई में बदल देता है।

सामग्री

- 1 छोटा तरबूज
- 1 छोटा खरबूज
- 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 100 ग्राम ब्लूबेरी
- 4 कीवी
- 200 मिली स्पार्कलिंग वाइन
- 2 संतरे का रस
- 1 चम्मच शहद
- 3-4 दालचीनी की छड़ें

सलाद की तैयारी

1. सबसे पहले स्पार्कलिंग वाइन को तैयार करें। इसे एक छोटे बर्तन में डालें और दालचीनी की छड़ें डालें। बर्तन को धीमी आंच पर रखें और वाइन को हल्का उबालने दें। यह प्रक्रिया दालचीनी की सुगंध को वाइन में मिलाने की अनुमति देगी, जिससे यह एक स्वादिष्ट सुगंधित आधार बन जाएगा। लगभग 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर रखें, जब तक कि मात्रा लगभग एक तिहाई कम न हो जाए। एक बार जब आप एक गाढ़ी स्थिरता प्राप्त कर लें, तो बर्तन को आंच से हटा दें और ठंडा होने दें।

2. इस बीच, फलों को तैयार करें। तरबूज, स्ट्रॉबेरी और कीवी को अच्छे से धो लें। तरबूज और खरबूज को आधा काटें, बीज हटा दें और गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें। सुनिश्चित करें कि आप इन फलों की रसीली बनावट का आनंद लें।

3. स्ट्रॉबेरी को आधा काटें, और कीवी को छोटे टुकड़ों में काटें। ब्लूबेरी को बिना काटे ही छोड़ दें, जो रंग और ताजगी जोड़ेंगी। ये फल न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि सलाद में जीवंत रंगों का एक पैलेट भी लाएंगे।

4. एक बड़े कटोरे में, सभी तैयार फलों को डालें: तरबूज, खरबूज, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और कीवी।

5. अब, उस ड्रेसिंग पर ध्यान दें जो इस सलाद को पूरी तरह से पूरा करेगी। एक छोटे कटोरे में, संतरे के रस को शहद के साथ मिलाएं। शहद एक प्राकृतिक मिठास जोड़ेगा, जबकि संतरे का रस स्वादों को संतुलित करने के लिए एक खट्टापन प्रदान करेगा।

6. फलों पर शहद और संतरे के रस का ड्रेसिंग डालें, साथ ही ठंडी स्पार्कलिंग वाइन (वाइन डालने से पहले दालचीनी की छड़ें हटा दें) डालें। फलों को कुचलने से बचने के लिए धीरे से मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री ड्रेसिंग के साथ समान रूप से कोटेड हों।

7. परोसने से लगभग 30 मिनट पहले सलाद को फ्रिज में रखें। यह कदम स्वादों को मिलाने की अनुमति देगा और सलाद को और भी ताज़ा बनाएगा।

परोसने के सुझाव

स्पार्कलिंग वाइन के साथ फल सलाद को कांच के कटोरे में परोसें ताकि फलों के जीवंत रंगों को उजागर किया जा सके। आप ऊपर ताज़ी पुदीने की पत्तियाँ डाल सकते हैं ताकि एक अतिरिक्त स्वाद और एक सुंदर रूप मिल सके। यह सलाद ठंडी स्पार्कलिंग वाइन या प्रोसको के साथ परोसने के लिए एकदम सही है, ताकि अनुभव को पूरा किया जा सके।

विविधताएँ और उपयोगी सुझाव

यदि आप पोषण में वृद्धि करना चाहते हैं, तो आप चिया बीज या कुटी हुई नट्स को जोड़ सकते हैं ताकि अतिरिक्त कुरकुरापन मिल सके। इसके अलावा, आप अन्य मौसमी फलों के साथ प्रयोग कर सकते हैं - आम या अनानास एक विदेशी नोट लाएगा।

शराब रहित संस्करण के लिए, आप स्पार्कलिंग वाइन को मिनरल वाटर या कार्बोनेटेड अंगूर के रस से बदल सकते हैं। इससे यह बुलबुला बनाकर रखेगा, लेकिन शराब को हटा देगा।

सामान्य प्रश्न

1. क्या मैं जमे हुए फलों का उपयोग कर सकता हूँ?
यह सबसे अच्छा है कि आप ताजे फलों का उपयोग करें ताकि सबसे अच्छी बनावट और स्वाद मिल सके, लेकिन अगर ताजे फल उपलब्ध नहीं हैं, तो आप जमे हुए फलों का उपयोग कर सकते हैं। सुनिश्चित करें कि आप उन्हें सलाद में डालने से पहले अच्छी तरह से पिघलाएँ।

2. फल सलाद को कितने समय तक रखा जा सकता है?
स्पार्कलिंग वाइन के साथ फल सलाद को ताज़ा खाना सबसे अच्छा है, लेकिन इसे फ्रिज में 1-2 दिन तक रखा जा सकता है। हालाँकि, कुछ फल अपनी बनावट खोने लग सकते हैं।

3. क्या यह आहार के लिए उपयुक्त है?
यह सलाद एक स्वस्थ विकल्प है, जो विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, लेकिन आपको शहद और वाइन द्वारा जोड़ी गई कैलोरी का ध्यान रखना चाहिए। एक कटोरी फल सलाद में लगभग 150-200 कैलोरी होती है, जो उपयोग की गई सामग्रियों पर निर्भर करती है।

पोषण संबंधी लाभ

फलों में विटामिन, खनिज और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत होता है। तरबूज पानी से भरपूर होता है, जो इसे हाइड्रेशन के लिए एकदम सही बनाता है। कीवी विटामिन C से भरपूर होता है, जबकि स्ट्रॉबेरी और ब्लूबेरी अपनी एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जानी जाती हैं। यह फल सलाद न केवल एक स्वादिष्ट मिठाई है, बल्कि किसी भी भोजन के लिए एक स्वस्थ विकल्प भी है।

आपको इस स्पार्कलिंग वाइन के साथ फल सलाद बनाने में शुभकामनाएँ, और आशा है कि आप हर कौर का आनंद लें! शुभ भोजन!