पनीर के साथ नूडल मफिन

पास्ता और पनीर के मफिन का स्वादिष्ट नुस्खा: प्रेम से भरी एक तात्कालिकता

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 15 मिनट
कुल: 35 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4-6 मफिन

क्या आप उस समय को याद करते हैं जब आपको कुछ जल्दी बनाने के लिए कहा गया था, लेकिन आपके पास स्पष्ट विचार नहीं था? मेरे साथ भी ऐसा ही हुआ, जब मेरी बेटी ने पास्ता मांगा। लेकिन कोई भी पास्ता नहीं, बल्कि "जो तुम चाहो"। यह क्षण मेरे लिए पास्ता और पनीर के मफिन का नुस्खा बनाने के लिए एकदम सही प्रेरणा बन गया, जो न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बनाने में भी आसान है।

नुस्खे का संक्षिप्त इतिहास:
पास्ता के मफिन कोई पारंपरिक नुस्खा नहीं हैं, बल्कि एक क्लासिक डिश का आधुनिक रूपांतरण हैं। दुनिया के विभिन्न कोनों से उत्पन्न होकर, मफिन अक्सर मिठाइयों के साथ जुड़े होते हैं, लेकिन पिछले कुछ दशकों में, इनका विस्तार नमकीन व्यंजनों तक भी हुआ है। मफिन के रूप में पास्ता और पनीर का संयोजन खाना पकाने में एक ताजा हवा लाता है, जो त्वरित लंच या तात्कालिक रात के खाने के लिए एकदम सही है।

सामग्री:
- 200 ग्राम पास्ता (या आपके पास जो भी पास्ता हो)
- 250 ग्राम उबला और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम
- 100 ग्राम Delaco हर्ब पनीर
- स्वादानुसार Kotany नमक
- स्वादानुसार Kotany मिश्रित काली मिर्च
- 100 ग्राम Delaco परिवार पनीर, कद्दूकस किया हुआ
- मफिन के लिए कागज
- 1 टार्ट मेकर (या एक सामान्य ओवन)

चरण 1: पास्ता तैयार करना
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। उसमें एक चम्मच नमक और पास्ता डालें। पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें, आमतौर पर 7 से 9 मिनट तक, जब तक कि वे अल डेंटे न हो जाएं। जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें छान लें और एक बड़े बाउल में डालें।

चरण 2: सामग्री मिलाना
उबला और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट को पास्ता के बाउल में सीधे डालें। खट्टा क्रीम और Delaco हर्ब पनीर को गर्म करें, अच्छी तरह से मिलाएं ताकि एक समान मिश्रण बने। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें, और फिर से मिलाएं। यह मिश्रण आपके मफिन का आधार होगा।

चरण 3: मफिन तैयार करना
टार्ट मेकर में मफिन के लिए कागज रख दें। हर फॉर्म को पास्ता के मिश्रण से भरें, ध्यान रखें कि ज्यादा न भरें, क्योंकि ये फूल सकते हैं। हर मफिन के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें ताकि एक स्वादिष्ट सुनहरी परत प्राप्त हो।

चरण 4: बेकिंग
टार्ट मेकर को चालू करें और मफिन को लगभग 15 मिनट तक बेक करें। यदि आप ओवन का उपयोग कर रहे हैं, तो उसे 180°C (350°F) पर प्रीहीट करें और मफिन को 15 मिनट तक बेक करें या जब तक वे सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

चरण 5: परोसना
मफिन को टार्ट मेकर या ओवन से निकालें और उन्हें कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें। इन्हें गर्मागर्म परोसें, ऊपर से थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और निश्चित रूप से, बहुत सारा प्रेम। ये मफिन ऐपेटाइज़र के रूप में या एक अधिक आरामदायक रात के खाने के हिस्से के रूप में एकदम सही हैं।

उपयोगी सुझाव:
1. पास्ता की विविधताएँ: आप पसंद के अनुसार स्पेगेटी या पेनने का उपयोग कर सकते हैं।
2. वैकल्पिक प्रोटीन: यदि आपके पास चिकन ब्रेस्ट नहीं है, तो आप टर्की मांस, हैम या यहां तक कि तले हुए सब्जियों का उपयोग करके शाकाहारी संस्करण बना सकते हैं।
3. मसाले: स्वाद को बढ़ाने के लिए तुलसी या ओरिगैनो जैसी जड़ी-बूटियाँ डालें।
4. वैकल्पिक परोसना: ये मफिन ताजे हरी सलाद या लहसुन दही सॉस के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।

पोषण संबंधी जानकारी:
प्रत्येक मफिन में लगभग 250 कैलोरी होती है, जो चिकन ब्रेस्ट और पनीर के कारण प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इसके अलावा, खट्टा क्रीम स्वस्थ वसा प्रदान करती है, और पास्ता ऊर्जा के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
1. क्या मैं शाकाहारी पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप नुस्खे को शाकाहारी पनीर का उपयोग करके अनुकूलित कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
2. क्या मैं मफिन को फ्रीज कर सकता हूँ?
हाँ, मफिन को पूरी तरह से ठंडा होने के बाद फ्रीज किया जा सकता है। उन्हें अच्छी तरह से पैक करें और बाद में सेवन के लिए फ्रीजर में रखें।
3. इन मफिन के साथ क्या मिलाया जा सकता है?
ये मफिन टमाटर सॉस या पुदीने के दही सॉस के साथ उत्कृष्ट होते हैं। इसके अलावा, एक गिलास सफेद शराब या ताजा नींबू पानी इस भोजन को पूरी तरह से पूरा करेगा।

ये पास्ता और पनीर के मफिन न केवल परिवार के रात के खाने के लिए एक त्वरित समाधान हैं, बल्कि रसोई में रचनात्मकता की खोज का एक अवसर भी हैं। इसलिए, सामग्री के साथ खेलने में संकोच न करें और अपना खुद का संस्करण बनाएं। प्रेम और खुशी के साथ खाना बनाएं, और परिणाम हमेशा स्वादिष्ट होगा!