नाश्ते के लिए अंडे का सैंडविच और सुगंधित डोनट

अंडे और सुगंधित डोनट्स के साथ सैंडविच नाश्ते के लिए

नाश्ता अक्सर दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन माना जाता है, और एक अच्छी तरह से सोचा गया पैकेज ऊर्जा से भरे दिन और एक थकान से भरे दिन के बीच का अंतर बना सकता है। आज मैं आपको एक स्वादिष्ट और आकर्षक नुस्खा पेश करता हूँ: अंडे का सैंडविच, सुगंधित डोनट्स के साथ, जो दिन की ऊर्जा के लिए एकदम सही हैं। यह संयोजन न केवल आपके स्वाद कलियों को आनंदित करेगा, बल्कि आपके चेहरे पर मुस्कान भी लाएगा।

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

सुगंधित डोनट्स की कहानी

डोनट्स, एक ऐसा व्यंजन जिसकी जड़ें प्राचीन पाक परंपराओं में हैं, खुशी और उत्सव का प्रतीक हैं। चाहे उन्हें नाश्ते में, नाश्ते के रूप में या मिठाई के रूप में खाया जाए, डोनट्स को समय के साथ फिर से आविष्कार किया गया है और अनुकूलित किया गया है, अपनी सुगंधित और मुलायम प्रकृति को बनाए रखते हुए। इस नुस्खे में, हम उन्हें नींबू और दालचीनी का एक छींटा डालकर, इंद्रियों के लिए एक सच्ची खुशी में बदल देंगे।

सामग्री

डोनट्स के लिए:
- 200 मिली दूध (संभवतः क्रीमयुक्त, ताकि बनावट अधिक मलाईदार हो)
- 20 ग्राम ताज़ी खमीर (सुनिश्चित करें कि यह ताज़ा है ताकि अच्छी वृद्धि हो)
- 80 ग्राम चीनी (या अधिक, यदि आप मीठे डोनट्स पसंद करते हैं)
- 3 अंडे (कमरे के तापमान पर, ताकि अच्छी तरह मिल जाए)
- 100 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ और ठंडा, ताकि खमीर सक्रिय न हो)
- 500 ग्राम आटा (आप अधिक महीन बनावट के लिए 000 आटा का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 चम्मच दालचीनी (सुगंधित स्वाद के लिए)
- एक चुटकी नमक (मीठास को संतुलित करने के लिए)
- तलने के लिए तेल (सूरजमुखी या मूंगफली का तेल आदर्श हैं)
- नींबू का अर्क (वैकल्पिक, लेकिन ताजगी के लिए अनुशंसित)

सैंडविच के लिए:
- 6 स्लाइस स्मोक्ड चीज़ (या आपकी पसंद की कोई अन्य चीज़)
- 2 चम्मच मेयोनेज़ (आप प्रामाणिक स्वाद के लिए घर का मेयोनेज़ भी उपयोग कर सकते हैं)
- 2 उबले हुए अंडे (कड़े उबले हुए, ताकि आसानी से काटा जा सके)
- 4 स्लाइस प्रेश्ड हैम या स्मोक्ड पोर्क टेंडरloin (नमकीन स्वाद के लिए)
- 2 खीरे (लंबाई में 3 स्लाइस में काटे गए)
- 4 स्लाइस साबुत अनाज की ब्रेड (एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के लिए)

तैयारी के निर्देश

चरण 1: डोनट्स तैयार करना

1. खमीर को घोलना: एक छोटे कटोरे में, ताज़े खमीर को एक चम्मच दूध और एक चम्मच चीनी के साथ घोलें। मिश्रण को लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें, जब तक कि यह झागदार न हो जाए। यह कदम खमीर को सक्रिय करने के लिए आवश्यक है।

2. सामग्री को मिलाना: एक बड़े कटोरे में, आटे को बाकी दूध, चीनी, पिघला हुआ मक्खन, नमक, दालचीनी और नींबू के अर्क के साथ मिलाएं। अंडे डालें और अच्छे से मिलाएं।

3. खमीर का जोड़ना: सक्रिय खमीर को आटे के मिश्रण में मिलाएं और तब तक मिलाते रहें जब तक एक समान आटा न बन जाए। यदि आटा बहुत चिपचिपा है, तो थोड़ा और आटा डालें।

4. आटे को उठने देना: आटे को एक गेंद में आकार दें और एक गीले तौलिये से ढक दें। इसे 40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें, जब तक कि इसका आकार दोगुना न हो जाए।

5. डोनट्स का आकार देना: जब आटा उठ जाए, तो इसे एक आटे वाली सतह पर बेलें ताकि लगभग एक अंगुली मोटी परत बन जाए। एक गिलास का उपयोग करके डोनट्स काटें। उन्हें एक ट्रे पर रखें और 10 मिनट के लिए और उठने दें।

6. डोनट्स को तलना: एक गहरे पैन में, तेल गरम करें। डोनट्स को प्रत्येक तरफ 3-5 मिनट तक तलें, जब तक वे सुनहरे न हो जाएं। उन्हें अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।

7. समाप्ति: गर्म डोनट्स पर पाउडर चीनी छिड़कें और वैकल्पिक रूप से, एक और गहरे स्वाद के लिए, नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका डालें।

चरण 2: सैंडविच तैयार करना

1. ब्रेड को सेंकना: साबुत अनाज की ब्रेड की स्लाइस को टोस्टर में सेंकना शुरू करें, जब तक वे कुरकुरी और हल्की सुनहरी न हो जाएं।

2. सैंडविच को असेंबल करना: एक ब्रेड की स्लाइस पर, एक चम्मच मेयोनेज़ लगाकर, उबले हुए अंडे, स्मोक्ड चीज़, हैम और खीरे की स्लाइस रखें। दूसरी ब्रेड की स्लाइस से ढक दें।

3. काटना: सैंडविच को आधा या चौथाई में काटें, आपकी पसंद के अनुसार। इसे गर्म या ठंडा परोसा जा सकता है, यह नाश्ते या तेज़ लंच के लिए एकदम सही है।

सेवा के सुझाव और विविधताएँ

स्वाद में वृद्धि के लिए, आप डोनट्स को चॉकलेट सॉस या फलों की जाम के साथ परोस सकते हैं। सैंडविच को ताजगी के लिए हरी सलाद या अरुगुला के पत्तों के साथ समृद्ध किया जा सकता है। आप अपनी पसंद के अनुसार चीज़ फेटा या मोज़ेरेला का भी उपयोग कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. डोनट्स के लिए सबसे अच्छा आटा कौन सा है?
डोनट्स के लिए 000 आटा आदर्श है, क्योंकि यह अधिक महीन और मुलायम बनावट देता है।

2. क्या मैं डोनट्स को एक रात पहले बना सकता हूँ?
हाँ, आप डोनट्स को पहले से बना सकते हैं और उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रख सकते हैं। आप परोसने से पहले उन्हें फिर से गर्म कर सकते हैं।

3. मैं सैंडविच को और अधिक स्वास्थ्यवर्धक कैसे बना सकता हूँ?
आप साबुत अनाज की ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं और मेयोनेज़ को ग्रीक योगर्ट या हुमस से बदल सकते हैं, ताकि एक अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प मिल सके।

पोषण संबंधी लाभ

यह नुस्खा ब्रेड और डोनट्स से कार्बोहाइड्रेट, अंडों और हैम से प्रोटीन, और मक्खन और मेयोनेज़ से स्वस्थ वसा का एक संतुलित संयोजन प्रदान करता है। डोनट्स चीनी के कारण त्वरित ऊर्जा प्रदान करते हैं, जबकि अंडे और हैम लंबे समय तक संतोष प्रदान करते हैं, जो आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एकदम सही है।

निष्कर्ष

यह अंडे और सुगंधित डोनट्स के साथ सैंडविच आपके दिन की शुरुआत करने के लिए एक स्वादिष्ट और ऊर्जा देने वाला तरीका है। चाहे आप इसे घर पर आनंद लें या कार्यालय में ले जाएं, यह एक उत्कृष्ट विकल्प है जो पोषक तत्वों से भरपूर और सुकून देने वाला साबित होगा। सामग्री के साथ प्रयोग करना न भूलें और नुस्खे पर अपनी व्यक्तिगत छाप डालें! बोन एपेटिट!