उपवास पिज़्ज़ा - शाकाहारी

उपवास पिज्जा - शाकाहारी

यह उपवास पिज्जा की रेसिपी न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत भरपूर भी है, उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आप एक स्वादिष्ट और बनाने में आसान व्यंजन का आनंद लेना चाहते हैं। ताजे सामग्री और सुगंधित सॉस के मिश्रण के साथ, यह पिज्जा जल्दी से आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा।

तैयारी का समय: 15 मिनट
बेकिंग का समय: 10 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 4

सामग्री:
- 1 पिज्जा बेस (अधिक समृद्ध स्वाद के लिए संभवतः साबुत अनाज से)
- 1 लाल शिमला मिर्च, क्यूब में कटी हुई
- 200 ग्राम मशरूम, स्लाइस में कटे हुए
- 100 ग्राम हरी या काली जैतून, बीज निकाली हुई और कटी हुई
- 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई (या उबला हुआ मकई)
- 1 लाल प्याज, जुलिएन में कटा हुआ
- 200 ग्राम टोफू चीज़, क्यूब में कटा हुआ
- 100 ग्राम शाकाहारी सोया सॉसेज, स्लाइस में कटे हुए
- 200 मिली टमाटर सॉस जिसमें तुलसी (या छिलके वाली टमाटर की प्यूरी)
- स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर
- 1 क्यूब वनस्पति मार्जरीन या चुपड़ी के लिए 1 बड़ा चम्मच तेल

तैयारी:

1. सामग्री की तैयारी: सभी सामग्रियों को क्यूब या स्लाइस में काटने से शुरू करें। यह पिज्जा पर समान वितरण सुनिश्चित करेगा और समान रूप से पकाने की अनुमति देगा। सटीक और तेज कटौती के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।

2. बेस को चुपड़ना: एक क्यूब वनस्पति मार्जरीन या एक बड़ा चम्मच तेल लें और पिज्जा बेस को समान रूप से चुपड़ें। यह कदम न केवल चिपकने से रोकेगा, बल्कि अतिरिक्त स्वाद भी जोड़ेगा।

3. सॉस तैयार करना: एक कटोरे में टमाटर सॉस, तुलसी, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं। यदि आपके पास ताजा तुलसी है, तो यह आदर्श है, लेकिन जमी हुई भी शानदार स्वाद देगी। आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों की मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

4. पिज्जा को असेंबल करना: तैयार सॉस को पिज्जा बेस पर डालें, इसे समान रूप से फैलाएं। फिर, कटी हुई सामग्रियों को अपनी पसंद के अनुसार किसी भी क्रम में जोड़ें। एक उपयोगी टिप यह है कि लाल प्याज से शुरू करें और फिर मशरूम, शिमला मिर्च, मकई, जैतून, टोफू और शाकाहारी सॉसेज जोड़ें। यह व्यवस्था समृद्ध स्वाद और सुखद उपस्थिति सुनिश्चित करेगी।

5. पिज्जा बेक करना: ओवन को 220°C पर प्रीहीट करें। पिज्जा को ओवन में रखें और 10 मिनट तक बेक करें या जब तक किनारे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं। यह महत्वपूर्ण है कि आप इसे बहुत समय तक न छोड़ें, क्योंकि आप ताजे सामग्रियों की बनावट को बनाए रखना चाहते हैं।

6. परोसना: एक बार जब पिज्जा तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। आप इसे गर्म या ठंडा परोस सकते हैं, अतिरिक्त स्वाद के लिए केचप के साथ। यह उपवास पिज्जा पिकनिक या त्वरित भोजन के लिए भी आदर्श है।

विविधता के सुझाव: आप अन्य मौसमी सब्जियों जैसे कि ज़ुचिनी या पालक के साथ प्रयोग कर सकते हैं और आप टोफू चीज़ को अन्य शाकाहारी विकल्पों जैसे कि बादाम के पनीर से बदल सकते हैं। आप एक और अधिक तीव्र स्वाद के लिए ओरेगानो या चिली जैसे मसाले जोड़ने की कोशिश कर सकते हैं।

यह सरल उपवास पिज्जा की रेसिपी न केवल बनाने में आसान है, बल्कि स्वाद से भरी एक स्वस्थ पसंद भी है। चाहे आप इसे परिवार के डिनर के लिए परोसें या दोस्तों के साथ मिलन के लिए, आपकी शाकाहारी पिज्जा निश्चित रूप से सराही जाएगी। आनंद लें!