एवोकाडो, ट्यूना और दही के ड्रेसिंग के साथ सलाद

एवोकाडो, ट्यूना और दही के ड्रेसिंग के साथ स्वादिष्ट सलाद: स्वाद और बनावट का विस्फोट!

तैयारी का समय: 15 मिनट
ठंडा करने का समय: 15 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 2

एक ताजा और स्वस्थ सलाद हमेशा स्वागत योग्य होता है, ताज़गी और पोषक तत्वों से भरपूर। यह एवोकाडो, ट्यूना और दही के ड्रेसिंग वाला सलाद न केवल बनाने में आसान है, बल्कि अत्यधिक संतोषजनक और पौष्टिक भी है। तेज़ दोपहर के भोजन या हल्की रात के खाने के लिए आदर्श, यह नुस्खा आपको हर कौर के साथ आकर्षित करेगा!

ट्यूना और एवोकाडो के सलाद का इतिहास समय के गर्त में खो गया है, लेकिन इन सामग्रियों का संयोजन इसके उच्च पोषण मूल्य और परिष्कृत स्वाद के कारण लोकप्रिय हो गया है। एवोकाडो स्वस्थ वसा, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जबकि ट्यूना उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन प्रदान करता है, जो स्वस्थ जीवनशैली के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

सामग्री:
- 1 पका हुआ एवोकाडो (सुनिश्चित करें कि यह नरम है, लेकिन बहुत अधिक नहीं, ताकि खराब न हो)
- 1 आइसबर्ग सलाद (या कोई अन्य प्रकार का सलाद जो आप पसंद करते हैं)
- 2 उबले हुए अंडे
- 1 कैन ट्यूना तेल में (आप हल्का संस्करण के लिए पानी में ट्यूना का उपयोग कर सकते हैं)
- 10-12 काले जैतून (स्वाद के विपरीत के लिए)
- 1 बड़ा टमाटर (आप चेरी टमाटर भी चुन सकते हैं, जिन्हें आधा काटा गया हो)
ड्रेसिंग के लिए:
- 1 क्रीमयुक्त दही (150 ग्राम, बेहतर है कि ग्रीक दही का उपयोग करें ताकि यह अधिक घना हो)
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस (नमक से बदला जा सकता है, लेकिन स्वाद भिन्न होगा)
- 4-5 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (समृद्ध सुगंध के लिए)
- 1/2 चम्मच अदरक पाउडर (यदि आपके पास ताजा है, तो इसका उपयोग करें, लेकिन सूखा भी अच्छा है)
- स्वाद के अनुसार ताजा कुटा हुआ काली मिर्च

निर्माण:

1. सबसे पहले ड्रेसिंग तैयार करें। एक कटोरे में क्रीमयुक्त दही डालें। एक व्हिस्क या कांटे की मदद से दही को फेंटें, फिर धीरे-धीरे जैतून के तेल को जोड़ें, लगातार मिलाते रहें ताकि यह इमल्सीफाई हो जाए। सोया सॉस, अदरक पाउडर और काली मिर्च डालें। ड्रेसिंग का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मसालों को समायोजित करें। एक बार जब ड्रेसिंग समरूप हो जाए, तो इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रख दें।

2. इस बीच, सलाद तैयार करें। आइसबर्ग सलाद को बड़े टुकड़ों या स्ट्रिप्स में काटें, आपकी पसंद के अनुसार। टमाटर को आप स्लाइस या क्यूब्स में काट सकते हैं, और एवोकाडो को स्लाइस या क्यूब्स में काटना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह जल्दी ऑक्सीकृत न हो। यदि आप चाहें, तो एवोकाडो पर नींबू का रस छिड़क सकते हैं ताकि यह पीला न पड़े।

3. अंडों को एक बर्तन में 10-12 मिनट तक उबालें, जब तक वे कठोर न हो जाएं। उबालने के बाद, उन्हें ठंडे पानी के प्रवाह के नीचे रखें ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए। उन्हें छीलें और चौथाई काट लें।

4. एक बार जब सभी सामग्री तैयार हो जाएं, तो उन्हें एक प्लेट पर सुंदर तरीके से सजाएं। सलाद के लिए आधार के रूप में सलाद की स्ट्रिप्स रखें, फिर टमाटर और एवोकाडो की स्लाइस जोड़ें, और अंत में, उबले हुए अंडों को सावधानी से रखें। ट्यूना के कैन से तेल निकालें और सलाद पर ट्यूना डालें। अंत में, काले जैतून से सजाएं।

5. परोसने पर, सलाद पर एक चम्मच ठंडी ड्रेसिंग डालें। आप इस सलाद का तुरंत आनंद ले सकते हैं या इसे कुछ मिनटों के लिए आराम करने दे सकते हैं ताकि स्वाद और बेहतर मिल जाएं।

उपयोगी सुझाव:
- सुनिश्चित करें कि एवोकाडो अच्छी तरह पका हुआ है; एक बहुत कड़ा एवोकाडो काटने में कठिन होगा, और एक बहुत नरम एवोकाडो को संभालना मुश्किल होगा।
- आप अन्य सामग्रियों के साथ प्रयोग कर सकते हैं: कुरकुरेपन के लिए ताजे खीरे जोड़ें या दिलचस्प बनावट के लिए नट्स जोड़ें।
- ड्रेसिंग को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इसे एक अनूठा स्पर्श देने के लिए ताजे जड़ी-बूटियों या मसालों को जोड़ें।
- यदि आपके पास समय है, तो परोसने से पहले सलाद को कुछ मिनटों के लिए फ्रिज में छोड़ दें; यह और भी ताज़ा होगा।

पोषण संबंधी लाभ:
यह सलाद स्वस्थ दोपहर के भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। एवोकाडो दिल के लिए स्वस्थ वसा प्रदान करता है, जबकि ट्यूना संतुलित आहार के लिए आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है। अंडे अतिरिक्त प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्व जोड़ते हैं, और सब्जियाँ विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं।

कैलोरी:
इस सलाद के एक सर्विंग में लगभग 400-450 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए तेल की मात्रा और ट्यूना के प्रकार पर निर्भर करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं ट्यूना को किसी अन्य प्रकार के प्रोटीन से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप उबले हुए चिकन या टोफू का उपयोग कर सकते हैं एक शाकाहारी विकल्प के लिए।

- मैं सलाद को कैसे सुरक्षित रख सकता हूँ?
सलाद को तुरंत परोसने की सिफारिश की जाती है, लेकिन यदि आप इसे बनाए रखना चाहते हैं, तो सामग्री को अलग-अलग स्टोर करें, और ड्रेसिंग को एक सील बंद कंटेनर में रखें।

- क्या इसे पहले से तैयार किया जा सकता है?
आप सामग्री को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं, लेकिन सलाद को असेंबल करना और परोसने के समय ड्रेसिंग डालना सबसे अच्छा होता है।

यह एवोकाडो, ट्यूना और दही के ड्रेसिंग वाला सलाद ठंडी नींबू पानी या फलों के कॉकटेल के साथ परोसने के लिए बिल्कुल सही है। इसे अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित करने में संकोच न करें और हर एक स्वादिष्ट कौर का आनंद लें। शुभ भोजन!