एक्ज़ोटिक सलाद सियांग

सियांग एक्सोटिक सलाद - स्वाद की परिष्कृति

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

एक्सोटिक सलाद की पाक कला की दुनिया में आपका स्वागत है! आज, मैं आपको सियांग एक्सोटिक सलाद की परिष्कृत रेसिपी खोजने के लिए आमंत्रित करता हूं। यह सलाद ताजे और सुगंधित सामग्रियों को मिलाकर एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है। चाहे आप मेहमानों को एक सुरुचिपूर्ण भोजन से प्रभावित करना चाहते हों या बस एक स्वस्थ दोपहर के भोजन का आनंद लेना चाहते हों, यह सलाद सही विकल्प है। स्वादों के इस अद्भुत संयोजन का पता लगाने के लिए तैयार हो जाइए - ताजा, मीठा, खट्टा और थोड़ा कड़वा।

सियांग एक्सोटिक सलाद का इतिहास

एक्सोटिक सलाद हमेशा हमारे भोजन पर विविधता लाने का एक तरीका रहा है। दुनिया भर की पाक परंपराओं से प्रेरित, ये व्यंजन स्थानीय और उष्णकटिबंधीय सामग्रियों का संयोजन हैं, प्रत्येक का अपना विशिष्ट स्वाद है। सियांग एक्सोटिक सलाद उन लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प है जो विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। यह व्यंजन न केवल एक सुखद दृश्यता को दर्शाता है, बल्कि आवश्यक पोषक तत्वों की एक पैलेट भी प्रदान करता है, जिससे यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।

सामग्री

- 1-2 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 300-400 ग्राम)
- 100 ग्राम नमकीन झींगे (एक विश्वसनीय ब्रांड से)
- 2-3 कीवी
- 1 पका आम
- 2 मध्यम टमाटर
- 1/2 संतरी शिमला मिर्च
- 1/2 हरी शिमला मिर्च
- 50 ग्राम खीरा
- 50 ग्राम ताजा या कैन में अनानास
- 30 ग्राम गाजर
- 50 ग्राम काले अंगूर
- 50 ग्राम सफेद अंगूर
- 50 ग्राम तिल के बीज
- 3-4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1-2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 1 बड़ा चम्मच बाल्सामिक सिरका
- 1 बड़ा चम्मच चावल का सिरका
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च

सामग्री की तैयारी

सर्वश्रेष्ठ परिणाम प्राप्त करने के लिए, ताजे सामग्रियों का चयन करना आवश्यक है। उच्च गुणवत्ता वाले चिकन ब्रेस्ट का चयन करें, जो रसदार और स्पष्ट वसा रहित हो। झींगों के मामले में, सुनिश्चित करें कि वे पहले से पके हुए हैं, ताकि पकाने में अधिक समय न लगे। आम और कीवी जैसे फलों को अच्छी तरह से पका हुआ होना चाहिए ताकि सलाद में आवश्यक मिठास जोड़ सके।

चरण दर चरण: सलाद तैयार करना

1. चिकन ब्रेस्ट की तैयारी
चिकन ब्रेस्ट तैयार करने से शुरू करें। ग्रिल को मध्यम तापमान पर प्रीहीट करें। चिकन ब्रेस्ट को नमक और काली मिर्च से मसाला दें, फिर इसे ग्रिल पर रखें। लगभग 20 मिनट तक पकाएं, समय के बीच में पलटते रहें। सुनिश्चित करें कि चिकन अच्छी तरह से पक गया है (आंतरिक तापमान 75 °C होना चाहिए)। यदि आपको संदेह है, तो आप इसे ग्रिल पर थोड़ा अधिक छोड़ सकते हैं। पकने के बाद, इसे कुछ मिनट के लिए आराम करने दें और फिर इसे पतले स्ट्रिप्स में काट लें।

2. सब्जियों और फलों की तैयारी
इस बीच, सब्जियों और फलों को तैयार करें। गाजर को पतले स्ट्रिप्स में काटें, और खीरा, आम और कीवी को छोटे टुकड़ों में काटें। संतरी और हरी शिमला मिर्च और टमाटर को छोटे टुकड़ों में काटें। अनानास को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, और अंगूर को साबुत छोड़ दिया जा सकता है या पसंद के अनुसार आधा काटा जा सकता है।

3. झींगों को पकाना
एक छोटे बर्तन में थोड़ा पानी उबालें और झींगे डालें, कुछ मिनटों के लिए, बस गर्म होने तक। उन्हें छान लें और उनकी सुगंध को बढ़ाने के लिए थोड़ा जैतून का तेल लगाएं।

4. तिल के बीज भूनना
एक सूखी पैन (बिना तेल) में तिल के बीज डालें। मध्यम आंच पर भूनें, लगातार हिलाते रहें, जब तक वे सुनहरे और सुगंधित न हो जाएं (लगभग 2-3 मिनट)। ध्यान रखें, क्योंकि वे जल्दी जल सकते हैं।

5. ड्रेसिंग तैयार करना
ड्रेसिंग के लिए, सोया सॉस, जैतून का तेल, बाल्सामिक सिरका और चावल का सिरका को एक छोटे कटोरे में मिलाएं। स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आप ड्रेसिंग को अधिक खट्टा पसंद करते हैं, तो आप अधिक चावल का सिरका डाल सकते हैं।

6. सलाद को असेंबल करना
एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्रियों को डालें: चिकन की स्ट्रिप्स, सब्जियाँ, फल और झींगे। सलाद पर ड्रेसिंग डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सामग्री समान रूप से कवर हो। अंत में, भुने हुए तिल के बीज ऊपर छिड़कें।

व्यावहारिक सलाह

ताजगी के लिए, आप कुछ ताजे पुदीने की पत्तियाँ या तुलसी जोड़ सकते हैं। ये सलाद के स्वाद को बढ़ाएंगे और इसे विशेष रूप देंगे।

सेवा के सुझाव

सियांग एक्सोटिक सलाद को ठंडा परोसने के लिए सबसे अच्छा है, इसलिए मैं आपको इसे परोसने से पहले कुछ घंटे पहले तैयार करने की सिफारिश करता हूं। आप इसे एक सूखी सफेद शराब या पुदीने के साथ नींबू पानी के साथ जोड़ सकते हैं ताकि इस व्यंजन के एक्सोटिक स्वाद को पूरा किया जा सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप टर्की का मांस या यहां तक कि शाकाहारी संस्करण के लिए टोफू का उपयोग कर सकते हैं।

2. क्या मैं झींगों को बदल सकता हूँ?
बिल्कुल! आप उन्हें चिकन या मछली से बदल सकते हैं।

3. मैं सलाद को अगले दिन कैसे रख सकता हूँ?
सलाद को एक सील किए हुए कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है, लेकिन ड्रेसिंग को परोसने से पहले जोड़ा जाना चाहिए ताकि सामग्री को भिगोने से रोका जा सके।

पोषण लाभ

यह सलाद चिकन ब्रेस्ट और झींगों के कारण प्रोटीन से भरपूर है, और फल और सब्जियाँ विभिन्न विटामिन और खनिज प्रदान करती हैं। फाइबर से भरपूर होने के कारण, यह स्वस्थ पाचन में मदद करेगा। तिल के बीज कैल्शियम और एंटीऑक्सीडेंट का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिससे यह सलाद न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी बनता है।

कैलोरी

सियांग एक्सोटिक सलाद का एक सर्विंग लगभग 350-400 कैलोरी होती है, जो उपयोग किए गए तेल और ड्रेसिंग की मात्रा पर निर्भर करती है। यह एक संतुलित, पोषक तत्वों से भरपूर भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

संभव वेरिएशन

यदि आप एक मसालेदार नोट जोड़ना चाहते हैं, तो आप कुछ कटी हुई मिर्च या चिली सॉस शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा, एक शाकाहारी संस्करण के लिए, आप मांस को छोड़कर केवल सब्जियाँ और फल का उपयोग कर सकते हैं।

मैं आपको इस सियांग एक्सोटिक सलाद की रेसिपी को आजमाने और इसे अपने स्वाद के अनुसार अनुकूलित करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। प्रत्येक सामग्री इस परिष्कृत व्यंजन को बनाने में अपनी भूमिका निभाती है। मैं आपकी प्रतिक्रियाओं का इंतजार कर रहा हूं! अच्छा भोजन करें!