मिस्र की सेम सलाद

मिस्र की सेम सलाद - स्वाद और बनावट का विस्फोट

जटिल व्यंजनों और Elaborate खाद्य पदार्थों से भरी दुनिया में, कभी-कभी अपनी जड़ों की ओर लौटना और ताजे सामग्री की सरलता का आनंद लेना अच्छा होता है। मिस्र की सेम सलाद इस तरह की रेसिपी का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। यह न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह स्वाद और पोषण संबंधी लाभों से भरी हुई है।

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 1 घंटा
कुल समय: 1 घंटा और 15 मिनट
पोषण की संख्या: 4

आपको जिन सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 400 ग्राम पकी हुई काली सेम (आप कैन में सेम का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सूखी हो)
- 4 लौंग लहसुन, बारीक कटी हुई
- ½ चम्मच जीरा (यदि आप अधिक तीव्र स्वाद चाहते हैं, तो उपयोग करने से पहले उन्हें हल्का भूनें)
- 1 स्टेम लीक, पतले गोल टुकड़ों में काटा गया (यदि आपके पास लीक नहीं है, तो आप हरी प्याज का उपयोग कर सकते हैं)
- ½ गुच्छा ताजा अजमोद, कटा हुआ
- 1 नींबू का रस (ताजगी के लिए)
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (बेहतर स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाले तेल का चयन करें)
- 2 उबले अंडे, क्यूब्स में कटे हुए
- 6 छोटे अचार वाले खीरे, क्यूब्स में कटे हुए
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

सलाद बनाने की विधि:

1. एक बड़े कटोरे में, पकी हुई काली सेम डालें। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सूखी है और यदि संभव हो, तो किसी भी अशुद्धता को हटाने के लिए ठंडे पानी के नीचे धो लें।

2. एक अन्य कंटेनर में, कटी हुई लहसुन, जीरा, लीक, अजमोद और नींबू का रस मिलाएं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि स्वाद निकल जाएं।

3. मसाले के मिश्रण को काली सेम पर डालें। एक स्पैचुला का उपयोग करके सावधानी से मिलाएं ताकि सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाएं।

4. अंत में, उबले अंडे और अचार वाले खीरे डालें, धीरे से मिलाते हुए ताकि सामग्री टूट न जाए।

5. सलाद पर जैतून का तेल छिड़कें और स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

6. कटोरे को प्लास्टिक की फिल्म से ढक दें और सलाद को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि स्वाद तेज हो जाएंगे और पूरी तरह से मिश्रित हो जाएंगे।

7. सलाद को ठंडा परोसें, या ग्रिल पर मांस या मछली के साथ साइड डिश के रूप में।

उपयोगी सुझाव:

- यदि आप एक अधिक मसालेदार सलाद चाहते हैं, तो आप मसाले के मिश्रण में बारीक कटी हुई मिर्च डाल सकते हैं।
- यह सलाद फ्रिज में 2-3 दिन तक रखी जा सकती है, इसलिए यह भोजन तैयार करने के लिए बिल्कुल सही है।
- आप रंग और स्वाद के विभिन्न संयोजनों के लिए सफेद या लाल सेम जैसे विभिन्न प्रकार की सेम के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:

काली सेम प्रोटीन और फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसमें वसा की मात्रा कम होती है। इसके अलावा, लहसुन में एंटीऑक्सीडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं, और नींबू इम्यून सिस्टम के लिए आवश्यक विटामिन C का महत्वपूर्ण योगदान देता है।

संभव विविधताएँ:

यदि आप इस रेसिपी में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप क्यूब्स में कटे हुए एवोकाडो को जोड़ सकते हैं ताकि एक क्रीमी नोट मिल सके या आप अचार वाले खीरे को ताजे खीरे से बदल सकते हैं ताकि एक ताजगी का स्वाद मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं कैन में सेम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, सुनिश्चित करें कि आप इसे अच्छी तरह से सूखा लें और उपयोग से पहले ठंडे पानी से धो लें।

2. मैं सलाद को अधिक मसालेदार कैसे बना सकता हूँ?
मसाले के मिश्रण में ताजा कटी हुई मिर्च या मिर्च के फ्लेक्स डालें।

3. क्या यह सलाद शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
हाँ, यदि आप अंडों को छोड़ देते हैं या उन्हें पौधों के विकल्प से बदलते हैं, तो यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए बिल्कुल सही है।

4. यह सलाद अन्य किस खाद्य पदार्थों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है?
मिस्र की सेम सलाद ग्रिल्ड मीट, मछली या यहां तक कि फालाफेल और हुमस के साथ बहुत अच्छी तरह से मेल खाती है।

सेवा और प्रस्तुति:

मेहमानों को प्रभावित करने के लिए, आप सलाद को एक सुंदर कटोरे में परोस सकते हैं, ताजे अजमोद के कुछ पत्तों या कटी हुई नींबू के साथ सजाकर। यह सलाद न केवल देखने में अच्छा लगता है, बल्कि यह स्वाद और बनावट को पूरी तरह से जोड़ता है, जिससे यह वास्तव में इंद्रियों के लिए एक उत्सव बन जाता है।

निष्कर्ष के रूप में, मिस्र की सेम सलाद एक सरल, लेकिन स्वाद से भरी रेसिपी है, जो किसी भी अवसर के लिए आदर्श है। कुछ बुनियादी सामग्रियों और थोड़ी धैर्य के साथ, आप एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं जिसे सभी जो इसे चखेंगे, सराहेंगे। इसलिए, और अधिक सोचने में न लगें, सामग्री इकट्ठा करें और एक स्वादिष्ट खाना बनाने के क्षण का आनंद लें!