एवोकाडो और अंगूर के साथ बीन्स का सलाद

प्यार एक सलाद है - सेम, एवोकाडो और ग्रेपफ्रूट के स्वादिष्ट कप

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

हमारी रसोई में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं, जो ताजा और स्वस्थ सामग्री को जोड़ता है, जो एक हल्के भोजन या एक सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही है। हमारे सेम, एवोकाडो और ग्रेपफ्रूट सलाद के कप न केवल रंगों का विस्फोट हैं, बल्कि सुगंधों का भी, जो आपकी इंद्रियों को प्रसन्न करेगा। यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपको खाना बनाकर प्यार साझा करने के लिए प्रेरित करता है!

नुस्खा का संक्षिप्त इतिहास

सलाद प्राचीन काल से लोगों के आहार का एक हिस्सा रहा है, इसकी विविधता के कारण यह लोकप्रिय है। यह आधुनिक सलाद कप नुस्खा पारंपरिक तत्वों को समकालीन मोड़ के साथ जोड़ता है। कप बनाने के लिए रोटी का उपयोग एक बुद्धिमान विचार है, जो एक साधारण सलाद को आकर्षक और मजेदार व्यंजन में बदल देता है।

सामग्री

- 250 ग्राम पकी हुई लाल सेम: प्रोटीन और फाइबर का उत्कृष्ट स्रोत।
- 1 गुलाबी ग्रेपफ्रूट: मीठे-खट्टे विपरीतता और ताजगी जोड़ता है।
- 1 एवोकाडो: स्वस्थ वसा और विटामिन से भरपूर।
- 1 शिमला मिर्च: कुरकुरी बनावट और रंग का एक टुकड़ा जोड़ता है।
- 2 चम्मच काले तिल: हल्की नट की स्वाद और दिलचस्प बनावट के लिए।
- नमक और काली मिर्च: स्वाद को बढ़ाने के लिए।
- 1 चम्मच अनार का सिरप: अपनी प्राकृतिक मिठास से सॉस को समृद्ध करता है।
- 1 चम्मच नींबू का रस: अम्लता और ताजगी जोड़ता है।
- 3 चम्मच जैतून का तेल: एक रेशमी बनावट और सुगंधित स्वाद के लिए।
- 2 रोटी: हमारे कप के लिए सही आधार।

कप बनाने की प्रक्रिया

1. रोटी की तैयारी: पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। अब, दो रोटियों को चार भागों में काटें ताकि प्रत्येक रोटी से चार टुकड़े प्राप्त हों। प्रत्येक टुकड़े को जैतून के तेल से ब्रश करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से लेपित हैं। उन्हें मफिन टिन में रखें, ताकि उन्हें कप का आकार मिल सके।

2. रोटी को बेक करना: मफिन टिन को प्रीहीटेड ओवन में रखें और 5-10 मिनट तक बेक करें, या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। समय-समय पर जांचें ताकि वे जल न जाएं।

भरने की तैयारी

3. सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, पकी हुई लाल सेम, बारीक कटी हुई शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटे हुए एवोकाडो और ग्रेपफ्रूट के टुकड़े डालें। धीरे से मिलाएं ताकि एवोकाडो न टूटे, लेकिन सामग्री को मिलाने के लिए पर्याप्त हो।

4. सॉस तैयार करना: एक ढक्कन वाले जार में, बचे हुए जैतून के तेल, अनार का सिरप, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। ढक्कन बंद करें और एक समान और सुनहरा सॉस प्राप्त करने के लिए जोर से हिलाएं।

5. भरने को पूरा करना: सॉस को सलाद मिश्रण पर डालें और फिर से धीरे से मिलाएं। फिर, नॉन-स्टिक पैन में तिल को 2-3 मिनट तक भूनें, जब तक वे हल्के सुनहरे और सुगंधित न हो जाएं। तिल को सलाद मिश्रण में डालें और फिर से मिलाएं।

कप को असेंबल करना

6. सलाद को भरना: ओवन से कप निकालें और उन्हें थोड़ी देर ठंडा होने दें। प्रत्येक कप को सलाद मिश्रण से भरें, ऊपर से कुछ तिल छिड़कें ताकि यह अधिक आकर्षक लगे।

सेवा और सुझाव

ये सलाद कप त्योहार के भोजन के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में या दिन भर में एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में परोसने के लिए आदर्श हैं। आप इस व्यंजन के साथ एक ताजगी भरा पेय, जैसे नींबू घास की चाय या ताजे फलों का कॉकटेल, का आनंद ले सकते हैं। आपका भोजन शुभ हो!

व्यावहारिक सुझाव

- विविधताएँ: आप सलाद मिश्रण में अन्य सामग्री, जैसे मीठा मक्का, चेरी टमाटर या जैतून जोड़ सकते हैं, ताकि स्वाद और बनावट में वृद्धि हो।
- संरक्षण: कप को फ्रिज में 1-2 दिन तक रखा जा सकता है, लेकिन मैं सुझाव देता हूं कि उन्हें परोसने से पहले ही सलाद से भरें ताकि रोटी की कुरकुरी बनी रहे।
- पोषण संबंधी लाभ: यह नुस्खा पौधों के प्रोटीन, स्वस्थ वसा और विटामिन से भरपूर है, जो संतुलित आहार के लिए आदर्श है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार की सेम का उपयोग कर सकता हूं? हाँ! आप अपनी पसंद के अनुसार सफेद या काले सेम का उपयोग कर सकते हैं।
2. मैं सॉस में और क्या जोड़ सकता हूं? एक चम्मच डिजॉन मस्टर्ड या एक चम्मच शहद सॉस में एक दिलचस्प नोट जोड़ सकता है।
3. मैं कप को और मसालेदार कैसे बना सकता हूं? सलाद मिश्रण में कुछ तेज मिर्च के टुकड़े जोड़ें ताकि अतिरिक्त किक मिल सके।

व्यक्तिगत नोट

यह नुस्खा मुझे बगीचे में बिताए गए दिनों की याद दिलाता है, जहां हर ताजा सामग्री एक खुशी थी। इन कपों का हर कौर मुझे प्रकृति की सुंदरता और समृद्धि की याद दिलाता है, और खाना बनाना वास्तव में एक कला का रूप है। इस नुस्खा को कई बार बनाने का प्रयास करें और इसे अपनी छाप जोड़ें, इसे अपने दिल का नुस्खा बनाएं!

मुझे उम्मीद है कि आपको यह नुस्खा पसंद आएगा और यह आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा! आपका भोजन शुभ हो!