कीमा, सॉसेज और बेकन के साथ पिज्जा

कीमा मांस, सॉसेज और बेकन पिज्जा मैंने यह पिज्जा फ्रिज में मौजूद सामग्री से बनाया, बिना किसी जटिल संयोजन का पालन किए। आटा साधारण है, खमीर उठाया गया है, और ऊपर की ओर कीमा मांस, घर का बना सॉसेज, बेकन, मोज़ेरेला और मिर्च रखी जाती है। इसे अच्छे से भूरा होने तक बेक किया जाता है और गरमागरम, मीठे या तीखे केचप के साथ परोसा जाता है। यह एक भरपूर पिज्जा है, जब आप कुछ भरपेट चाहते हैं और आपके पास उपयोग करने के लिए कई सामग्री हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: सटीक रूप से निर्दिष्ट नहीं है; इसमें खमीर उठाने का समय और 30-40 मिनट का बेकिंग समय शामिल है। तैयारी का समय: गूंधने और तैयारी का समय निर्दिष्ट नहीं है। खमीर उठाने का समय: जब तक आटा अपने आकार में दोगुना न हो जाए, फिर पैन में 10 मिनट और। बेकिंग का समय: 30-40 मिनट। ओवन का तापमान: 180 डिग्री सेल्सियस। पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं है; पिज्जा को स्लाइस में काटा जाता है। कठिनाई: आसान। रेसिपी का प्रकार: घर का बना, भरपूर पिज्जा, मांस के साथ। सामग्री आटे के लिए: 500 ग्राम आटा 1/2 क्यूब खमीर 1 चम्मच चीनी 1 चुटकी नमक 300 मिलीलीटर गर्म पानी 3 चम्मच तेल टॉपिंग के लिए: 500 ग्राम कीमा मांस मिश्रण 2 घर का बना सॉसेज 200 ग्राम कच्चा बेकन 300 ग्राम मोज़ेरेला 2 मिर्च टमाटर पेस्ट, आवश्यकतानुसार सेवा करने के लिए: मीठा या तीखा केचप, पसंद के अनुसार बेकिंग के बाद जोड़ा जा सकने वाला सॉस: दही मस्टर्ड थाइम ओरेगैनो टमाटर पेस्ट और सॉस के लिए सामग्री की मात्रा मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए इन्हें स्वाद के अनुसार डालें। निर्माण की विधि 1. खमीर तैयार करें खमीर को एक कप में डालें, चीनी और 50 मिलीलीटर गर्म पानी डालें। मिश्रण को मिलाएं और थोड़ी देर छोड़ दें, जब तक खमीर सक्रिय न हो जाए और उठने लगे। पानी गर्म होना चाहिए, उबलता नहीं। अगर यह बहुत गर्म है, तो यह खमीर को प्रभावित कर सकता है। 2. आटा गूंधें आटे को एक बर्तन में डालें और सक्रिय खमीर, नमक और बाकी गर्म पानी डालें। अच्छी तरह से गूंधें, जब तक आटा हाथ से अलग न हो जाए। गरम तेल डालें और थोड़ा और गूंधें, जब तक यह आटे में मिल न जाए। तेल डालने के बाद अधिक गूंधने की आवश्यकता नहीं है। 3. आटे को खमीर उठाने दें बर्तन को ढक दें और आटे को खमीर उठाने दें, जब तक यह अपने आकार में दोगुना न हो जाए। समय निश्चित नहीं है, क्योंकि यह रसोई के तापमान और खमीर की सक्रियता पर निर्भर करता है। जब आटा स्पष्ट रूप से अपना आकार बढ़ा ले, तो आप इसे बेल सकते हैं। 4. पैन और ओवन तैयार करें आटे को बेलें और इसे तेल लगे पैन में रखें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। जब आटा पैन में रखा जाए, तो इसे 10 मिनट और उठने दें। यह कदम रेसिपी में शामिल है और आटे को फूला हुआ रखने में मदद करता है। 5. सामग्री डालें आटे पर टमाटर पेस्ट फैलाएं। फिर मोज़ेरेला, कीमा मांस, सॉसेज, बेकन और कटे हुए मिर्च डालें। सामग्री सीधे आटे पर रखी जाती हैं। सॉसेज और बेकन को रेसिपी में तैयार किए गए रूप में उपयोग किया जाता है, और कीमा मांस को बेकिंग से पहले आटे के ऊपर रखा जाता है। 6. पिज्जा बेक करें पैन को 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में डालें और 30-40 मिनट तक बेक करें। यह तब तैयार होता है जब यह अच्छी तरह भूरा हो जाता है। सही समय ओवन और आटे की मोटाई के आधार पर भिन्न हो सकता है, इसलिए बेकिंग के अंत में पिज्जा की जांच करें। 7. परोसें पिज्जा को ओवन से निकालें और इसे गर्मागर्म परोसें, मीठे या तीखे केचप के साथ, पसंद के अनुसार। यदि चाहें, तो आप दही, मस्टर्ड, थाइम और ओरेगैनो का मिश्रण तैयार कर सकते हैं, जिसे आप पिज्जा पर बेकिंग के बाद डाल सकते हैं। मिश्रण में जैतून भी जोड़े जा सकते हैं। मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूं मुझे यह पसंद है क्योंकि यह उन सामग्रियों का उपयोग करता है जो कभी-कभी मेरे पास पहले से ही फ्रिज में होती हैं और जटिल आटे की आवश्यकता नहीं होती है। यह एक भरपूर पिज्जा है, जिसमें बहुत सारे टॉपिंग होते हैं, और कीमा मांस, सॉसेज और बेकन का संयोजन इसे समृद्ध स्वाद देता है। इसके अलावा, सामग्री को सीधे आटे पर रखा जा सकता है, बिना किसी अलग तैयारी की आवश्यकता के। टिप्स खमीर और आटे में उपयोग किए जाने वाले पानी को गर्म होना चाहिए। बहुत गर्म पानी खमीर को सक्रिय करने के लिए उपयुक्त नहीं है। आटे को तब तक गूंधें जब तक यह हाथ से अलग न हो जाए, फिर तेल डालें और थोड़ा और गूंधें, जब तक यह अवशोषित न हो जाए। खमीर उठाने का समय मात्रा के अनुसार होना चाहिए, निश्चित मिनटों की संख्या के अनुसार नहीं। आटे को बेलने से पहले अपने आकार में दोगुना होना चाहिए। जब आप आटे को पैन में डालते हैं, तो 10 मिनट का आराम समय रखा जाता है, इससे पहले कि इसे जोड़ा जाए या बेक किया जाए, रेसिपी के चरणों के अनुसार। बेकिंग के अंतिम मिनटों में भूरा होने की निगरानी करें। रेसिपी में 30-40 मिनट का समय दिया गया है, कोई निश्चित समय नहीं। वैकल्पिक सामग्री सामग्री सूची में मोज़ेरेला है, और तैयारी के तरीके में पनीर का उल्लेख किया गया है। आप सामग्री सूची में दिए गए मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं, या जो आपके पास है उसके अनुसार पनीर का उपयोग कर सकते हैं। सेवा करने के लिए, केचप मीठा या तीखा हो सकता है। चयन मिर्च की तीव्रता और इच्छित स्वाद पर निर्भर करता है। विविधताएँ आप टॉपिंग में जैतून जोड़ सकते हैं, जैसा कि मूल रेसिपी में उल्लेख किया गया है। टमाटर पेस्ट को दही, मस्टर्ड, थाइम और ओरेगैनो के साथ मिलाया जा सकता है। मिश्रण को बेकिंग के बाद, पहले नहीं जोड़ा जाता है। मिर्च को काटकर उपयोग किया जा सकता है, जैसा कि रेसिपी में है। यदि मिर्च बहुत तीखी हैं, तो मात्रा को इच्छानुसार समायोजित किया जा सकता है। सेवा करने के विचार पिज्जा को गरमागरम परोसें, बेकिंग के तुरंत बाद, मीठे या तीखे केचप के साथ। दही, मस्टर्ड, थाइम और ओरेगैनो का सॉस ओवन से निकाले गए पिज्जा पर डाला जाता है। सेवा को सरल बनाने के लिए, पिज्जा को स्लाइस में काटा जा सकता है और काटने से पहले कुछ मिनटों के लिए छोड़ दिया जा सकता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं केवल मोज़ेरेला का उपयोग कर सकता हूं, यदि तैयारी के तरीके में पनीर का उल्लेख है? हाँ। सामग्री सूची में 300 ग्राम मोज़ेरेला है। तैयारी के तरीके में पनीर का उल्लेख उस चीज़ को संदर्भित करता है जो पिज्जा पर उपयोग की जाती है, इसलिए आप मोज़ेरेला को बनाए रख सकते हैं या जो आपके पास है उसे उपयोग कर सकते हैं। 2. आटे को खमीर उठाने के लिए कितना समय देना चाहिए? आटे को तब तक खमीर उठाने देना चाहिए जब तक यह अपने आकार में दोगुना न हो जाए। रेसिपी में निश्चित मिनटों की संख्या नहीं दी गई है, क्योंकि समय रसोई के तापमान पर निर्भर करता है। जब इसे बेलकर पैन में रखा जाता है, तो इसे 10 मिनट और उठने दिया जाता है। 3. क्या मांस को कच्चा आटे पर डालना है? मूल रेसिपी में, कीमा मांस, सॉसेज और बेकन को आटे पर अन्य सामग्री के साथ रखा जाता है, बेकिंग से पहले। पिज्जा को 180 डिग्री पर 30-40 मिनट तक बेक किया जाता है और तब निकाला जाता है जब यह अच्छी तरह भूरा हो जाता है। 4. क्या मैं जैतून जोड़ सकता हूँ? हाँ। जैतून वैकल्पिक सामग्री के रूप में उल्लेखित हैं और इन्हें पिज्जा पर बेकिंग से पहले डाला जा सकता है। 5. दही और मस्टर्ड का सॉस कब जोड़ा जाता है? दही, मस्टर्ड, थाइम और ओरेगैनो से बना सॉस अलग से तैयार किया जाता है और पिज्जा के ओवन से बाहर आने के बाद डाला जाता है। पोषण संबंधी जानकारी ये मान अनुमानित हैं, क्योंकि टमाटर पेस्ट की मात्रा, कीमा मांस का प्रकार और कितनी सर्विंग्स बनती हैं, यह निर्दिष्ट नहीं है। 6 सर्विंग्स में काटे गए पिज्जा के एक स्लाइस का अनुमानित कैलोरी 650-750 केलोरी, 30-35 ग्राम प्रोटीन, 40-50 ग्राम कार्ब्स और 35-45 ग्राम वसा हो सकता है। वसा का अधिकांश भाग बेकन, सॉसेज, मांस और पनीर से आता है, और मान इन सामग्रियों की वसा सामग्री के आधार पर बहुत भिन्न हो सकते हैं। दही या केचप जोड़ने से कैलोरी का सेवन और बढ़ता है। सहेजना और पुनः गरम करना पिज्जा ताजा, बेकिंग के तुरंत बाद सबसे अच्छा होता है। यदि कोई बचता है, तो इसे बंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है और परोसने से पहले गरम किया जा सकता है। चूंकि टॉपिंग में मांस, सॉसेज और बेकन शामिल हैं, इसे कमरे के तापमान पर लंबे समय तक छोड़ने की सिफारिश नहीं की जाती है। दही को अलग से रखा जाता है और केवल परोसने के समय जोड़ा जाता है।

सामग्री

500 ग्राम आटा 1/2 क्यूब खमीर 1 चम्मच चीनी 1 चुटकी नमक 300 मिली गर्म पानी 3 चम्मच तेल 500 ग्राम मिश्रित कीमा 2 घरेलू सॉसेज 200 ग्राम कच्ची बेकन 300 ग्राम मोज़ेरेला 2 तीखे