प्रिय सलाद

मिनिपपनासी और क्रीम सॉस के साथ स्वादिष्ट सलाद

यदि आप एक ऐसे सलाद की तलाश कर रहे हैं जो रूप और स्वाद दोनों में प्रभावित करे, तो आप सही जगह पर हैं! यह मिनिपपनासी सलाद बनावट और स्वादों का एक संयोजन है जो इसे चखने वाले सभी लोगों को प्रसन्न करेगा। यह एक बहुपरकारी नुस्खा है, जो उत्सव के भोजन या परिवार के डिनर के लिए एकदम सही है।

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल: 40 मिनट
पौश के संख्या: 4

आवश्यक सामग्री:

सलाद के लिए:
- 200 ग्राम मिनिपपनासी (या छोटे डोनट)
- 4 उबले हुए अंडे
- 100 ग्राम मरीनटेड बेल मिर्च
- 100 ग्राम हार्ड चीज़
- 100 ग्राम मरीनटेड मशरूम (बेस्ट चैंपिनियन)
- 60 ग्राम अखरोट

सॉस के लिए:
- 150 मिली दूध
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- 1 अंडे की जर्दी
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक

विधि:

1. सामग्री तैयार करना
सबसे पहले सभी सामग्री तैयार करें। मिनिपपनासी को छोटे टुकड़ों में काटें, लेकिन बहुत बड़े नहीं, ताकि यह सलाद में आसानी से मिल जाए। मरीनटेड बेल मिर्च को मोटे टुकड़ों में काटें, और उबले हुए अंडों को चार भागों में काटें। मरीनटेड मशरूम को अच्छी तरह से धो लें ताकि अतिरिक्त मरीनड निकल जाए और उन्हें आधा काट लें। अखरोट को छोटे टुकड़ों में तोड़ें, ताकि सलाद में एक अच्छा कुरकुरापन आ सके।

2. सलाद की सजावट
एक सर्विंग बाउल या प्लेट में, सामग्री को परतों में सजाना शुरू करें। हमारा सुझाव है कि क्रम इस प्रकार हो: एक परत मिनिपपनासी, उसके बाद अंडों की परत, फिर बेल मिर्च के टुकड़े, मशरूम और अंत में छोटे टुकड़ों में कटा हार्ड चीज़। जब तक सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए, तब तक परतें जोड़ते रहें, सुनिश्चित करें कि अंत में रंगों और बनावट से भरी एक प्लेट दिखाई दे।

3. सॉस बनाना
एक पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन और तेल को पिघलाएं। आटा डालें और लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते रहें, जब तक कि सभी आटा घुल न जाए और एक समान पेस्ट में न बदल जाए। यह कदम महत्वपूर्ण है, इसलिए जल्दी मत करो!
धीरे-धीरे दूध डालें, लगातार चलाते रहें ताकि गांठ न बने। सॉस को 5-7 मिनट तक पकाते रहें, जब तक यह एक गाढ़ा और समान क्रीम न बन जाए।

4. सॉस को अंतिम रूप देना
सॉस को आंच से उतारें और अंडे की जर्दी डालें, जल्दी से चलाते रहें ताकि यह न पक जाए। नींबू का रस और थोड़ा नमक डालें, चखें और आवश्यकता अनुसार समायोजित करें। एक फेंटने वाले का उपयोग करके एक चिकनी और समान बनावट प्राप्त करें।

5. अंतिम सजावट
तैयार सॉस को सजाए गए सलाद पर डालें। यह सभी सामग्रियों को जोड़ देगा और एक स्वादिष्ट क्रीमनेस जोड़ देगा। अंत में, सलाद के ऊपर कटा हुआ अखरोट और आधे में कटे हुए मरीनटेड मशरूम छिड़कें ताकि आकर्षक दिख सके।

सेवा के सुझाव
यह सलाद एक एपेटाइज़र या मुख्य डिश के रूप में ताजा ब्रेड के साथ परोसा जा सकता है। इसके अलावा, यह एक सूखी सफेद शराब या ताजा बने नींबू पानी के साथ बहुत अच्छा मेल खाता है।

उपयोगी सुझाव
- सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, इससे बेहतर समेकित सलाद प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
- यदि आप स्वाद में वृद्धि करना चाहते हैं, तो आप ताजे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं, जिन्हें सलाद में डालने से पहले पकाया गया हो।
- सलाद को मौसमी सब्जियों या पसंदीदा चीज़ों को जोड़कर व्यक्तिगत बनाया जा सकता है।

पोषण संबंधी जानकारी
यह सलाद अंडों और हार्ड चीज़ से प्रोटीन में समृद्ध है, और अखरोट स्वस्थ वसा और फाइबर प्रदान करता है। प्रत्येक सर्विंग में लगभग 350-400 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए जाने वाले सॉस की मात्रा और जोड़े गए सामग्रियों पर निर्भर करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
- क्या मैं अन्य प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! शियाटके या पोर्टोबेलो मशरूम आपके सलाद में एक अद्वितीय स्वाद जोड़ सकते हैं।

- मैं सॉस को और अधिक स्वादिष्ट कैसे बना सकता हूँ?
ताजा कटी हुई जड़ी-बूटियों, जैसे कि अजमोद या डिल, जोड़कर ताजगी का एक नोट जोड़ें।

- क्या सलाद को पहले से तैयार किया जा सकता है?
हाँ! सलाद को परोसने से कुछ घंटे पहले तैयार किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि इसे ताजगी बनाए रखने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

अब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, आप एक स्वादिष्ट और आकर्षक सलाद बनाने के लिए तैयार हैं! खाना पकाने की प्रक्रिया के हर पल का आनंद लेना न भूलें और चारों ओर की सुगंध से प्रेरित हों। शुभ भोजन!