जर्मन सलाद हैम और अंडों के साथ

जर्मन सलाद हैम और अंडे के साथ - एक स्वादिष्ट और भरपूर ऐपेटाइज़र

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 30 मिनट
कुल समय: 45 मिनट
परोसने की संख्या: 5

जर्मन सलाद हैम और अंडे के साथ का इतिहास हमें उन विभिन्न संस्कृतियों की समृद्ध पाक परंपराओं की याद दिलाता है जो साधारण सामग्री को मिलाकर स्वादिष्ट व्यंजन बनाती हैं। यह स्वाद से भरी रेसिपी किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है, चाहे वह परिवार का खाना हो, पार्टी हो या बाहर पिकनिक। उबले हुए अंडों, रसदार हैम और कुरकुरी हरी सलाद के मिश्रण के साथ, यह सलाद एक भरपूर ऐपेटाइज़र बन जाता है जो न केवल भूख को शांत करता है, बल्कि स्वस्थ खाने की इच्छा को भी पूरा करता है।

सामग्री

- 5 बड़े अंडे
- 250 ग्राम मेयोनेज़ (आप हल्का मेयोनेज़ भी इस्तेमाल कर सकते हैं एक डाइट संस्करण के लिए)
- 50 ग्राम प्रेस्ड हैम (अच्छी गुणवत्ता की हैम चुनें बेहतर स्वाद के लिए)
- 25 ग्राम ताजा नींबू का रस
- 75 ग्राम हरी सलाद (कुरकुरी बनावट के लिए आप रोमेन या आइसबर्ग सलाद का उपयोग कर सकते हैं)
- 10 ग्राम पाउडर शुगर (नींबू की अम्लता को संतुलित करने के लिए)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

तैयारी के निर्देश

1. अंडों को उबालना: सबसे पहले अंडों को ठंडे पानी के नीचे धो लें। उन्हें एक बर्तन में डालें और पानी से भरें। पानी को उबालें, फिर आंच को कम करें और अंडों को 10-12 मिनट तक उबालें। यह समय उबले हुए अंडे पाने के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन ज्यादा देर तक न उबालें, अन्यथा योक भुरभुरा हो जाएगा और हरा रंग ले लेगा।

2. अंडों को ठंडा करना: जब अंडे उबल जाएं, तो उन्हें निकालें और ठंडे पानी के बर्तन में डालें ताकि पकने की प्रक्रिया रुक जाए। उन्हें 10-15 मिनट तक ठंडा होने दें। जब वे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छिलका उतारें और चौकों में काट लें।

3. सामग्री तैयार करना: इस बीच, हैम को पतले स्लाइस में काटें और फिर छोटे टुकड़ों में काटें। हरी सलाद को धो लें, फिर उसे पतले स्ट्रिप्स में काटें। यह कदम सलाद में सामग्री के समान वितरण को सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है।

4. सलाद को मिलाना: एक बड़े बर्तन में, कटे हुए अंडे, हैम, हरी सलाद और मेयोनेज़ डालें। पाउडर शुगर, नमक और काली मिर्च छिड़कें, फिर ताजा नींबू का रस निचोड़ें। सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं, ताकि अंडे न टूटें।

5. स्वाद समायोजन: सलाद का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मसालों को समायोजित करें। यदि आपको खट्टा सलाद पसंद है, तो आप और नींबू का रस या थोड़ा और नमक जोड़ सकते हैं।

6. परोसना: सलाद को परोसने से पहले 30 मिनट तक फ्रिज में रखने देना महत्वपूर्ण है। इससे फ्लेवर मिल जाएंगे और सलाद बहुत अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा। सलाद को ठंडा परोसें, एक सुंदर प्लेट पर, ताजा सलाद के पत्तों या कुछ नींबू के स्लाइस के साथ सजाकर एक आकर्षक रूप देने के लिए।

उपयोगी सुझाव

- सामग्री में विविधता: आप सलाद में अन्य सामग्री भी जोड़ सकते हैं, जैसे हरी जैतून, उबले हुए मकई या यहां तक कि कुछ पनीर के टुकड़े स्वाद और बनावट के लिए।
- घर का मेयोनेज़: यदि आप अपने मेहमानों को प्रभावित करना चाहते हैं, तो आप घर का मेयोनेज़ बना सकते हैं। यह आसान है और आपकी रेसिपी में एक व्यक्तिगत टच जोड़ सकता है।
- सलाद को संरक्षित करना: जर्मन सलाद हैम और अंडे के साथ फ्रिज में 2-3 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है, इसलिए इसे कार्यक्रम से एक दिन पहले बनाना परफेक्ट है।

पोषण संबंधी लाभ

यह सलाद अंडों और हैम के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, और हरी सलाद से विटामिन का एक अच्छा स्रोत भी प्रदान करता है। यह एक भरपूर ऐपेटाइज़र है, जिसे संतुलित आहार में शामिल किया जा सकता है। एक सर्विंग में लगभग 300 कैलोरी होती है, लेकिन यह संख्या उपयोग की गई सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकती है (उदाहरण के लिए, हल्का मेयोनेज़ कैलोरी की संख्या को कम कर देगा)।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं हैम को किसी अन्य प्रकार के मांस से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप उबले हुए चिकन, टर्की या यहां तक कि टोफू का उपयोग कर सकते हैं एक शाकाहारी विकल्प के लिए।

2. क्या मैं शाकाहारी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! बाजार में कई शाकाहारी मेयोनेज़ के विकल्प उपलब्ध हैं जो बिल्कुल सही काम करेंगे।

3. इस सलाद के साथ कौन सी अन्य रेसिपी अच्छी लगती हैं?
जर्मन सलाद हैम और अंडे के साथ ताज़ा ब्रेड, बन्स या चीज़ और ताज़ी सब्जियों के साथ एक ऐपेटाइज़र प्लेट का हिस्सा बनाकर बहुत अच्छा लगता है।

अंत में, जर्मन सलाद हैम और अंडे के साथ एक स्वादिष्ट और सुखदायक ऐपेटाइज़र के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह सरल रेसिपी न केवल आपके मेज पर स्वादों का विस्फोट लाएगी, बल्कि प्रियजनों के साथ बिताए गए पलों की सुखद यादें भी। अपनी रेसिपी को व्यक्तिगत बनाने के लिए अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़ना न भूलें और हर निवाले का आनंद लें!