गर्म दिनों के लिए स्मूदी व्यंजन

गर्म दिनों के लिए ठंडी स्मूथी

गर्म गर्मी के दिनों में, जब सूरज तेज चमकता है, तो एक स्वादिष्ट, पोषक तत्वों और विटामिनों से भरपूर स्मूथी से बेहतर कुछ नहीं है। ये ठंडी पेय न केवल आपके दिन को ठंडा करेंगे, बल्कि फल और सब्जियों की आवश्यक मात्रा को प्राप्त करने का एक उत्कृष्ट तरीका भी हैं। मैंने आपके लिए मेरे बच्चों के पसंदीदा तीन स्मूथी व्यंजनों को तैयार किया है, जो निश्चित रूप से आपके और आपके प्रियजनों के पसंदीदा बन जाएंगे!

प्रत्येक व्यंजन सरल है और आपके स्वाद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इसके अलावा, मैंने हर बार एक परफेक्ट स्मूथी प्राप्त करने के लिए कुछ उपयोगी सुझाव शामिल किए हैं।

कुल तैयारी समय: 10 मिनट
परोशने की संख्या: 4

1. पालक और केला स्मूथी

यह संयोजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर है। पालक आयरन और आवश्यक विटामिन प्रदान करता है, जबकि केला क्रीमीनेस और मिठास जोड़ता है।

सामग्री:
- 1 कप ताजा पालक (आप जमे हुए पालक का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मैं ताजे पालक की सिफारिश करता हूं ताकि इसका स्वाद और भी बढ़िया हो)
- 1 कप दूध (आप गाय का दूध या बादाम दूध या नारियल दूध जैसे पौधों के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 जमी हुई केला (जमाने से पहले छिलका उतारकर और स्लाइस में काट लें)

बनाने की विधि:
1. ब्लेंडर में पालक डालें, उसके बाद दूध और जमी हुई केला डालें।
2. सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि आपको एक चिकनी और क्रीमी मिश्रण न मिल जाए। यदि आप एक और ठंडी स्मूथी चाहते हैं, तो आप कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
3. स्वाद लें और अगर आवश्यक हो तो मिठास को थोड़ा सा शहद या एगेव सिरप डालकर समायोजित करें।

2. स्ट्रॉबेरी, संतरा और पुदीना स्मूथी

यह स्मूथी वास्तव में स्वादों का एक उत्सव है, जो गर्म दिन के लिए बिल्कुल सही है। स्ट्रॉबेरी एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होती है, और पुदीना ताजगी जोड़ता है।

सामग्री:
- 14 ताजा स्ट्रॉबेरी (यदि वे बड़े हैं, तो 7 पर्याप्त होंगे)
- 1/2 कप ताजा संतरे का रस
- 1/2 कप दूध (आप अपनी पसंद की किस्म चुन सकते हैं)
- 1-2 ताजा पुदीने की पत्तियाँ

बनाने की विधि:
1. स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धो लें और डंठल हटा दें। आप सजाने के लिए कुछ स्ट्रॉबेरी छोड़ सकते हैं।
2. ब्लेंडर में स्ट्रॉबेरी, संतरे का रस, दूध और पुदीने की पत्तियाँ डालें।
3. मिश्रण को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक समान स्मूथी न मिल जाए। यदि आप पुदीने का अधिक तीव्र स्वाद पसंद करते हैं, तो आप और पुदीने की पत्तियाँ भी जोड़ सकते हैं।

3. केला और वनीला आइसक्रीम स्मूथी

यह नुस्खा वास्तव में एक विशेषता है, जो मिठाई पसंद करने वालों के लिए बिल्कुल सही है। वनीला आइसक्रीम स्मूथी को एक क्रीमी और स्वादिष्ट डेजर्ट में बदल देती है।

सामग्री:
- 1 केला, स्लाइस में काटा गया
- 2 चम्मच वनीला आइसक्रीम
- 1 कप संतरे का रस

बनाने की विधि:
1. ब्लेंडर में केला के स्लाइस, वनीला आइसक्रीम और संतरे का रस डालें।
2. सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक आपको एक चिकनी बनावट न मिल जाए। यदि आप एक और ठंडी स्मूथी चाहते हैं, तो आप कुछ बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
3. आप सजाने के लिए केले के स्लाइस या एक पुदीने की पत्ती का उपयोग कर सकते हैं ताकि यह और अधिक आकर्षक दिख सके।

परफेक्ट स्मूथी के लिए व्यावहारिक सुझाव:
- मीठा और समृद्ध स्वाद के लिए पके हुए फल और सब्जियाँ का उपयोग करें।
- विभिन्न प्रकार के दूध या दही के साथ प्रयोग करें, ताकि आपको वह संयोजन मिल सके जो आपको सबसे पसंद है।
- स्मूथी में नट्स या बीजों की एक मुट्ठी डालने से प्रोटीन और स्वस्थ वसा की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
- यदि आप एक अधिक स्थायी स्मूथी चाहते हैं, तो आप ओट्स या चिया बीज जोड़ सकते हैं।

आदर्श संयोजनों के बारे में, ये सभी स्मूथी ऊर्जा बार या हल्के नाश्ते के साथ, जैसे कि एवोकाडो टोस्ट के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। इसके अलावा, आप इन्हें एक भारी भोजन के बाद ठंडे डेसर्ट के रूप में परोस सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ:
स्मूथी दैनिक आहार में अधिक फल और सब्जियाँ शामिल करने का एक शानदार तरीका हैं। पालक और स्ट्रॉबेरी आवश्यक विटामिन प्रदान करते हैं, और केले पोटेशियम का एक अच्छा स्रोत होते हैं। ये पेय न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत पौष्टिक होते हैं, कम कैलोरी और फाइबर में उच्च होते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं जमे हुए फल का उपयोग कर सकता हूँ? बिल्कुल! जमे हुए फल एक शानदार विकल्प हैं और स्मूथी को क्रीमी बनावट देते हैं।
- अगर मेरे पास दूध नहीं है तो मैं क्या करूँ? आप पानी, फलों का रस या दही का उपयोग कर सकते हैं ताकि आप वांछित स्थिरता प्राप्त कर सकें।
- क्या मैं मिठास जोड़ सकता हूँ? हाँ, शहद, मेपल सिरप या स्टेविया उत्कृष्ट विकल्प हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित करें।

अंत में, ये स्मूथी न केवल जल्दी और आसान बनाने के लिए हैं, बल्कि अत्यधिक बहुपरकारी भी हैं, जिन्हें उपलब्ध सामग्री और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। इसलिए, प्रयोग करने से न हिचकिचाएँ और अपने स्वयं के संयोजन बनाएं। चलिए हम गर्मी और इन ठंडी पेय का आनंद लें!