पूर्वी सलाद घोंसले में

ओरिएंटल सलाद इन नेस्ट: एक साधारण और स्वादिष्ट नुस्खा

नेस्ट में ओरिएंटल सलाद बनाना किसी भी भोजन को एक अविस्मरणीय पाक अनुभव में बदल सकता है। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह सामग्री को मौसम या व्यक्तिगत पसंद के अनुसार अनुकूलित करने का भी अवसर प्रदान करता है। यह त्वरित दोपहर के भोजन, दोस्तों के साथ रात के खाने या यहां तक कि एक उत्सव के ऐपेटाइज़र के लिए आदर्श है।

तैयारी का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 20 मिनट
कुल: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:
- 8 उबले हुए आलू छिलके सहित
- 4 उबले हुए अंडे
- 100 मिलीलीटर तेल (सूरजमुखी या जैतून का, पसंद के अनुसार)
- 1 गुच्छा हरे प्याज
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 2 टमाटर
- 150 ग्राम बिना गुठली या कटी हुई जैतून
- 1 खीरा
- 1 गुच्छा धनिया
- नमक और कुटी हुई मिर्च, स्वादानुसार

सजावट के लिए:
- खीरे की छिलके
- ब्रेडस्टिक
- मोटे टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस

तैयारी के निर्देश:

1. पहले आलू को छिलके सहित उबालें। सुखद बनावट पाने के लिए मध्यम आकार के पतले छिलके वाले आलू चुनें। लगभग 20 मिनट तक उबालें या तब तक जब तक वे नरम न हो जाएं, लेकिन उन्हें टूटने न दें। ठंडा होने के बाद, उन्हें छीलें और अपनी पसंद के अनुसार स्लाइस या क्यूब में काटें।

2. कठोर उबले हुए अंडे पाने के लिए अंडों को 10 मिनट तक उबालें। ठंडा होने के बाद, उन्हें छीलें और चौथाई या स्लाइस में काटें। ये सलाद में समृद्ध बनावट और प्रोटीन का अतिरिक्त योगदान करेंगे।

3. हरे प्याज, लाल शिमला मिर्च और खीरे को छोटे क्यूब में काटें। टमाटर को स्लाइस या क्यूब में काटा जा सकता है, और जैतून को पसंद के अनुसार पूरे या कटी हुई जोड़ी जा सकती है।

4. एक बड़े कटोरे में सभी कटे हुए सामग्री को मिलाएं: आलू, अंडे, प्याज, शिमला मिर्च, टमाटर, जैतून और खीरा। तेल डालें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। आलू को न तोड़ने के लिए धीरे से मिलाएं।

5. "नेस्ट" बनाने के लिए, आप एक बड़े प्लेट या गहरे बर्तन का उपयोग कर सकते हैं। सावधानी से सलाद को प्लेट के केंद्र में रखें, एक वृत्त बनाते हुए। नेस्ट के किनारे को सजाने के लिए खीरे की छिलके का उपयोग करें, ताजगी का स्पर्श जोड़ते हुए।

6. सलाद को ब्रेडस्टिक और मोटे टोस्टेड ब्रेड के स्लाइस के साथ परोसें। ये सलाद की बनावट को पूरा करने और कुरकुरापन जोड़ने के लिए उत्कृष्ट हैं।

व्यावहारिक सुझाव:
- आप अन्य मौसमी सामग्री जैसे मटर या उबले हुए गाजर जोड़ सकते हैं, ताकि नुस्खा विविधता में आए।
- बाम्बसिक सिरका या नींबू का रस एक एसिडिटी और ताजगी का स्पर्श जोड़ सकता है, सलाद के स्वाद को बेहतर बनाते हुए।
- यदि आप इसे भूमध्यसागरीय स्वाद देना चाहते हैं, तो चुरचुरे फेटा पनीर या उबले हुए चने डालें।

संभावित विविधताएँ:
- उबले हुए अंडों के बजाय, आप अधिक आकर्षक रूप के लिए बटेर के अंडे का उपयोग कर सकते हैं।
- जैतून को डिब्बाबंद ट्यूना के टुकड़ों से बदलें, ताकि अधिक भरपूर संस्करण बन सके।

यह व्यंजन न केवल एक साधारण ओरिएंटल सलाद है, बल्कि मेहमानों को एक सुंदर रूप और जीवंत रंगों के साथ प्रभावित करने का एक अनूठा तरीका है। हर कौर का आनंद लें और इस ताजगी और स्वाद से भरी सलाद का आनंद लें!