ऑमलेट और नरम सूअर के मांस के टुकड़े के साथ सैंडविच

पकौड़े और नर्म सूअर का मांस सैंडविच

यदि आप एक स्वादिष्ट नुस्खा की तलाश कर रहे हैं जो सूअर के मांस की गहन सुगंध को ताजगी भरी सब्जियों और पनीर की क्रीमीनेस के साथ मिलाता है, तो आप सही जगह पर हैं। यह सूअर के मांस के नर्म हिस्से और ऑमलेट के साथ सैंडविच न केवल एक स्वादिष्ट विकल्प है, बल्कि नाश्ते या दोपहर के भोजन में परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने का एक शानदार तरीका भी है। चलिए इस पाक साहसिकता की शुरुआत करते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
मैरीनेट करने का समय: 12 घंटे (रात भर होना आदर्श है)
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल: 35 मिनट
पौर्शन की संख्या: 2

आवश्यक सामग्री:

*सूअर के मांस के लिए:*
- 200 ग्राम नर्म सूअर का मांस (सुनिश्चित करें कि यह ताजा और उच्च गुणवत्ता का है)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 चम्मच मीठी लाल मिर्च (एक उच्च गुणवत्ता की मिर्च चुनें ताकि स्वाद अधिक मजबूत हो)
- 5-6 साबुत सफेद मिर्च (वैकल्पिक, लेकिन एक सूक्ष्म सुगंध जोड़ता है)
- 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल (गहरे स्वाद के लिए)
- ½ चम्मच सूखी थाइम

*सैंडविच के लिए:*
- 2 मिनी साबुत अनाज बैगेट (एक स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प)
- 1 अचार खीरा (एक खट्टा स्वाद के लिए)
- 80 ग्राम हर्ब क्रीम पनीर (आप इसे और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए बकरी के पनीर का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 ताजा टमाटर (एक मीठा और रसदार स्वाद पाने के लिए एक पका हुआ चुनें)
- 4-5 चम्मच कॉर्न (संभवतः कैन या उबले हुए, मेरा चयन सन फूड का है)
- 2 ताजा अंडे (एक नरम और समृद्ध बनावट प्रदान करते हैं)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- 1 चुटकी प्रॉवेंस हर्ब्स (स्वाद बढ़ाने के लिए)
- 1 चम्मच मक्खन (ऑमलेट को भूनने के लिए)

सूअर के मांस की तैयारी:

1. सबसे पहले, सूअर के मांस को ठंडे पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। एक किचन टॉवल से सुखाएं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए, फिर इसे लगभग 3-4 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काट लें।

2. एक बाउल में नमक, काली मिर्च, मीठी लाल मिर्च, सफेद मिर्च, जैतून का तेल और सूखी थाइम मिलाएं। यह मसाले का मिश्रण मांस को स्वादिष्ट और सुगंधित बनाएगा।

3. मांस के टुकड़ों को बाउल में डालें और सुनिश्चित करें कि वे मैरिनेड से समान रूप से ढक जाएं। बाउल को प्लास्टिक रैप से ढक दें और रात भर फ्रिज में रख दें। यह मैरिनेड मांस को सुगंध को अवशोषित करने की अनुमति देगा और अगले दिन पकाने को बहुत आसान बना देगा।

सूअर के मांस को पकाना:

4. अगले दिन, बाउल को फ्रिज से निकालें और मांस को लगभग 15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर आने दें।

5. एक ग्रिल पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें थोड़ा जैतून का तेल डालें। जब पैन अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो मांस के टुकड़े डालें। सभी तरफ से सुनहरे और समान रूप से पकने तक, लगभग 8-10 मिनट तक भूनें। उन्हें सावधानी से पलटने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें।

6. एक बार जब सूअर का मांस पक जाए, तो इसे एक प्लेट पर निकालें और 5 मिनट के लिए आराम करने दें, फिर इसे पतले टुकड़ों में काट लें।

ऑमलेट की तैयारी:

7. एक अलग बाउल में, अंडों को एक चुटकी नमक, काली मिर्च और प्रॉवेंस हर्ब्स के साथ फेंटें। सुनिश्चित करें कि मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए।

8. एक अन्य पैन में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। जब यह पिघल जाए, तो अंडों के मिश्रण को डालें और ऑमलेट को दोनों तरफ से फूला और सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग हर तरफ 3-4 मिनट। ऑमलेट को एक प्लेट पर निकालें और इसे उचित आकार में काट लें।

सैंडविच को असेंबल करना:

9. मिनी बैगेट को लंबाई में आधा काट लें। प्रत्येक बैगेट के निचले हिस्से पर क्रीम पनीर की एक मोटी परत लगाएं।

10. नर्म सूअर का मांस के टुकड़े, टमाटर के स्लाइस और अचार खीरा रखें। स्वाद को पूरा करने के लिए कुछ कॉर्न डालें।

11. ऊपर से ऑमलेट के टुकड़े रखें, और फिर बैगेट का ढक्कन रखें।

12. ता-दा! आपके सैंडविच तैयार हैं। आप इन्हें तुरंत परोस सकते हैं, संभवतः कुछ अरुगुला सलाद या ताजे सब्जियों के मिश्रण के साथ ताकि ताजगी बढ़ सके।

शेफ की सलाह:

एक अनोखा स्वाद जोड़ने के लिए, आप विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं या अधिक गहन स्वाद के लिए कुछ ताजे तुलसी के पत्ते जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, यदि आप अधिक मसालेदार स्वाद पसंद करते हैं, तो आप कुछ पतले कटी हुई हरी मिर्च भी जोड़ सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:

यह सैंडविच सूअर के मांस और अंडों के कारण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और यह बी विटामिन में समृद्ध है, जो मेटाबॉलिज्म के लिए आवश्यक हैं। बैगेट में बीज फाइबर जोड़ते हैं, और ताजे सब्जियां एंटीऑक्सीडेंट और सूक्ष्म पोषक तत्व प्रदान करती हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मांस का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, इस नुस्खे को चिकन ब्रेस्ट या टर्की के साथ भी अनुकूलित किया जा सकता है, एक हल्का संस्करण के लिए।

2. मैं इन सैंडविच को पैक के लिए कैसे रख सकता हूँ?
मैं आपको सलाह देता हूँ कि आप इन्हें खाने से ठीक पहले असेंबल करें, ताकि बैगेट नरम न हो जाएं।

3. क्या मैं इस सैंडविच को शाकाहारी बना सकता हूँ?
निश्चित रूप से! सूअर के मांस के स्थान पर एक सब्जी से भरे ऑमलेट का उपयोग करें और क्रीमी बनावट के लिए एवोकाडो जोड़ें।

4. इन्हें किस पेय के साथ मिलाया जा सकता है?
यह सैंडविच संतरे के ताजे रस या पुदीने की ठंडी चाय के साथ शानदार है।

मैं इस नुस्खे को इस सोच के साथ समाप्त करता हूँ कि प्रत्येक काटने में स्वाद का विस्फोट होगा, और इसे बनाना एक आनंद बन जाएगा। आपका स्वादिष्ट भोजन हो!