जॉन का सलाद

जॉन का सलाद - स्वाद और पोषक तत्वों का विस्फोट

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: 4

आज हम आपको एक स्वादिष्ट और सरल रेसिपी पेश कर रहे हैं: जॉन का सलाद, जो स्वस्थ सामग्री का एक जीवंत मिश्रण है जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा। यह सलाद कार्यालय में त्वरित दोपहर के भोजन या घर पर हल्की रात के खाने के लिए आदर्श है, क्योंकि यह प्रोटीन और पोषक तत्वों से भरपूर है। इसे तैयार करने में 15 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है, और परिणाम एक स्वाद से भरा भोजन है, जो आपके प्लेट में रंग जोड़ देगा।

जॉन के सलाद के बारे में एक संक्षिप्त कहानी

जॉन का सलाद एक ऐसा नुस्खा है जो समय के साथ अपनी सरलता और सामग्री के संतुलित संयोजन के कारण लोकप्रियता हासिल कर चुका है। इसे अक्सर गर्मियों के भोजन, पिकनिक या यहां तक कि रोज़ाना के त्वरित भोजन के साथ जोड़ा जाता है। यह सलाद दुनिया के विभिन्न कोनों से सामग्री को एक साथ लाने में सफल होता है, जो स्वादों का एक आदर्श सामंजस्य बनाता है। तो चलिए हम एक साथ मिलकर इस स्वादिष्ट सलाद को बनाने का तरीका खोजते हैं!

सामग्री

- 2 छोटे गोभी (लगभग 200 ग्राम प्रत्येक)
- 2 कैन लाल सेम (लगभग 400 ग्राम प्रत्येक)
- 2-3 ताजे खीरे
- 1 बंडल हरी प्याज
- 2-3 कैन तेल में मछली (धूम्रपान मैकेरल और ट्यूना, लगभग 200 ग्राम प्रत्येक)
- जैतून का तेल (या अन्य पसंद का तेल)
- सिरका (शराब या बाल्सामिक)
- नमक, स्वादानुसार
- काली मिर्च, स्वादानुसार
- एक पैकेट नॉर भूमध्यसागरीय ड्रेसिंग (वैकल्पिक)

पोषण संबंधी जानकारी

यह सलाद मछली और सेम के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, जिससे यह फाइबर, विटामिन और खनिजों की पर्याप्त मात्रा प्रदान करता है। एक सर्विंग में लगभग 250 कैलोरी होती है, जो उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो स्वाद का त्याग किए बिना फिट रहना चाहते हैं।

चरण-दर-चरण तैयारी

1. सामग्री की तैयारी
सबसे पहले, मछली के कैन से तेल निकाल दें। यदि आप ट्यूना का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे आसानी से मिलाने के लिए कांटे से तोड़ सकते हैं।
लाल सेम को अच्छी तरह से छान लें और अतिरिक्त नमक और संरक्षक को हटाने के लिए ठंडे पानी के नीचे धो लें। यह कदम किण्वन को रोकने में भी मदद करेगा।

2. सब्जियों को काटना
गोभी को पतले टुकड़ों में काटें, एक तेज चाकू का उपयोग करें। गोभी कुरकुरापन जोड़ता है और यह विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
यदि आप चाहें, तो खीरे की त्वचा को छील लें और अपनी पसंद के अनुसार उन्हें गोल या क्यूब्स में काट लें। खीरे सलाद में ताजगी लाते हैं।
हरी प्याज को साफ करें और बारीक काटें, ध्यान रखें कि सुगंध के लिए सफेद और हरे दोनों हिस्सों का उपयोग करें।

3. सामग्री को मिलाना
एक बड़े कटोरे में, गोभी के स्ट्रिप्स, लाल सेम, खीरे के टुकड़े और हरी प्याज डालें। धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि सेम को न तोड़ें।
छानकर रखी गई मछली डालें और इसे छोटे टुकड़ों में तोड़ें ताकि यह सलाद में अच्छी तरह से मिल जाए।

4. सलाद को मसालेदार करना
सलाद पर जैतून का तेल और सिरका डालें, फिर स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और नॉर भूमध्यसागरीय ड्रेसिंग डालें (यदि आप इसका उपयोग करना चुनते हैं)। सभी सामग्री को समान रूप से कवर करने के लिए धीरे से मिलाएं।
परोसने से पहले सलाद को कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना एक अच्छा विचार है, ताकि स्वाद मिल जाए।

5. परोसना
आप इस सलाद को हरी पत्तेदार सब्जियों जैसे अरुगुला या पालक के बिस्तर पर परोस सकते हैं, ताकि यह अधिक सुंदर लगे। इसके अलावा, नींबू के स्लाइस या हरी जैतून जोड़ने से स्वाद में और भी सुधार हो सकता है।

टिप्स और विविधताएँ

- विविधताएँ: आप ककड़ी या गाजर जैसे अन्य सब्जियाँ जोड़ सकते हैं, ताकि सलाद के बनावट और स्वाद को विविधता मिल सके।
- शाकाहारी: यदि आप शाकाहारी संस्करण चाहते हैं, तो आप मछली को मैरिनेटेड टोफू या पौधों के प्रोटीन स्रोत, जैसे चने से बदल सकते हैं।
- सलाद को संरक्षित करना: सलाद को फ्रिज में 1-2 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन सभी पोषक तत्वों का आनंद लेने के लिए इसे ताजा खाना बेहतर है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार की मछली का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी तेल में मछली का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि सार्डिन या हेरिंग।

2. इस सलाद के साथ कौन सी पेय पदार्थ अच्छे हैं?
ताजे नींबू पानी या सूखे सफेद शराब के साथ इस सलाद को बेहतरीन रूप से पूरा किया जा सकता है।

3. क्या यह सलाद आहार के लिए उपयुक्त है?
हाँ, इसके प्रोटीन और फाइबर से भरपूर सामग्री के कारण, यह संतुलित आहार के लिए एक अच्छा विकल्प है।

तो, अब और मत सोचिए! जॉन का सलाद आजमाएं और एक तेज, स्वस्थ और स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें। यह सरल रेसिपी किसी भी अवसर के लिए आदर्श है और निश्चित रूप से आपके साप्ताहिक मेनू में एक पसंदीदा बन जाएगी। भोजन का आनंद लें!