मेयोनेज़ और दही के ड्रेसिंग के साथ हरी सलाद

मेयोनेज़ और दही के ड्रेसिंग के साथ हरी सलाद एक साधारण और ताज़ा नुस्खा की तलाश में, जो गर्म दिनों या हल्के भोजन के लिए एकदम सही हो, मेयोनेज़ और दही के ड्रेसिंग के साथ हरी सलाद आदर्श विकल्प है। यह नुस्खा न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह आंखों और स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक दावत भी है। मैं आपको स्वादिष्ट सलाद बनाने के चरणों की खोज करने के लिए आमंत्रित करता हूं, जो परिवार और दोस्तों को समान रूप से प्रभावित करेगा! तैयारी का समय: 15 मिनट पकाने का समय: 12 मिनट कुल समय: 27 मिनट पोषण संख्या: 6 सामग्री - 1 बड़ा हरा सलाद (लगभग 300 ग्राम) - 300 ग्राम चेरी टमाटर - 250 ग्राम हैम - 200 ग्राम पनीर - 250 ग्राम पास्ता (कॉर्नेटी या अन्य छोटे प्रकार के पास्ता) - 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही - 1 बड़ा चम्मच सरसों - 1/2 गुच्छा ताजा धनिया - 2-3 हरी प्याज - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च तैयारी 1. पास्ता उबालना सबसे पहले, एक बर्तन में पानी भरें और एक चम्मच नमक डालें। बर्तन को गर्मी पर रखें और पानी के उबलने का इंतज़ार करें। जब पानी उबालने लगे, तो उसमें पास्ता डालें। चाहे आप कॉर्नेटी का उपयोग करें या अन्य प्रकार का, पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार लगभग 8-12 मिनट तक उबालें, जब तक वे अल डेंटे न हो जाएं। यह कदम महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिक पकी हुई पास्ता सलाद की बनावट को प्रभावित कर सकती है। 2. सामग्री तैयार करना इस बीच, सलाद, टमाटर, हरी प्याज और धनिया को धोकर साफ करें। सुनिश्चित करें कि सलाद अच्छी तरह से सूखा हो, ताकि ड्रेसिंग पतली न हो। चेरी टमाटर को आधा काटें, हरी प्याज को गोल टुकड़ों में काटें और धनिया को बारीक काट लें। 3. ड्रेसिंग तैयार करना एक बड़े कटोरे में, मेयोनेज़, प्राकृतिक दही, सरसों, कटा हुआ धनिया, नमक और काली मिर्च मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आप एक समान, क्रीमी और सुगंधित ड्रेसिंग प्राप्त न कर लें। यह ड्रेसिंग सलाद में समृद्ध स्वाद और सुखद बनावट जोड़ देगी। 4. सलाद को पूरा करना जब पास्ता उबल जाए, तो उन्हें अच्छी तरह से छान लें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। फिर, उन्हें ड्रेसिंग के कटोरे में डालें और धीरे से मिलाएं ताकि वे समान रूप से कोटेड हों। मिश्रण को 25-30 मिनट के लिए बैठने दें ताकि स्वाद मिल जाएं। 5. अंतिम सामग्री जोड़ना 30 मिनट के बाद, कटे हुए हैम और चुरे हुए पनीर को कटोरे में डालें। पास्ता को न तोड़ने के लिए धीरे से मिलाएं। फिर, टमाटर और हरी प्याज डालें, और फिर से सावधानी से मिलाएं। अंत में, सलाद को 1 सेंटीमीटर चौड़े स्ट्रिप्स में काटें या बड़े टुकड़ों में तोड़ें और सलाद में मिला दें। हल्का मिश्रण सलाद की कुरकुरी बनावट को बनाए रखेगा। 6. परोसना सलाद अब परोसने के लिए तैयार है! आप इसे एक सुंदर थाली में पेश कर सकते हैं, ताज़ा धनिया की कुछ पत्तियों से सजाकर एक विशेष रूप दे सकते हैं। यह ताज़ा ब्रेड के साथ या ग्रिल किए गए व्यंजनों के साथ साइड डिश के रूप में एकदम सही है। व्यावहारिक सुझाव - सामग्री का चयन: एक ताज़ा, कुरकुरी हरी सलाद का उपयोग करें, जैसे आइसबर्ग या रोमन सलाद, ताकि आपको आदर्श बनावट मिले। आप पालक या अरुगुला जैसी अन्य प्रकार की हरी पत्तेदार सब्जियों के साथ भी प्रयोग कर सकते हैं। - विविधताएँ: आप स्वाद और रंग के लिए जैतून या बेल मिर्च जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, आप हैम को पकी हुई चिकन या टोफू के साथ बदल सकते हैं ताकि एक शाकाहारी संस्करण बना सकें। - कस्टम ड्रेसिंग: यदि आप अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप ड्रेसिंग में कुचले हुए लहसुन या एक चम्मच बाम्बलिक सिरका जोड़ सकते हैं। - कैलोरी और पोषण लाभ: यह सलाद ताज़ा सब्जियों के कारण विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, दही और मेयोनेज़ प्रोटीन और स्वस्थ वसा प्रदान करते हैं, जबकि पास्ता ऊर्जा के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न - क्या मैं साबुत अनाज का पास्ता इस्तेमाल कर सकता हूँ? हाँ, साबुत अनाज का पास्ता एक स्वस्थ विकल्प है जो अतिरिक्त फाइबर जोड़ता है। - मैं सलाद को बाद में कैसे संरक्षित कर सकता हूँ? यह अनुशंसा की जाती है कि आप ड्रेसिंग को सामग्री से अलग रखें ताकि यह नरम न हो जाए। परोसने से पहले सब कुछ मिलाएं। - इस सलाद के साथ कौन-सी पेय पदार्थ उपयुक्त हैं? ताज़ा नींबू पानी या आइस टी इस सलाद के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं। व्यक्तिगत नोट यह मेयोनेज़ और दही के ड्रेसिंग के साथ हरी सलाद हर भोजन में ताजगी लाता है। मुझे इसे गर्मी के दिनों में परोसना पसंद है, जब हम हल्का, लेकिन स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। मैं आपको सलाह देता हूँ कि आप अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़कर अपने नुस्खा को अनुकूलित करें। प्रियजनों के साथ इस नुस्खे को साझा करने से न हिचकिचाएँ, क्योंकि प्यार से पकाया हुआ भोजन का आनंद लेने की खुशी का कोई मुकाबला नहीं है! हर कौर का आनंद लें और पकाने की प्रक्रिया का आनंद लें!

सामग्री

1 बड़ा सलाद 300ग्राम चेरी टमाटर 250ग्राम हैम 200ग्राम टेलेमेआ पनीर 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही 1 बड़ा चम्मच सरसों 250ग्राम कॉर्नेटी (या अन्य छोटे पास्ता) नमक
काली मिर्च 1/2 गुच्छा अजमोद 2-3 हरी प्याज की पत्तियाँ